湖南省高二下学期期中模拟生物测评卷（A卷）（解析版）

第22页/共22页高二生物学下学期期中达标测评卷（A卷）一、单项选择题1.下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）A.豆腐上长满毛霉菌丝，毛霉产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B.在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底C.酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同D.家庭制作果酒、果醋和腐乳，一般最适宜夏天制作的是果酒【答案】A【解析】【分析】1.果酒的制作主要利用的是酵母菌的酒精发酵，果醋的制作利用的是醋酸菌将酒精转变成醋酸的代谢，腐乳的制作利用的主要是毛霉分泌的蛋白酶等酶类，泡菜的制作利用的是乳酸菌的乳酸发酵。传统的发酵技术都巧妙的利用了天然菌种，都为特定的菌种提供了良好的生存条件，最终的发酵产物不是单一的组分，而是成分复杂的混合物。2.果酒用到的葡萄应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。【详解】A、豆腐上长满毛霉菌丝，毛霉产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，从而是腐乳有了独特的风味，A正确；B、在果酒的制作过程中，应先冲洗葡萄，然后再去除葡萄的枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会；冲洗以洗去灰尘为目的，不能多次反复冲洗，以防洗去附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，B错误；C、酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全不同，醋酸菌为好氧菌需要适宜的温度条件为30~35℃，发酵底物为酒精，酵母菌为兼性厌氧菌，需要适宜的温度条件为18~30℃，发酵底物为葡萄糖，C错误；D、酵母菌繁殖的适宜温度为18～30℃，醋酸菌繁殖的适宜温度为30～35℃，毛霉繁殖的适宜温度为15～18℃，故果酒、果醋和腐乳的制作所需的适宜温度分别是18～30℃，30～35℃，15～18℃，因此，一般最适宜夏天制作的是果醋，D错误。故选A。2.我国酿酒技术历史悠久，但以葡萄酿酒实际上始自西域。据《史记·大宛列传》记载，张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶（即葡萄）为酒，富人藏酒至万馀石，久者数十岁不败”。下列有关叙述错误的是（）A.在榨汁前对葡萄的处理是先去除枝梗再清洗葡萄B.装置密闭发酵过程中，酒精度的变化是先增加后趋于稳定C.“富人藏酒至万馀石，久者数十岁不败”说明在葡萄酒中微生物的繁殖受到抑制D.若葡萄酒偏酸，可能是装置密闭不严导致醋酸杆菌繁殖的结果【答案】A【解析】【分析】1、用葡萄酿酒过程利用的是葡萄皮表面的野生酵母菌无氧呼吸，清洗葡萄过程中，若先去除葡萄梗，留下部分漏出果肉溶液受污染。2、酒精发酵过程中因缺氧及含酒精葡萄酒液中，微生物的繁殖受到抑制。3、植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，利用果胶酶可以将细胞壁水解，榨汁更容易。【详解】A、选择新鲜的葡萄酿酒，在榨汁前对葡萄的处理是先清洗葡萄再去除枝梗，这样做的目的是避免污染，A错误；B、将装置密闭后再进行发酵，在此过程中，酒精度的变化情况是逐渐增加，最后趋于稳定，B正确；C、《史记•大宛列传》记载“富人藏酒至万馀石，久者数十岁不败”，意思是酿制的酒有些经几十年也不会腐败变质，原因是在酸性、缺氧及含酒精的葡萄酒液中，微生物的繁殖受到抑制，C正确；D、若最终获得的果酒偏酸，最可能的原因是装置密闭不严导致空气进入，醋酸菌进行有氧发酵产生了醋酸，D正确。故选A。【点睛】3.下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是（）A.应根据微生物代谢类型选择合适的培养基并控制好培养基的pHB.实验操作时应避免已灭菌的材料用具与周围物品接触C.待培养基冷却至室温后，在超净工作台内酒精灯火焰附近倒平板D.使用过的培养基应进行灭菌，不应直接丢弃【答案】C【解析】【分析】微生物的研究通常包含微生物的获得、分离纯化、培养以及保存等。微生物分离的基本步骤为配制培养基、接种、培养筛选等。微生物的实验室培养，常用到培养基，培养基，是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质。