某某酒店人员岗位责任制1篇

1/1某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)某某酒店人员岗位责任制1某酒店人员岗位责任制酒店经理岗位责任制

(一)直接上级:总经理

(二)本职工作:全面负责酒店的行政、人力资源、经营管理工作。

(三)工作职责负责制定酒店的年度,月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,并对月度,年度经营情况作出分析,提出增加经营收入的方案和途径,并报告总经理。

全面督导、检查下属各岗位人员的仪容仪表,服务态度,服务规程,工作效率,菜品质量,安全卫生。

负责全体员工的思想工作,经常与员工交流思想,掌握员工的思想动态,做深入细致的思想工作,化解矛盾,妥善处理员工、客人的投诉;根据市场情况和季节拟订菜品的更换计划,有效地控制成本,定期同厨师长研究菜点,推出新菜单;

主持日常和定期例会及各部门经理办公会议,经常检查营业情况,及时调整,完善经验措施,确保酒店正常运转(督导工作进度、目标完成情况、及时调整营销策略);负责推广全面质量管理和全成员成本核算,严格控制各项费用的开支,把毛利率控制在合理的范畴之内;与人力资源部配合,招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除酒店员工,并负责对员工的技能培训;与工程部配合,搞好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并正确使用,防止事故发生;与物资中心配合,及时反馈物资供销信息,督导物资工作的落实情况;协调酒店其他部门的关系,完成*或副总经理交办的其他工作;

妥善协调、处理好外部关系。

楼面部经理岗位责任制:

(一)直接上司:酒店经理

(二)本职工作:全面负责前堂的营销服务工作和前堂的员工技能;

(三)工作职责:

1、督促完成酒店日常经营工作,检查员工的出勤情况,仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合要求;2、积极进取,不断提高管理艺术,负责厅面的营销策略、服务规范和程序、并组织实施;3、合理调配员工,热情接待每一位客人,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高改进服务质量,加强现象管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;

4、加强对餐厅财产管理,掌握和控制物品的使用,对辖区内安全设施、设备进行检查,确保餐厅工作的安全;

5、负责员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧、技能,主持每日的晨会发现问题及时解决;

6、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反应、菜点质量等综合营业信息反馈给酒店经理或有关人员,以便进行适当调整;

7、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,负责办理上级领导交办的其它事宜;

8、与厨师长保持良好的合作关系,搞好前后堂的衔接,根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单;

9、搞好客人关系,主动与客人沟通,处理客人投诉,并立即采取行动予以解决,必要时报告店经理;

大堂副理岗位职责:

(一)直接上司:楼面经理

(二)本职工作:配合大堂经理重点负责前堂的营销工作;

(三)职责:

1、负责编写顾客信息,建立顾客档案,经常与顾客保持密切的联系。

2、根据顾客口味和需求适时地调整营销策略;3、负责营销员的培训,熟练掌握菜品销售,分析菜品结构和服务技能;

4、保持与后堂厨师长的密切关系,及时反馈顾客意见,掌握出品情况;

5、统计当日的菜品销售,分析菜品结构;

服务部长岗位责任制;

(四)直接上司:楼面经理

(五)本职工作:配合大堂经理的工作、掌握所属员工的出勤情况和工作情况,定期汇报具体负责所辖区域的服务工作;

(六)职责:

1、负责检查服务人员的仪表仪容,带领并督促服务员做好各项工作;2、了解当日客情,向服务员详细布置当班任务;3、检查服务柜里的用品,调味品等准备情况,确保按规格不知餐厅和摆台,严格按照服务程序操作,为客人提供优质服务;

4、负责订菜、推销菜肴,与厨房协调,保证按时按质上菜,发现问题及时汇报,协调解决;

5、及时向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况,确保及时维修,是餐厅处于最佳的运行状态;

6、以身作则,为下属树立良好的社会形象,并检查规章制度的落实情况;

7、每日营业结束时,填写工作日志,进行工作总结;

8、完成上司交办的其他工作;

服务领办岗位责任制:

(一)直接上司:服务部长

(二)本职工作:具体负责所属区域餐前准备和参中营销服务工作;

(三)职责:

1、检查服务员的仪容仪表,凡达不到标准的和规范要求得不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准;2、明大堂经理,部长分配的工作,临到本班服务员做好餐前的准备工作,这种检查用品。

物品是否齐全;

清洁和桌椅的摆放是否规范。

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)扩展阅读

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展1）

——岗位责任制酒店领班(菁华1篇)

岗位责任制酒店领班1作为一名酒店领班,其岗位责任制是怎样的以下是一则酒店领班岗位责任制,仅供参考。

一、层级关系

直接上级:公共区域主管

直接下级:公共区域清洁工

班次:早、中、夜班(7:00—15:30、14:00—22:30、22:30—7:00)

联系部门:餐饮部、前厅部

二、任职要求

1、教育:具有职高以上学历。

2、经验:有两年以上相关工作经验。

3、技能:持有饭店英语初级证书。

4、自然条件:身体健康,相貌端正;2340周岁;

男:

米以上、女:

