DB3301T 1095-2018小林黄姜栽培技术规程

ICS65.020.20B31浙江DB3301省杭州市地方标准DB01/T1095—2018杭州市质量技术监督局发布IDB3301/T1095—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：杭州余杭区运河街道博溪家庭农场、杭州市余杭区农业技术推广中心。本标准主要起草人：庞法松、徐建荣、任国华、朱徐燕、黄锡志、朱建杰、徐攀峰、刘正富。1DB3301/T1095—2018小林黄姜栽培技术规程1范围本标准规定了小林黄姜栽培的术语和定义、产地选择、栽培管理、病虫害防治、采收和贮藏。本标准适用于小林黄姜栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY5110无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T5226-2004无公害食品生姜生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1小林黄姜杭州余杭主栽的传统地方生姜品种。姜块形似双峰、皮色鹅黄、芽尖淡红。具有质地致密、辣味香浓、纤维细短、久煮不烂等特点。3.2娘姜完成了嫩姜的孕育过程的种姜，俗称姜母。3.3偷娘姜指种姜发芽定植并长出子姜后，对种姜进行切割采收的措施。4产地选择4.1产地环境应符合NY5110的规定。4.2地块选择选择交通便利、避风向阳、地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、pH5.5~6.5的砂壤土地块为宜。姜田应与茄科植物轮作周期三年以上。2DB3301/T1095—20185栽培管理5.1大田准备5.1.1整地播种前进行翻耕，深25cm以上，做成连沟宽80cm~100cm的高畦，四周建不少于30cm深的排水沟。5.1.2施基肥应符合NY/T496规定。每667m施优质腐熟农家肥2000kg~3000kg或商品有机肥300kg~500kg2，复合肥(15-15-15)15kg做基肥，整地后畦中间开沟条施。5.2姜种准备5.2.1选种在播种前25d~30d，选肥大丰满、皮色黄亮、肉质新鲜、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康姜块作种姜。5.2.2催芽5.2.2.1上炕催芽种姜放在覆土5cm的炕内，放4层~5层，中间用稻草隔离，顶层先盖姜草秸秆，再覆盖稻草，采用木炭加盖锯末的方法加温，控制催芽温度在22℃~25℃，并掌握前高后低。20天后，待姜芽生长至0.5cm~1cm时，按姜芽大小分批播种。5.2.2.2电热丝催芽在苗床上铺电热丝，种姜放在覆土5cm的电热丝上方，高度不超过40cm，并用干稻草覆盖，厚8cm~10cm，最上面覆盖薄膜保温，每1m2薄膜开直径5cm的圆孔一个。电热丝加温直至姜芽呈米粒状大小，温度控制在24℃~26℃。5.3播种5.3.1播种时间露地栽培宜4月下旬~5月上旬。大棚栽培宜3月下旬~4月上旬。5.3.2密度及播种量露地栽培株距15cm~20cm，行距25cm~30cm，每667m用种量为200kg~250kg2。大棚栽培可适当提高播种量及密度。5.3.3播种方法将种姜掰成30g~50g重的姜块，每一姜块留一健壮的芽，其余芽全部抹去，开7cm~8cm的深沟排姜，把种姜平放或稍向下斜放入沟中，使幼芽方向保持一致，覆土3cm~4cm，再覆盖稻草，厚度以不见泥土为宜。5.4生长期管理3DB3301/T1095—20185.4.1灌水姜苗70％出土后视情灌水，保持土壤湿润。夏季2d~3d灌溉一次，以早晚为宜；立秋前后，4d~5d灌溉一次，沟灌浅水。有条件的基地可采用滴灌技术。注意雨后及时排水。5.4.2追肥6月上中旬追施提苗肥，每667m施用尿素20kg~25kg；27月上中旬追施分枝肥，每667m2施用施用碳铵25kg；8月中旬追施秋肥，每667m2施用复合肥(15-15-15)30kg~40kg。5.4.3培土7月份根据生姜生长情况进行培土2次~3次，宜与追肥结合进行，确保生姜不露出土面。5.4.4遮荫5.4.4.1遮荫材料使用透光率50%的遮阳网。5.4.4.2遮荫高度在生姜种植前，搭建简易大拱棚，中间最高处2m，两侧1.8m。打木桩或水泥桩，高1.8m。5.4.4.3遮荫时间进入夏季高温干旱季节，7月~9月将4幅~5幅遮阳网按地宽缝接在一起，覆盖在已搭建的大棚或架子上遮阴降温。66病虫害防治6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治和生物防治措施，合理采用化学防治措施，禁止使用国家规定的高毒、高残留农药，鼓励使用双低高效农药和生物农药。并应符合NY/T5226的规定。