【详解】A、应根据微生物代谢类型选择合适培养基并控制好培养基pH，A正确；B、实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触，以防止杂菌污染，B正确；C、待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，冷却到室温时培养基已经凝固，C错误；D、使用过的培养基应进行高压蒸汽灭菌处理后再丢弃，以防止杂菌污染环境，D正确。故选C。4.植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列有关叙述错误的是（）A.植物组织培养时可用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌B.对外植体进行表面消毒时，既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力C.经植物体细胞杂交获得的杂种细胞通常需要持续在避光条件下培养D.在植物体细胞杂交时，可根据细胞中染色体数目和形态的差异筛选杂种细胞【答案】C【解析】【分析】1、植物组织培养过程：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。2、植物的体细胞杂交：将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。【详解】A、对培养基进行灭菌时可采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌，以杀死培养基中的微生物及其芽孢和孢子，防止微生物污染，A正确；B、植物组织培养时常用体积分数为70%的酒精、质量分数为5%左右的次氯酸钠溶液对外植体进行消毒，实际使用时需要考虑药剂的消毒效果和植物的耐受能力，避免杀死植物细胞，B正确；C、经植物体细胞杂交获得的杂种细胞通常需要先在避光条件下诱导形成愈伤组织，再在适当光照条件下进一步发育成完整的杂种植株，C错误；D、杂种细胞应该含有两种生物的染色体，因此植物体细胞杂交技术中可根据细胞中染色体数目和形态的差异筛选杂种细胞，D正确。故选C。5.动物细胞融合属于动物细胞工程的技术手段之一，下列有关动物细胞融合的叙述正确的是（）A.动物细胞融合产生的细胞称为重组细胞B.融合后形成的细胞为单核或多核细胞C.常用的诱导融合的生物诱导剂是聚乙二醇、灭活的病毒等D.也称细胞杂交，可由两个或多个动物细胞结合成一个细胞【答案】D【解析】【分析】动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程。融合后形成的具有原来两个或多个细胞遗传信息的单核细胞，称为杂交细胞。动物细胞融合与植物原生质体融合的原理基本相同，诱导动物细胞融合的方法与植物原生质体融合的方法类似，常用的诱导因素有电激、聚乙二醇（PEG）、灭活的病毒等。【详解】A、动物细胞融合产生的细胞称为杂交细胞，核移植产生的细胞称为重组细胞，A错误；B、融合后形成具有两个或多个细胞遗传信息的单核细胞，B错误；C、诱导动物细胞融合的生物诱导剂是灭活的病毒，聚乙二醇属于化学诱导剂，C错误；D、动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，D正确。故选D。6.科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞获得一种类似胚胎干细胞的贴壁型细胞，称为诱导多能于细胞，简称iPS细胞，下列叙述错误的是（）A.可将iPS细胞进行悬浮培养且不会发生接触抑制的现象B.培养iPS细胞需提供95%空气和5%CO2的混合气体环境C.由iPS细胞产生的干细胞移植回病人体内，理论上不发生免疫排斥D.由iPS细胞产生的特定细胞，可在新药的测试中发挥重要作用【答案】A【解析】【分析】哺乳动物的胚胎干细胞简称ES或EK细胞，是由早期胚胎或原始性腺中分离出来的一类细胞。ES细胞具有胚胎细胞的特性，在形态上，表现为体积小、细胞核大、核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，即可以分化为成年动物体内任何一种组织细胞。【详解】A、iPS细胞具有发育的全能性，但iPS细胞在悬浮培养过程中会发生接触抑制的现象，A错误；B、动物细胞培养时需要提供95%空气和5%CO2的混合气体环境，培养iPS细胞也不例外，其中5%CO2有调节pH的作用，B正确；C、将iPS细胞增殖分化出的不同细胞与病人体内细胞含有的遗传物质基本相同，因此，移植回病人体内，理论上可以避免免疫排斥反应，C正确；D、iPS细胞能分化产生的特定细胞，是一类类似胚胎干细胞的细胞，具有发育的全能性，故可以在新药的测试中发挥重要作用，D正确。