米以上。

5、培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

严格管理下属员工,完成店外广场及饭店

一、二层公共区域的卫生清洁工作。

1、制定每月公共区域清洁计划。

2、检查下属仪容仪表、行为规范及出勤状况。

3、每月检查并报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。

4、控制清洁剂和清洁物品的耗量及设备工具的保养。

5、培训和督导下属员工工作。

6、定期对下属进行评估,向上级提出奖惩建议。

7、完成每期盘点工作。

8、完成酒店经理(制度职责大全经理)交办的其它工作任务。

9、遵守国家法律和饭店规章制度。

制度职责大全地区相关招聘信息:制度职责大全业务员招聘制度职责大全出纳招聘

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展2）

——岗位责任制司炉人员(菁华1篇)

岗位责任制司炉人员11、司炉人员必须按《锅炉司炉工作安全技术考核管理办法》考试,取得司炉操作证后才能持证上岗操作锅炉,且只能操作不高于考试合格类别的锅炉。

2、司炉人员应坚守岗位,严格执行各项规章制度和操作规程,服从生产指挥,不做与本职工作无关的事。

3、当班人员应经常检查设备的运行情况,严密监视锅炉参数的变化,精心操作,准时、正确做好运行记录。

4、对违章指挥有责任提出意见,对严重违反法规的指令有权拒绝执行,并可越级上报和向劳动部门反映。

5、努力学习专业知识,精通业务,钻研技术,不断提高操作水*,确保锅炉安全经济运行。

6、对锅炉及辅助设备定期进行检查,做到文明生产。

7、发现锅炉有异常现象危及安全时,应采取紧急措施努力排除,并报告有关人员。

8、发生事故时不离开岗位,要周密考虑果断迅速处理,并及时报告有关人员,不得隐瞒事故。

9、对任何有害锅炉安全运行的行为,应立即制止。

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展3）

——岗位责任制采购人员(菁华1篇)

岗位责任制采购人员1作为一名采购(制度职责大全采购)人员,其岗位责任制是怎样的以下提供一则采购人员岗位责任制,供参考。

一、作风正派,吃苦耐劳,有一定业务知识,热心与熟悉本项工作,服从采购管理(制度职责大全采购管理)员的管理。

二、采购员要按照批准的采购计划积极组织进行订货采购。

精密贵重仪器的采购需经主管系主任批准,报设备科备案后,方可订购,常用仪器药品采购经主管系主任批准即可订购。

购置仪器、药品、设备坚持质量第一,并严格执行财务制度。

三、采购员要熟悉供应渠道,努力做到购置物品价廉物美,保证供应。

要经常检查订货合同和到货情况,及时组织提货和催货。

所购物品提回后立即交库房验收,发现问题及时处理,对易燃、易爆、剧毒危险品的采购,搬运要细心,严格按照有关规定办理。

四、采购员要做好样本资料的编写、整理、保管和使用工作,经常了解市场信息,熟悉经管物品的名称、规格型号、使用性能,该仪器的和价格变化,把好质量关和价格关,对使用者起参谋和指导作用。

五、采购员要加强与库管员的联系,经常深人库房了解库存,协助库房管理人员搞好正常供应,做好合理储备工作。

要防止款已付而货不到事件地发生。

增强责任心。

六、仓库管理员(制度职责大全仓库管理员)对所购物品质量提出异议时,要查清原因,提出具体意见,并及时办理退货手续。

七、采购员要严格执行报销制度,做到财务手续清楚,结帐及时,对采购情况注意与实验室主任勾通并向系主管主任请示汇报。

八、若所采购得的物品质次价高,或故意虚报价格,一经查处,应严肃处理。

严格考勤制度,采购不及时以致影响教学、科研,亦应严肃处理。

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展4）

——井下维修人员岗位责任制(菁华1篇)

井下维修人员岗位责任制11、负责监测系统井上下干线不通讯的维修和局部设备故障的维修工作。

2、坚守工作岗位,接到故障维修通知后,要先了解现场情况,确定故障范围后立即赶到事故现场,争取用最短时间派除故障。

3、认真学习业务知识,熟悉井下线路、设备安装位置及性能,提高维修效率及质量。

4、维修时严格执行机电安全操作规程,防止故障的扩大。

5、维修后要保证设备的完好状态,不得丢失螺丝、弹簧垫等,缺件及时汇报以便安排及时补齐,防爆设备开盖检修后要及时涂油。

6、在现场无法修复时要及时汇报,以便采取措施尽快修复。

7、认真填写维修记录,对遗留问题要填写清楚,以便下班安排人员及时处理。

8、爱护维修用的仪表、工具、电路板等,不得丢失损坏,避免不必要的损失。

9、做好卫生清洁和安全防范工作,不得容留闲杂人员,外出时必须关掉电源,检查设备完好,确认无疑方可离开。

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展5）

——更夫岗位责任制(菁华1篇)

更夫岗位责任制1更夫是做什么的大家对于这个岗位是不是比较陌生呢下面就是企业管理网为大家提供的更夫岗位责任制,大家通过阅读下文或许会对这个岗位有所了解。

一、不准大脱大睡,要经常巡视检查,交接班时认真检查门窗、电源、火源和周围安全情况,发现不安全因素及时报告领导,。

二、宣传归宿、就寝时间,坚持查床制度,及时清理未经登记住宿或私自串房串床的旅客,对夜不归宿的旅客要查明原因,进行登记。

三、更夫要保持走廊和厕所清洁。

四、对全楼水源、电源要进行经常检查,发现损坏立即更换,在夜间10点后,将主要照明电全部。

相关阅读:

某某酒店人员岗位责任制(菁华1篇)（扩展6）

——门卫岗位责任制(菁华1篇)

门卫岗位责任制11工作内容

遵