牛蛙的养殖课件

牛蛙的养殖

牛蛙，属两栖纲，无尾目，蛙科，蛙属。是一种大型的食用蛙。我国目前饲养的牛蛙系1962年从古巴引进，因鸣声洪亮，如牛叫，因而得名。牛蛙肉嫩味美，营养丰富，每100克鲜蛙肉含蛋白质19．9克，皮可制精美的皮革制品。因其能消灭害虫，因此有利于养蛙得利，又能促进农业增产双丰收。1、生物学特性牛蛙是变温动物，体温随环境温度而变，最适温度为26-30℃，水温15℃时停止活动，l0℃开始冬眠，翌年春天水温上升到10℃时开始活动。在华北地区牛蛙从12月到第二年3月为冬眠期，约4个月左右。水温33℃以上时开始夏眠，水温上升到39-40℃和下降到-0.5℃时，即逐渐死亡。成蛙喜食活饵，不爱吃死的或植物性饵料，最爱吃的有蝗虫、蝼蛄、小鱼、小虾等，水温21-30℃时食量最大，通常是7～9月；水温14-20℃时食量最小；水温14℃以下，停止进食。牛蛙喜入水，但也常在岸上栖息，栖藏于洞穴或岸边草丛中，喜在阴凉、潮湿处生活。牛蛙喜食小鱼、小虾、昆虫等小动物，生长较快，一般是2年长成成蛙，最大个体可长达20厘米，重1.2千克。牛蛙的养殖

2、产卵孵化每年4-9月，水温上升到20℃时，雄蛙开始发情鸣叫，抱对产卵，体外受精，抱对时间长达1-3天。最适产卵水温为22-28℃，牛蛙属一年多次产卵类型，卵受精率一般为80％左右，每次产卵时间10-30分钟，最大种蛙一次产卵可达9000-10000粒以上。受精卵吸水胀为片状，伴有白色泡沫，浮于水面，称为卵块。采捞卵块，放入网箱、水泥池、土池或水缸、木桶中孵化。产卵季节，每天清晨到产卵池巡视，发现卵即加采集，具体方法是；用手轻轻将卵块移进水盆，再抬起移到孵化容器中。孵化密度以每平方米3000-6000粒为宜。水温18-22℃时，4-5天孵出；22-25℃时。3天孵出；25-28℃时，2.5天孵出。孵化时溶解氧不能低于1.5毫克/升。孵出后3天左右，卵黄囊全部吸收，蝌蚪开始摄食。蝌蚪的培育适宜采用小型土池，面积10平方米左右，也可略大一些。池水深0.5-l米，池坡要大些，坡比为1:2.5，便于蝌蚪变化后登陆，周围用网片或竹箱围拦，防止逃逸和敌害。水池中应放些木板或其他漂浮物，以利变态后幼蛙栖息。培育水的pH不得小于5或大于9，否则会引起蝌蚪死亡。牛蛙的养殖

3、蝌蚪饲养蝌蚪放养密度为每平方米500-l000尾，除培肥水质外，开食时增喂煮熟蛋黄，每万尾1只蛋黄。还可泼喂少量豆浆。5天后可增喂豆渣、麸皮、玉米粉、酒糟等，调成糊状投喂。投喂量约为总体重的10％，每天上、下午各喂1次。约饲养30天，蝌蚪即可长6厘米，尾基部两侧出现白色乳头状突起，即后肢将产生，即进人后期饲养，这时密度宜减小，即每平方米水池放养100-150尾。此阶段除要继续肥水培育浮游生物外，还可增加投喂鱼粉、蚕蛹粉等，也应调成糊状投喂，每天投喂量为总体重的l0％-15％。再经30-40天，蝌蚪长出前后肢，尾部萎缩，使蝌蚪变态成幼蛙。这时外鳃退化，并开始以内鳃呼吸，并营部分陆生生活。要注意蝌蚪的敌害，包括黄鳝、鲤鱼、水蜈蚣、松藻虫、地蚕等。牛蛙的养殖