故选A。7.据报道，世界上仅剩下两头雌性北方白犀牛，实验室只留有冷冻的北方白犀牛的精子。若通过胚胎工程技术尝试拯救该物种，下列叙述正确的是（）A.体外受精需要对精子进行获能处理使其获得能量后，才能受精B.可用雌性北方白犀牛体细胞进行克隆出多头子代后，让其自行繁衍C.用胚胎分割技术对桑葚胚阶段的胚胎进行分割，要注意将内细胞团均等分割D.这样人工繁育的种群与野生种群相比，遗传多样性降低且野外生存能力下降【答案】D【解析】【分析】胚胎移植：（1）概念：是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其它雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术。其中提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的个体称为“受体”。（2）胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹胚或囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。【详解】A、体外受精需要对精子进行获能处理使其具有受精的能力，才能受精，而不是获得能量，A错误；B、用雌性北方白犀牛体细胞进行克隆出多头子代后，由于后代均为雌性，因此不能让其自行繁衍，B错误；C、对囊胚阶段的胚胎进行分割时需要将内细胞团进行均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，C错误；D、这样人工繁）的种群与野生种群相比，遗传多样性降低，野外生存能力下降，D正确。故选D。8.从人参中提取分离出的人参皂苷是一种有效的抗癌药物。自然状态下人参生长慢，人参皂苷含量低，通过植物细胞悬浮培养技术可获得大量人参细胞。植物细胞悬浮培养是指将游离的单细胞或细胞团悬浮在液体培养基中，用摇床或转床进行大规模培养的方法。经过不断继代培养筛选出疏松性均匀一致、分散性良好、大小大致相同的细胞和细胞团，建立悬浮培养细胞系。据图分析，下列叙述正确的是（）A.离体的人参组织细胞除去细胞壁后直接进行悬浮培养B.悬浮培养液中大多数细胞无固定形态，细胞壁较薄C.悬浮培养液中一般细胞分裂素与生长素含量比值大于1D.植物细胞悬浮培养中细胞生长不受抑制，因此只要培养容器容积足够大，就可以不断扩大培养【答案】B【解析】【分析】植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，其过程是：离体的植物组织、器官或细胞(外植体)脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成胚状体，进一步发育植株(新植体)。【详解】A、由题干信息可知，植物细胞悬浮培养不需要去除细胞的细胞壁，A错误；B、悬浮培养液中的细胞来自愈伤组织，愈伤组织是一团没有特定形态、结构和功能的薄壁细胞，B正确；C、当生长素和细胞分裂素浓度相当时，会促进愈伤组织的生长，故悬浮培养液中一般细胞分裂素与生长素含量比值应等于1，C错误；D、植物细胞悬浮培养中细胞生长受营养物质等因素的限制，不可能不断扩大培养，D错误。故选B。9.舌尖上的中国——传统泡菜的制作：新鲜的蔬菜经过清洁、整理后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是（）A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒，加入“陈泡菜水”的目的是增加乳酸菌菌种的量B.制作泡菜时应先加入蔬菜和香辛料，再加入煮沸冷却后的盐水C.制作泡菜过程中，亚硝酸盐的含量先增加后减少，有机物的干重和种类减少D.若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程【答案】C【解析】【分析】1.泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌．在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。2.泡菜的制作过程：按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水，将盐、水煮沸冷却。将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡莱坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常向水槽中补充水。发酵时间长短受室内温度的影响。