果树栽培技术课件

果树栽培技术第10-12章第十章草莓目的要求1、重点掌握草莓繁殖和栽培管理技术；2、一般掌握草莓的生物学特性和保护地栽培技术；3、基本了解草莓的生产概况、主要种类和品种。第一节概述1、多年生草本、浆果、Vc含量较高。2、用途：鲜食、制酱、酒、果汁和罐头等。3、植株特性：适应性广，花芽分化容易，植株矮小，繁殖简单，结果早。4、栽培特点：周期短，见效快，效益高，管理方便，容易栽培，宜间作、轮作和立体栽培。5、栽培现状：我国目前栽培3700公顷，产量约400万吨。第二节主要品种类型一、按照生态特点、休眠期、需冷量分为四个品种群1、暖地型品种群：需冷150小时以内。2、寒地型品种群：需冷800小时以上。3、中间型品种群：需冷150-800小时之间。4、四季结果型品种群。生产上保护地栽培以暖地型品种群为主。二、适于不同栽培方式的主要品种1、适于促成栽培的品种：费杰利亚、丰香等。2、适于保护地栽培的品种：哈德拉等。3、适于南北方各种栽培方式的品种：鬼怒甘等。4、适于露地和保护地栽培的品种：宝交早生等。第三节生长特性和结果习性一、形态特征与生长结果习性1、多年生草本常绿植物，呈半平卧丛状生长。2、须根系，多分布20cm土层中。3、茎有新茎、根状茎和匍匐茎。新茎的顶芽可形成混合花芽，基部可发生根状茎，腋芽萌发形成匍匐茎。根状茎多年生短缩，有明显的节和年轮，3年后逐步衰老死亡。4、花芽分化的条件：充足的营养，低温，短日照。5、聚伞花序的开放顺序：一级序的一朵中心花→二级序花→三级序花→四级序花。6、多数品种为完全花，能自花授粉结实，异花授粉可提高结实率。三、对环境条件的要求1、温度2、水分3、光照4、土壤第四节繁殖技术一、繁殖方法1、匍匐茎分株法（为主）2、新茎分株法3、组织培养法4、种子繁殖法二、育苗技术（一）草莓优质壮苗标准1、当年抽生的匍匐茎苗植株完整；2、无机械损伤与病虫害；3、具有五片以上正常展开叶；4、植株矮壮，新茎粗1.2-2.0cm；5、出生根较多，有5条以上5-6cm长的根系；6、全株重量在30-40克左右；7、花芽分化良好。（二）技术要点1、秧苗假植10度左右低温、短日照10小时，假植1-2个月。2、整地作畦作1-1.2m宽、10-15cm高、埂宽25cm的畦。3、原种苗的选择与定植选经组织培养的脱毒苗；末/3—上中/4定植，400-500株/亩。4、苗圃地管理浇水1-2次，除草、松土、去老叶和摘花序，2-3次根外追肥，引蔓压土和摘心等。第五节露地栽培管理技术1、避免重茬，施足基肥，改良土壤。2、平整土地，作畦或打垄，覆盖塑料薄膜。3、选育优质种秧，秋季实施定植。4、栽植密度合理。通常每亩10000-14000株。5、栽植深度适宜。秧苗苗心基部与表土平齐。6、栽植方法适当。带土栽植或根系吸水后栽植可提高成活率；新茎弓背朝外有利于采收。7、定植后立即浇水。8、及时中耕除草。5-8次3-6cm深的中耕。9、及时进行土壤施肥和叶面喷肥。10、疏花疏果。去掉4级序以上果。11、摘除老叶、叶芽及匍匐茎。12、分期分批采收。13、注意防晚霜危害和防冻。14、注意防治主要病虫害。第六节保护地栽培管理技术1、栽培设施类型地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光温室、加温温室、无土栽培等。2、栽培方式（1）促成栽培不经过自然休眠阶段（初冬升温），使其连续生长发育，尽早促进果实成熟的栽培方式。（2）半促成栽培通过自然休眠而不经过被迫休眠（及早创造适宜生长条件），促进果实尽早成熟的栽培方式。3、促成栽培技术要点（1）选休需冷量小、花芽分化早、抗病性强、产量高、品质优的品种。作业4一、

