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文档简介

服务员三天上岗务必做好这26项每一名新员工在上班第一天都会拿到一张小卡片，上面具体写明务必做到的二十六项整个培训过程都有一个领班跟踪纠偏，最大限度压缩培训时间，在以后的实际工作中，每一名新员工都有一名老员工进行现场传、帮、带，确保服务质量。前言务必做到二十六项1.务必做到遵守各项店规店纪，讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲次序；2.务必做到保持工装整洁，工牌佩戴好，仪表仪容达标；3.务必做到主动、热情、微笑、问好；务必做到二十六项4.务必做到熟悉各营业区域位置，营业时间，客梯，客厕位置；5.务必做到不私拿、私藏、私用饭店及客人的物品；6.务必做到严于律己，服从分配；务必做到二十六项7.务必做到不迟到、不早退、及时填写每时段考勤，上岗期间不消失，需离开岗位必须先向领班汇报；8.务必做到拾到物品及时上交领班，不许私自打开或是不报；9.务必做到熟记各常用电话分机号码；务必做到二十六项10.务必做到使用礼貌用语：“您”、“您好”、“再见”、“稍等”、“对不起”；11.务必做到客人永远是对的理念，做到打不还手，骂不还口；12.务必做到为客人指路时，五指并拢，面带微笑，声量适中，眼睛看向所指方向；务必做到二十六项13.务必做到客人有问声，员工有应声，客来有迎声，客走有送声；14.务必做到能够认真、迅速、细致负责的地完成好每一项分配的工作，并在完成后第一时间向领班回复反馈；15.务必做到站姿、走姿、坐姿符合饭店规定的标准；务必做到二十六项16.务必做到严格按照服务程序对客服务，保障服务质量、注意服务态度；17.务必做到客过要让路；18.务必做到操作时安全第一（客人的安全、自身的安全、物品的安全）；务必做到二十六项19.务必做到餐具、桌椅轻拿轻放；20.务必做到操作时使用托盘不拎托盘，不转托盘；21.务必做到爱护设备设施；务必做到二十六项22.务必做到客人提出的要求第一时间反映给领班；23.务必做到满足客人服务要求；24.务必做到掌握当日活动基本程序；

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