【详解】A、用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒，防止杂菌污染，“陈泡菜水”含有乳酸菌，加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种，可以加快发酵的速度，A正确；B、结合分析可知，制作泡菜时应先加入蔬菜和香辛料，再加入煮沸冷却后的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖，B正确；C、制作泡菜过程中，乳酸菌会将有机物分解，故有机物的干重会减少，而种类将增多，C错误；D、若制作泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐导致盐水浓度过高，导致乳酸菌渗透失水，抑制了乳酸菌的发酵过程，因而泡菜中乳酸含量下降，D正确。故选C。10.黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（）A.制作黑茶时可能需要利用酵母菌等微生物进行发酵B.发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径C.黑茶发酵过程中，蛋白质等大分子转化成了小分子有机物D.新茶发酵完成后最好进行灭菌并密封，有利于保证茶的质量【答案】D【解析】【分析】酒精发酵是在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。【详解】A、黑茶刚制成时有酒香气，说明黑茶制作过程中有酵母菌（无氧呼吸产生酒精）的参与，A正确；B、发酵过程中的温度、pH、氧气含量等发酵条件都会影响微生物的生长繁殖和代谢途径，B正确；C、黑茶富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质，说明黑茶发酵过程中，蛋白质等大分子转化成了小分子有机物，C正确；D、根据题干信息“保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚”可知，老茶保存过程中仍在发酵，因此新茶发酵完成后进行灭菌并密封不利于进一步发酵，不利于保证茶的质量，D错误。故选D。11.果酒的工业化酿造可在图示的发酵罐中进行。下列有关叙述错误的是（）A夏季生产果酒时，需要增大冷却水流量，以降低发酵罐温度B.乙醇为挥发性物质，故发酵过程中进气口和出气口中空气流速不宜太大C.发酵过程中需定时关注压力变化以保证安全生产D.可以通过监测发酵液中残余糖的浓度来决定何时终止发酵【答案】B【解析】【分析】分析题图：图中放料口的作用是出料、检测；进气口的作用是在果酒制作前期通入氧气的，以便于酵母菌有氧呼吸大量繁殖；出气口的作用是排气。【详解】A、酵母菌进行酒精发酵适宜的温度一般为20℃左右，当夏天温度较高时，生产果酒过程中需要增大冷却水流量对发酵罐进行降温，A正确；B、发酵过程中进气口应保持关闭，出气口阀门只在排气时打开很短的时间，其余时间没有空气流动，B错误；C、正常发酵过程中，酵母菌无氧呼吸不消耗气体，但是会不断产生二氧化碳，因此罐内的压力不会低于大气压，需定时关注压力变化以保证安全生产，C正确；D、发酵会消耗葡萄糖，可以通过监测发酵液中残余糖的浓度来决定何时终止发酵，D正确。故选B。12.下图表示应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，对此过程的描述错误的是（）A.用该技术获得试管苗过程必须在无菌条件下进行B.D试管中组织分化的调控与激素的浓度及比例密切相关C.培养基中添加某种病原体的致病毒素可筛选出抗病突变体D.图中培养获得的玉米试管苗即可用于推广种植【答案】D【解析】【分析】题图分析：题图为应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，其中B→C表示脱分化过程，该过程中细胞通过有丝分裂方式不断增殖，但细胞不会分化；C→D表示再分化过程，该过程中细胞也通过有丝分裂方式增殖，同时也在不断分化。F为花粉离体培养获得的单倍体植株。【详解】A、试管苗培养过程必须在无菌条件下进行，否则会造成杂菌污染，导致实验失败，A正确；B、决定植物脱分化和再分化的关键因素是：植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，被称为“激素杠杆”。因此D试管中组织分化的调控与激素配比有关，B正确；C、在培养基中加入病原体的致病毒素，可筛选出抗病突变体，相当于个体生物学鉴定的过程，C正确；D、图中培养成的试管苗为单倍体植株，高度不育，因此还不能立即用于推广，D错误。故选D。13.世界首个核移植“三父母”男婴已于2016年4月诞生，给中东一位线粒体携带有亚急性坏死脑病基因的母亲带来了希望。三亲婴儿的培养过程如下图，下列叙述错误的是（）A.