1、P156-157;2、P158;3、P165。二、

1、P158-160;2、P160-161;3、P161-162；4、P164。第十一章猕猴桃目的要求1、重点掌握栽培管理技术、架式与整形修剪；2、一般掌握生物学特性；3、基本了解生产概况、主要种类和品种。第一节概述1、原产我国，近100多年来传入国外。2、多年生草本果树，又称羊桃、阳桃、毛犁。3、在我国分布广，发展迅速，是最大生产国。4、用途：鲜食、制果酱、果酒、果脯、果干、果汁、果晶和罐头等。第二节主要种类、品种和砧木一、主要种类1、美味猕猴桃：果大、密被黄褐色硬毛。2、中华猕猴桃：果面柔软茸毛易脱。第三节生长特性和结果习性1、根为肉质根，有两个生长高峰。2、藤本落叶果树，需借助其它物体支撑生长。3、芽有主芽与副芽和叶芽与花芽（混合花芽）之分。主芽抽生新梢，副芽一般为潜伏芽。已开花结果部位的叶腋间成为盲芽。4、枝条分为营养枝和结果枝。结果枝分为徒长性（长150cm以上）、长（50-150cm）、中（30-50cm）、短（10-30cm）和短缩（10cm以下）5种果枝。长势中等的营养枝是第二年较理想的结果母枝。5、生长旺盛的树易抽生副梢，二次副梢可发育成良好的结果母枝。结果母枝由强壮的发育枝、长势减缓的徒长枝和发育良好的结果枝转化而来。6、花为形态上的两性花，生理上的单性花。一般着生在结果枝的1-7节上，中心花座果率高。7、结果母枝中部的花芽抽生的结果枝最好。8、因为雌雄异株，栽培上必须配置授粉树。9、喜欢温湿，不耐旱，不抗寒，怕早晚霜危害。第四节架式和整形修剪

一、主要架式

1、单臂篱架2、平顶棚架3、“T”形小棚架4、倾斜式小棚架二、整形修剪（一）整形1、多主蔓分层形2、少主蔓扇形3、棚架龙干形③徒长枝大锯口下的去掉；多年生侧蔓后部背上的先回缩再留6-8芽短截；上年修剪过重形成的留8芽以上短截。（2）结果母枝的更新采取轮换更新保留一部分枝组结果的方法。（3）雄株修剪疏除细弱枯枝、扭曲缠绕枝、病虫枝、交叉重叠枝、萌蘖枝、位置不当的徒长枝；轻剪保留生长充实的各次枝；短截留作更新的徒长枝和发育枝；回缩多年生衰老枝。开花母枝冬剪留75-80cm,花后短截至50-60cm。2、夏季修剪主要是抹芽、摘心、剪枝、疏枝、绑缚枝蔓。3、修剪应注意的问题（1）花期要注意对缠绕枝摘心和短截；（2）剪截时要在剪口下部留3-4cm活桩；（3）萌芽前后一个月左右伤流严重，修剪要避开；（4）早实性强，不宜重截重疏；（5）冬剪疏枝时，要留心鉴别枝蔓类型，做到去劣留优。（二）疏花疏果1、疏除结果枝基部和先端的花，视枝强弱留中间2-6朵。疏花量比预留果量多留30%。2、疏果：疏去畸形果、小果、病虫果、枝基部和先端果及过密果；留果量：长果枝4-5个，中果枝3-4个，短果枝1-2个。下/5-上/6进行。（三）应用生长调节剂和果实采收作业4一、4、P171,5、P172,6、P172,7、P176;二、5、P173,6、P174,7、P175。第十二章其它果树目的要求1、重点掌握栽培管理技术；2、一般掌握生物学特性；3、基本了解主要种类和品种。第一节树莓1、多年生落叶小乔木，在我国东北、华北和西北都有分布。2、地上部有一至两年生枝，地下有根状茎和侧生不定根。3、芽分为叶芽和花芽，花芽为混合花芽。4、能自花授粉结实，花期可持续1个月左右。5、栽植第二年可开花结果，3-4年丰产，10年后衰老。6、通常采用分株、扦插和压条繁殖。7、架式主要有篱架和扇形架两种。8、一般一年修剪2-3次。9、喜光、比较耐寒、不耐旱、也不耐涝。严寒地区冬季需埋土防寒。第二节沙棘1、多年生落叶灌木或小乔木，在东北、华北和云贵一带分布，通常树高1-1.5m。2、芽分为叶芽和花芽（混合花芽）。3、雌雄异株，栽植需配置授粉树（10：1）。4、栽后三年结果，树龄通常十年左右。5、3-4月开花，8-9月成熟；成熟果不易脱落。6、可在春秋季实生、扦插和压条繁殖。7、幼树可行轻短截，结果后以疏剪为主。8、喜光、耐寒、抗旱、耐瘠薄，也耐盐碱。第三节刺梨1、多年生落叶小灌木，多丛生，高1.2m左右。2、果实富含Vc，被誉为水果中“Vc之王”。3、按树形分为匍匐形和直立形，按果实上刺的形态分无刺、有刺和硬刺三种类型。4、芽具早熟性，一年可形成2-3次分枝，生长健壮的一年生枝是刺梨的主要结果母枝。5、贵州中部地区上/5开花，下/9果实成熟。6、可采用实生和扦插、压条、嫁接繁殖。7、修剪时应注意选留健壮的一年生枝。8、一般在气候温和、湿润、光照良好、年平均温度15度左右地区栽培。第四节醋栗1、多年生落叶小灌木，树高1米左右，主要分布在黑龙江省。2、芽分为叶芽和花芽（混合花芽），当年发生基生枝上的芽皆为叶芽，基生枝上生长的一级侧生枝可形成花芽，结果后形成短果枝或短果枝群。3、春季混合花芽萌发后可长出1-3个花序，每个花序1-3朵花，花为两性花。4、多用压条和分株法繁殖。5、修剪时选留1-4年生基生