11物质的变化与性质(分2课时)

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1、什么是化学？什么是化学？分子学说由谁提出?2、原子—分子学说由谁提出?其原子分子学说由谁提出理论是什么？理论是什么？3、元素周期律由谁发现?元素周期律由谁发现?4、绿色化学的核心是什么?绿色化学的核心是什么?

外焰、内焰、1、火焰可分为外焰、内焰、焰心；其中，外焰温度最高；内焰最亮；其中，温度最高；最亮；最暗焰心。炭黑，2、蜡烛不完全燃烧会生成完全燃烧会生成二氧化碳和水。

3、如何检验蜡烛燃烧后的产物？如何检验蜡烛燃烧后的产物？将一只冷而枯燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现小水珠，焰上方，烧杯内壁出现小水珠，说明生成了水；然后迅速往烧杯中倒明生成了水；入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，说明生成了二氧化碳。说明生成了二氧化碳。

习题：习题：1、简述蜡烛燃烧时的变化。简述蜡烛燃烧时的变化。加热加热

固体石蜡熔化

液体石蜡汽化

蒸气

二氧化碳燃烧水2、为什么外焰温度最高？为什么外焰温度最高？外焰与空气接触面大，燃烧更充分，答：外焰与空气接触面大，燃烧更充分，产生的热量最多，故外焰温度最高。产生的热量最多，故外焰温度最高。点燃生成

3、点燃蜡烛时，试验现象描述错误点燃蜡烛时，的是(的是(D)火焰分为三层，A、火焰分为三层，内焰最亮B、罩在火焰上的烧杯内壁出现无色液滴C、迅速往烧杯中倒入的澄清石灰水变浑浊D、生成水和二氧化碳

4、以下物质中，能使澄清石灰水以下物质中，变浑浊的是(变浑浊的是(C)A、水C、二氧化碳B、空气D、蜡烛

例1试验室配制的一瓶澄清石灰水，试验室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段时间后，敞口放置一段时间后，发现表面有一层白色物质生成，一层白色物质生成，说明空气中含有什么气体。有什么气体。答案：答案：澄清的石灰水遇二氧化碳会变浑浊，浑浊，利用这一性质可以鉴别二氧化碳气体。化碳气体。澄清石灰水久置空气中生成白色物质，生成白色物质，说明空气中含有二氧化碳。氧化碳。

例2从冰箱中取出的杯子，放在从冰箱中取出的杯子，空气中，外壁有水珠形成，为什么？空气中，外壁有水珠形成，为什么？答案：从冰箱中取出杯子，答案：从冰箱中取出杯子，杯体温度较低，空气中含有水蒸气，度较低，空气中含有水蒸气，遇冷变成液态水，凝结在杯子外壁。变成液态水，凝结在杯子外壁。

例3现有三瓶气体，分别为空气、现有

三瓶气体，分别为空气、二氧化碳和氧气，二氧化碳和氧气，用简单的方法来鉴别。鉴别。答案：用燃着的木条分别放到三个答案：瓶中，假使木条燃烧更旺的是氧气，瓶中，假使木条燃烧更旺的是氧气，木条熄灭的是二氧化碳，木条熄灭的是二氧化碳，木条恬静燃烧的是空气。燃烧的是空气。

思考：如何收集一瓶教室里的气体？并请思考：如何收集一瓶教室里的气体？你用一个简单的试验证明教室里的气体中的二氧化碳的含量比教室外的气体中二氧。(可用多种方法可用多种方法)化碳的含量高。(可用多种方法)答：1、用一装满水的集气瓶盖好毛玻片进入教室，将水倒出并盖好毛玻片。入教室，将水倒出并盖好毛玻片。用一密封的塑料袋在教室开启，或：用一密封的塑料袋在教室开启，装入气体后密封。气体后密封。或：用一密封的注射器在教室内抽气后密封。可用石灰水来判断。答案略。2、可用石灰水来判断。答案略。

课题1课题1物质的变化和性质

请同学们细心观测以下课本P请同学们细心观测以下课本P6的试验：的试验：试验11]——你发现了什么你发现了什么？[试验1-1]——你发现了什么？试验12]——胆矾变了吗胆矾变了吗？[试验1-2]——胆矾变了吗？试验13]——你看见了什么你看见了什么？[试验1-3]——你看见了什么？试验14]——你记住了你看见[试验1-4]——你记住了你看见的现象吗？的现象吗？

一.物质发生的变化有：物质发生的变化有：物理变化化学变化(化学反应)化学变化(化学反应)

1、什么是物理变化？什么是物理变化？没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。如：水变成水蒸汽、铁块变成水变成水蒸汽、铁丝、树木制成桌椅等。铁丝、树木制成桌椅等。特征：没有新物质生成。即特征：没有新物质生成。物质成分不变物质的形状成分不变，形状或物质成分不变，物质的形状或状态(状态(固、液、气)改变

2、什么是化学变化？什么是化学变化？在变化的过程中有新物质生成。在变化的过程中有新物质生成。铁丝生锈，蜡烛燃烧，如：铁丝生锈，蜡烛燃烧，食物腐烂等。腐烂等。特征：生成了新物质(即物质特征：生成了新物质(成分改变)成分改变)

思考:某固体物质在加热时有气体思考某固体物质在加热时有气体生成,你认为该物质是发生了物理变生成你认为该物质是发生了物理变化还是发生了化学变化?并说出你的化还是发生了化学变化并说出你的理由?理由联系：联系：在化学变化过程中一定有

物理变化，物理

变化，在物理变化过程中不一定有化学变化。一定有化学变化。

物质在发生化学变化有时伴随发生的现象发生的现象有：现象有颜色的改变颜色的改变产生沉淀不溶性固体)产生沉淀(不溶性固体)沉淀(产生气体产生气体能量变化(发光、放热等能量变化(发光、放热等)

补充试验：补充试验：试验1试验1:镁条的燃烧夺目的白光、现象：发出夺目的白光、放热、产现象：发出夺目的白光放热、生白色固体。生白色固体。点燃

原因：原因：镁条+氧气→MgO2

氧化镁MgO