三亲婴儿的染色体仅来自甲和丙 B.不需要对捐献者乙进行超数排卵C.该技术可避免三亲婴儿患亚急性坏死脑病 D.可用显微操作法或紫外线照射法对乙的卵母细胞去核【答案】B【解析】【分析】试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精,并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。【详解】A、据图可知，三亲婴儿的受精卵细胞核来自母亲甲和父亲丙、细胞质来自捐献者乙，染色体位于细胞核，因此三亲婴儿的染色体仅来自甲和丙，A正确；B、该三亲婴儿的培养过程中，需要捐献者乙提供卵母细胞，然后去除细胞核，提供卵母细胞时需要对给捐献者乙注射促性腺激素，促进其超数排卵，B错误；C、该技术获得的三亲婴儿的细胞质基因来自捐献者乙，捐献者乙的线粒体基因是正常的，因而用这种方法获得的三亲婴儿不患亚急性坏死脑病，C正确；D、目前目前普遍使用的去核方法是显微操作法。也有人采用梯度离心法、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法，据此可知，对母亲乙的卵母细胞进行去核的方法是显微操作法或紫外线照射法，D正确。故选B。14.用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析正确的是（）A.在图示培养基上可用平板划线法或涂布法接种病原菌B.不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响C.从抑菌圈边缘的菌落上挑取病原菌继续培养，连续选择几代后抑菌圈的直径会变大D.未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生了抗性变异【答案】B【解析】【分析】1.纸片扩散法是药敏试验一种常用的方法，它将含有定量抗菌药物的纸片贴在已接种测试菌的琼脂平板上，纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散，形成递减的梯度浓度，在纸片周围抑菌浓度范围内的细菌生长被抑制，形成透明的抑菌圈。2.微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、图示固体培养基上使用的接种方法是稀释涂布平板法，因为平板划线法不能获得分布均匀的菌落，A错误；B、纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散，扩散速度快的抗生素形成的透明圈更大，故不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响，B正确；C、从抑菌圈边缘的菌落上挑取病原菌继续培养，连续选择几代后抑菌圈的直径会变小，因为经过多次选择后，菌体对抗生素的抗性越来越强，因而抑菌圈会变小，C错误；D、病原菌在接触抗生素之前就已经产生了抗性，抗生素对病原菌起到的是选择作用，D错误。故选B。二、不定项选择题15.下列关于动、植物细胞和早期胚胎培养的叙述，错误的是（）A.动物细胞培养和早期胚胎培养的原理以及培养液成分相同B.动物细胞培养时连续培养多代的细胞，遗传信息一般不会发生改变C.用一定浓度的秋水仙素处理愈伤组织，细胞染色体数目都会加倍D.诱导芽的分化时，需要加入一定比例的植物生长调节剂【答案】AC【解析】【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。【详解】A、动物细胞培养与早期胚胎培养的培养液成分不完全相同，且前者的原理是细胞增殖，后者的原理是细胞分裂、分化，A错误；B、动物细胞培养的原理是细胞增殖，动物细胞培养时连续培养多代的细胞，遗传信息一般不会发生改变，B正确；C、用一定浓度的秋水仙素处理愈伤组织，细胞染色体数目只有很少的一部分会加倍，C错误；D、培养基中生长素和细胞分裂素的比值会影响植物细胞分化的方向，因此，诱导芽的分化时，需要加入一定比例的植物生长调节剂，通常加入的细胞分裂素的比值偏高，D正确。故选AC。16.原肠胚形成期被称为人体胚胎发育的“黑匣子”时期。研究人员利用胚胎干细胞，在实验室中制造出不能发育成完整胚胎的“拟原肠胚”模型，用来揭示人类早期胚胎发育的过程。下列说法正确的是（）A.滋养层细胞将来能发育成胎膜和胎盘B.利用核移植所得胚胎干细胞，可以诱导发育成适合移植的器官C.对原肠胚进行胚胎分割，可以提高移植胚胎的利用率D.