4、幼蛙饲养幼蛙的饲养利用土池、水泥池均可。土池面积以100-300平方米为宜，多为长方形，池深l米，池底有5厘米厚淤泥，水深0.4-0.6米，池埂坡度l:3，水陆面积1:1。池中有小岛，种植些水生植物，池埂也种植些绿色植物，作为幼蛙隐蔽所。池周围用竹篱拦住。若采用水泥池，则以30-50平方米为宜，池深1米，水深0.4～0.6米，池内也应留有陆地面积，池上建有凉棚。刚变态的幼蛙每平方米放养30-60只，经1个月饲养体重可达20-35克，即转入二级饲养池。这阶段饲养以土池为宜，每平方米l0-20只，再经2-3个月饲养，即可长成l00克重的蛙种。培育池均应先经过消毒。这阶段饲养，主要捕吃活食，包括昆虫、小鱼等，还有人工培育的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等活饵料；可应用灯光诱虫供蛙蒲食。也可驯化其吞食人工颗粒饲料，在投喂活饵料1个月后即可逐渐增加投喂人工饲料，开始混入1/3，到第二月就可逐步全部投入工饲料。牛蛙的养殖

5、成蛙饲养长江中下游地区。食用牛蛙通常为2年饲养期。第一年从繁殖、变态到养成30-l00克的幼蛙，然后越冬，第二年继续饲养到10月底，即可达250克左右的商品蛙。最好选择潮湿、背阳而又杂草丛生的洼地或沼泽地，略加改造即可。但水源要充足，排灌方便，要选择洪水不泛滥，天旱不会干涸的地区。一般的土池均可利用，100-200平方米均可，若兼作产卵用池则以300平方米大小为宜。池深1米，水深维持0.5-0.7米，池底至少保留5厘米厚的淤泥，池坡坡比为l:3，池中有小岛，水陆面积也以l:1为宜。池内种植莲藕、茭白等多叶或大叶挺水植物，也可种植些金鱼藻、睡莲等水草。陆地上宜种植杂革、花卉和垂柳，使蛙易于躲藏栖息。整个池的周围要建围栏设施，常用的围栏有芦帘、竹篱和砖墙等，围栏的地面高度为1.2-2米，埋入土中要有50厘米左右。牛蛙的养殖

蛙种放养前5-7天，池宜用漂自粉(20克/米3)或生石灰(200克/米3)消毒，蛙种放入时宜用3％食盐水或高锰酸钾(20克/3)浸洗20-30分钟。放养密度每立方米为5-10只，不宜超过15只。日投喂量一般为体重的5％-15％，根据水温、气候、摄食状况灵活掌握。投喂蚌肉、动物内脏、蚯蚓等鲜饵料量可大些，投喂人工饲料可少些。根据一些饲养单位的试验，膨化饲料系数为2-3；蚕蛹为3-4，小杂鱼为4-5，动物内脏为5-6。每月按100克蛙用10克土霉素拌饵投喂，连喂3天，可起防病促长作用。可利用40瓦黑光灯晚间诱虫，效果较好。要经常清理食台。夏季高温季节换水量要大，还要定期用漂白粉(1.5克/m3)进行水体消毒。饲养期间要特别防止敌害，水老鼠对幼蛙威胁最大，蛇也是蛙的大敌。平日要检查围栏是否有漏洞，防止蛙外逃。若商品蛙是从蝌蚪开始饲养的，则存在一个幼蛙的越冬管理。当年后期繁殖的蝌蚪可控制延长其变态期，使其安全越冬，到第二年4月份以后再变态，因为蝌蚪越冬成活率比蛙种高。牛蛙的养殖

幼蛙和未上市的食用蛙、种蛙都存在越冬问题。一般水温降到15℃时，牛蛙活动缓慢，逐渐变得迟钝、食欲下降，到l0℃左右，即潜水或潜土越冬。冬季天气晴朗、水温增高时，也能看到牛蛙爬到岸上晒太阳，夜间又潜入水底。若发现这一现象，也可适当投一些活饵，使其吞食后增强越冬体质。在成蛙的饲养方式上，成蛙池中，每公顷放入2