6.26.2农业防治实行轮作；避免前茬为茄科类作物；选择无病害的姜种；采收后及时清除病株残体，并集中无害化处理，保证田间清洁。6.3物理防治在成虫始盛期利用其趋光性的特点，可采用振频式杀虫灯进行诱杀。6.4生物防治姜蛆用1.8%阿维菌素乳油2000倍液~3000倍液喷雾或灌根防治；姜瘟病用(有效成份8亿个/克)蜡质芽孢杆菌240g~320g制剂/100kg种姜，浸泡种姜30分钟；400g~800g制剂/亩顺垄灌根。或用72%新植霉素乳油剂4000倍液灌根防治。4DB3301/T1095—2018对甜菜夜蛾、姜螟(玉米螟)释放赤眼蜂。将赤眼蜂蜂卡间隔8米悬挂在竹竿或稻叶上，在成虫产卵期或初盛期每亩次释放10000头，每3天放一次，，连续释放2次~3次。6.5化学防治6.5.1病害防治姜瘟病用46%氢氧化铜水分散颗粒剂1000倍~1500倍喷淋灌根预防，也可用20%噻森铜500倍~600倍灌根防治，发现病株及时拔除，用以上药液进行土壤处理，并用石灰打点做标，待生姜收获后，将此处土壤深埋。炭疽病用32%苯甲·嘧菌酯500倍~750倍喷雾防治。叶斑病用60%唑醚·代森联300倍~500倍喷雾防治。6.5.2虫害防治要及时搞好虫情观测，在大发生前搞好药剂防治。姜螟用5％氯虫苯甲酰胺1500倍液或2.5％氯氰菊酯乳油2000倍~3000倍液喷雾防治；小地老虎幼虫用0.2%联苯菊酯颗粒剂5kg拌土在近根际条施或点施防治或2.5％氯氰菊酯乳油3000倍液叶面喷杀。甜菜夜蛾用14％氯虫·高氯氟1500倍~2000倍液喷雾防。7采收7.1偷娘姜5月~6月按苗情偷娘姜。当生姜长至2支~4支姜苗时，选择晴好天气，用尖竹签，在子姜与母姜连接处切取娘姜。7.2采收嫩姜于6月下旬~7月上旬封行后可采收嫩姜，按隔行采收的方式采收，直至立冬。7.3采收老姜宜在立冬前后一周左右采收老姜，同一天采收的老姜放置同一窖池内，当天采收当天入窖。8贮藏8.1窑池选择地势较高、地下水位较低、无积水的地方。窖池宜深1m，宽1.5m~2m，长3m~8m。8.2贮藏方法窑池底部铺少量干稻草，并且在窑内每隔50cm~80cm垂直放置5根~6根一捆的小竹竿，每捆直径18cm~20cm，高度以高过窖面10cm为宜。生姜入窖时轻拿轻放，高度比窖口略高，姜面略凸，四周用姜秸杆插好，将窖四周的泥土压姜秸杆，姜面再用姜秸杆覆盖5cm厚，再用稻草覆盖保温。8.3温湿度控制窖内温度保持11℃~13℃，空气相对湿度保持在90％以上。5DB3301/T1095—20189小林黄姜栽培技术模式图参见本标准附录。1DB3301/T1095—2018A附录A(资料性附录)小林黄姜栽培技术模式图一月二月三月五月六月七月八月九月十月十一月十二月上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下催芽播种收娘姜收嫩姜收生姜贮藏整地施基肥催芽播种方法生长期管理2DB3301/T1095—2018播种前翻耕25cm深，做成连沟宽80cm~100cm的高畦，四周建30cm深的排水沟。每667m2施优质腐熟农家肥2000kg~3000kg或商品有机肥300kg~500kg，复合肥(15-15-15)15kg做基肥，整地后畦中间开沟条施。上炕催芽：种姜放在覆土5cm的炕内，采用木炭加盖锯末的方法加温，控制催芽温度在22℃~25℃，并掌握前高后低。电热丝催芽：种姜放在覆土5cm的电热丝上方，高度不超过40cm，并用干稻草覆盖，每1m2薄膜开直径5cm的圆孔一个。温度控制在24℃~26℃。露地栽培时间4月下旬~5月上旬。大棚栽培宜3月下旬~4月上旬。露地栽培株距15cm~20cm，行距25cm~30cm，每667m2用种量为200kg~250kg。大棚栽培可适当提高播种量及密度。将种姜掰成30g~50g重的姜块，开7cm~8cm的深沟排姜，平放或稍向下斜放入沟，幼芽朝向一致，覆土3cm~4cm，再覆稻草，稻草厚度以不见泥土为宜。姜苗70％出土后视情灌水，保持土壤湿润。注意雨后及时排水。6月上中旬追施提苗肥，每667m2施用尿素20kg~25kg；7月上中旬追施分枝肥，追施秋肥，每667m2施用复合肥(15-15-15)30kg~40kg。遮荫病虫害防治采收贮藏在生姜种植前，搭建简易大拱棚，中间最高处2m，两侧1.8m。或打木桩(或水泥桩)，高1.8m。使用透光率50%的遮阳网,一般7月~9月将几幅遮阳网按地宽搭建的架子上遮阴降温。按照“预防为主，综合防治”的原则。姜瘟病用46%氢氧化铜水分散颗粒剂1000倍~-1500倍喷淋灌根预防，也可用20%噻森铜500倍~600倍灌根防治；炭疽防治；叶斑病用60%唑醚·代森联300倍~-500倍喷雾防治；姜螟用5％氯虫苯甲酰胺1500倍液或2.5％氯氰菊酯乳油2000倍~3000倍液喷雾防治；小地老虎幼虫用0.2%联苯菊酯颗粒剂5kg拌土在近根际条施或点施防治或2.5％氯氰菊酯乳油3000倍液叶面喷杀。甜菜夜蛾用14％氯虫·高氯氟1500倍~2000倍液喷雾防