该模型可以研究酒精、药物和病原体对胚胎发育的影响【答案】ABD【解析】【分析】胚胎干细胞：1、哺乳动物的胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或从原始性腺中分离出来；2、具有胚胎细胞的特性，在形态上表现为体积小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物体内任何一种组织细胞；另外，在体外培养的条件下，可以增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可进行遗传改造。【详解】A、滋养层细胞将来能发育成胎膜和胎盘，A正确；B、利用核移植所得胚胎干细胞，可以诱导发育成适合移植的器官，可减少免疫排斥反应，B正确；C、胚胎分割时应该选择形态正常、发育良好的桑葚胚或囊胚，C错误；D、“拟原肠胚”模型可以研究酒精、药物和病原体对胚胎发育的影响，D正确。故选ABD。17.相较于其他模型动物（如小鼠和大鼠），兔的免疫系统可对更广泛的抗原产生应答且其较大的脾脏可产生更多抗体。除此之外，兔的单克隆抗体具有天然多样性、高亲和力和特异性、全新的表位识别、易于人源化（已成为将外源抗体转化为有效安全的治疗药物的重要方式）等优势。下列相关叙述错误的是（）A.利用人源化兔单克隆抗体进行治疗时，机体将会发生细胞免疫B.给兔子注射抗原后，兔子体内的抗体只有很少一部分是单克隆抗体C.利用选择培养基筛选的杂交瘤细胞具有能迅速大量增殖的能力D.体外培养特异性杂交瘤细胞时，需要给予95％的氧气和5％的CO2【答案】ABD【解析】【分析】单克隆抗体的制备（1）单克隆抗体制备的原理包括：①免疫原理：B淋巴细胞能产生特异性抗体。②细胞融合原理：利用病毒对宿主细胞的穿透性使B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合。③动物细胞培养技术：对杂交瘤细胞进行体内、体外培养。（2）单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。【详解】A、抗体参与的是体液免疫，A错误；B、单克隆抗体是由特异性杂交瘤细胞产生的，B错误；C、杂交瘤细胞具有能迅速大量增殖的能力，C正确；D、体外培养特异性杂交瘤细胞时，需要给予95％的空气和5％的CO2，D错误。

故选ABD。18.如图a、b、c表示现代工程技术，①②③表示对应结果，下列说法正确的是（）A.若a是体细胞核移植，①反映了动物细胞也具有全能性B.若c是胚胎分割，③中个体的表型不一定相同C.①②③中作为受体的是珍稀的雌性动物D.若b是体外受精，则可发挥雌性优良个体的繁殖潜力【答案】BD【解析】【分析】体外受精包括精子的采集和获能、卵母细胞的采集和培养、体外受精，该技术产生的动物称为试管动物；胚胎分割的特点是来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一，生物的表现型由基因型决定，同时还受外界环境的影响。【详解】A、若a是体细胞核移植技术，则①反映了动物体细胞的细胞核具有全能性，A错误；B、胚胎分割技术所得个体的基因型完全相同，但表型不一定完全相同，因为表型还受环境的影响，B正确；C、①②③中作为供体的动物品种是珍稀的或存量少的雌性动物，而受体只要健康和具有良好的繁殖能力即可，不需要是珍稀的雌性动物，C错误；D、若b是体外受精技术，则②为试管动物，这为良种家畜快速大量繁殖提供了可能，可发挥雌性优良个体的繁殖潜力，D正确。故选BD。19.青霉素是青霉菌的代谢产物，它是一种治疗细菌感染的药物，是20世纪医学上的重大发现。如图为发酵工程生产青霉素的部分流程，冷冻干燥孢子指在极低温度（零下70℃左右）、真空干燥状态下保藏的菌种。米孢子是生长在小米或大米培养基上的孢子。据图分析，下列有关叙述错误的是（）A.据图可以判断青霉菌的代谢类型是异养需氧型B.配制的平板培养基中包含碳源、氮源、维生素、无机盐等物质C.①过程和②过程都属于发酵工程中的扩大培养阶段D.发酵后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品【答案】CD【解析】【分析】微生物的代谢产物有初级代谢产物和次级代谢产物，次级代谢产物有抗生素激素、霉素、色素等，青霉素属于抗生素，属于次级代谢产物。【详解】AB、据图可知，发酵罐中加入了葡萄糖和无菌空气，且孢子需要在大米或小米培养基上生长，说明青霉菌的代谢类型应为异养需氧型，平板培养基中应包含碳源、氮源、维生素、无机盐等营养物质，以保证青霉菌能正常生长繁殖，AB正确；C、①过程的作用是选育菌种，②过程属于扩大化培养阶段，C错误；D、青霉素是青霉菌的代谢产物，在发酵后应采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，采用过滤、沉淀等方法得到的是菌体，菌体不能起到青霉素的作用，不能与发酵产品等同，D错误。故选CD。三、非选择题20.甜瓣子是豆瓣酱的重要成分之一，其生产工艺如下图所示：回答下面相关问题：（1）制曲过程中，加入的蚕豆主要为米曲霉的生长提供______________（填“碳源”“氮源”或“碳源和氮源”）。加入的蚕豆需经沸水漂烫约4min，过滤、冷却后使用，这样操作的目的是______________。（2）制曲时将米曲霉与蚕豆瓣混合相当于微生物培养的______________技术（操作步骤），主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，并大量产生和积蓄所需要的酶。在统计米曲霉的数量以了解制曲进程时，可在显微镜下用______________直接计数。在制曲容器内，上层的米曲霉数量比底层的多，说明米曲霉的代谢类型是______________。（3）待米曲霉达到一定数量后，向豆瓣曲中加入一定量盐水，开始制作酱醅，盐水的作用主要是______________。（4）将酱醅转入发酵池进行发酵，该过程米曲霉可将蚕豆中的葡萄糖代谢为丙酮酸，在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供能量和______________；同时产生的肽和氨基酸等物质都影响着甜瓣子的品质，从而形成独特的色香味和风味。【答案】（1）①.氮源和碳源②.沸水漂烫的目的是消灭杂菌，冷却的目的是防止蚕豆温度过高导致微生物死亡（2）①.接种②.血细胞计数板③.需氧型（或好氧型）（3）抑制微生物的生长（4）合成其他物质的原料【解析】【分析】实验原理：1、在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。2、毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将蚕豆中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。【小问1详解】蚕豆中含有大量蛋白质，主要为微生物的生长提供碳源和氮源类营养物质。加入的蚕豆经沸水漂烫约4min冷却后使用，这样既可以对蚕豆进行消毒，消灭蚕豆表面的杂菌，又能防止蚕豆温度过高导致接种的微生物死亡。【小问2详解】制曲时向蚕豆解中加入米曲霉的过程，相当于接种过程。在统计米曲霉的数量时，可通过显微镜借助血细胞计数板对米曲霉直接计数。因为米曲霉是需氧型微生物，所以在氧气丰富的容器上层繁殖较快，数量较多。【小问3详解】待米曲霉的数量达到一定值后，需向豆瓣曲中加入一定量盐水以抑制微生物的生长，进行酱醅并发酵得到甜瓣子。【小问4详解】有氧呼吸第一阶段产生的丙酮酸在有氧呼吸第二、三阶段被分解释放出的能量可用于微生物的生长，产生的中间产物可为其他化合物的合成提供原材料。在酱醅发酵的过程中，米曲霉产生的蛋白酶可将蚕豆中的蛋白质分解为肽和氨基酸，淀粉酶将淀粉分解为还原糖，这些物质都影响着甜瓣子的口味和风味。【点睛】本题以甜瓣子的制作为材料，考查了微生物发酵的应用，要求考生识记发酵的原理及影响因素，能正确分析图形，再结合所学知识准确回答各小题。21.研究深海独特的生态环境对于开发海洋资源具有重要意义。近期在“科学号”考察船对中国南海科考中，中国科学家采集了某海域1146米深海冷泉附近沉积物样品，分离、鉴定得到新的微生物菌株并进一步研究了其生物学特性。回答下列问题：（1）研究者先制备富集培养基，然后采用________________法灭菌，冷却后再接入沉积物样品，28℃厌氧培养一段时间后，获得了含拟杆菌的混合培养物，为了获得纯种培养物，除了稀释涂布平板法，还可采用________________法。据图分析，拟杆菌新菌株在以________________为碳源时生长状况最好。（2）研究发现，将采集的样品置于各种培养基中培养，仍有很多微生物不能被分离筛选出来，推测其原因可能是________________。（答一点即可）（3）藻类细胞解体后的难降解多糖物质，通常会聚集形成碎屑沉降到深海底部。从生态系统组成成分的角度考虑，拟杆菌对深海生态系统碳循环的作用可能是________________。（4）深海冷泉环境特殊，推测此环境下生存的拟杆菌所分泌的各种多糖降解酶，除具有酶的一般共性外，其特性可能还有________________。【答案】（1）①.高压蒸汽灭菌②.平板划线③.纤维素（2）某些微生物只有利用深海冷泉中的特有物质才能生存（或需要在深海冷泉的特定环境中才能存活）（3）拟杆菌作为分解者，将沉降到深海底部的难降解多糖物质分解为无机物，归还到无机环境中，有利于碳循环的顺利进行（4）耐低温【解析】【分析】进行微生物纯种培养物时，人们需要按照微生物对营养物质的不同需求配制培养基；还需要防止杂菌污染，无菌技术主要包括消毒和灭菌。获得微生物纯培养物的常用方法有平板划线法和稀释涂布平板法。【小问1详解】培养基通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。可以采用稀释涂布平板法或平板划线法，将单个微生物分散在固体培养基上，经过培养得到单菌落，从而获得纯净培养物。分析图12可知，在以纤维素为碳源的培养基中，细胞数量最多，可推知拟杆菌新菌株在以纤维素为碳源时生长状况最好。【小问2详解】深海冷泉中可能存在某些微生物，只有利用冷泉中的特有物质才能生存（或需要在深海冷泉的特定环境中才能存活），故将采集的样品置于各种培养基中培养，仍可能有很多微生物不能被分离筛选出来。【小问3详解】拟杆菌为异养生物，作为该生态系统的分解者，能将沉降到深海底部的难降解多糖物质分解为无机物，归还到无机环境中，有利于碳循环的顺利进行。【小问4详解】深海冷泉温度较低，故生活在其中的拟杆菌所分泌的各种多糖降解酶，应具有耐低温的特性，才能高效降解多糖，保证拟杆菌的正常生命活动所需。22.红豆杉又称紫杉，是我国特有的珍稀濒危树种，回答下列问题：（1）对红豆杉种群进行保护就是在保护生物多样性，保护生物多样性最有效的保护措施是_________。科学家借助无人机等设备进行高空拍照，再对照片中的红豆杉进行辨认并______________，可以较为准确地计算某自然保护区内红豆杉的种群密度。（2）红豆杉树皮中可分离出能抑制细胞分裂的高抗活性的紫杉醇，这体现了生物多样性的______________价值。（3）保护和拯救红豆杉刻不容缓，但人们获取紫杉醇以对抗癌症的愿望也十分迫切。利用植组织培养技术大量生产紫杉醇是较好的解决方案，下图是该技术流程图：①外植体常用的消毒试剂有______________（答出2种即可）。②图中X表示______________过程。③即使营养条件充足，红豆杉细胞悬浮培养一段时间后，就会停止增殖。结合紫杉醇的作用，分析其原因可能是______________。试提出一种解决方案：______________。【答案】①.就地保护②.逐个计数③.直接④.（体积分数为70%的）酒精、（质量分数为0．1%的）氯化汞、（体积分数为20%的）次氯酸钠⑤.脱分化⑥.培养一段时间后，培养液中的紫杉醇含量升高，抑制了红豆杉细胞的增殖⑦.定期更换培养液【解析】【分析】1、生物的多样性：生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。2、保护多样性的价值：（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值。3、保护多样性的保护：（1）就地保护（自然保护区）：就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。（2）易地保护：动物园、植物园。（3）利用生物技术对生物进行濒危物种的基因进行保护。如建立精子库、种子库等。（4）利用生物技术对生物进行濒危物种进行保护。如人工授精、组织培养和胚胎移植等。4、植物组织培养技术：（1）过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植体）。（2）原理：植物细胞的全能性。（3）条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。【详解】（1）对红豆杉种群进行保护就是在保护生物多样性，就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。科学家借助无人机等设备进行高空拍照，再对照片中的红豆杉进行辨认并逐个计数，可以较为准确地计算某自然保护区内红豆杉的种群密度。（2）红豆杉树皮中可分离出能抑制细胞分裂高抗活性的紫杉醇，具有药用价值，体现了生物多样性的直接价值。（3）①植组织培养中的外植体常用的消毒试剂有酒精（体积分数为70%）、氯化汞（质量分数为0．1%）、次氯酸钠（体积分数为20%）。②外植体经过脱分化形成愈伤组织，图中X表示脱分化过程。③红豆杉细胞悬浮培养一段时间后，培养液中的紫杉醇含量升高，抑制了红豆杉细胞的增殖，可定期更换培养液保证红豆杉细胞的增殖，从而大量获得紫杉醇。【点睛】本题考查生物的多样性和植物组织培养的相关知识，意在考查考生能运用所学知识准确判断问题、解决问题的能力。23.科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出对人体的不良反应减少、效果更好的鼠—人嵌合抗体，用于癌症治疗。下图表示形成鼠—人嵌合抗体的过程。请据图回答：（1）鼠源杂交瘤抗体就是从免疫小鼠脾脏细胞中获取B淋巴细胞，在诱导剂的作用下与________融合，形成________细胞，并通过体内培养或体外培养生产的单克隆抗体。这种抗体与普通血清抗体相比较，最主要的优点在于它的________，并可大量制备。（2）杂交瘤细胞在培养的过程中，要控制好气体环境，其中CO2的作用是_____________