2022年二级公共营养师考试考前临考冲刺卷5新

千里之行，始于足下让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐2022年二级公共营养师考试考前临考冲刺卷52022年二级公共养分师考试考前临考冲刺卷5

1、食品污染种类按其性质可分为以下哪三类(ACD)

(A)生物性污染

(B)农药污染

(C)放射性污染

(D)化学性污染

2、食品****变质的缘由主要有(ACD)

(A)环境因素

(B)存放时间太长

(C)微生物作用

(D)食品本身的组成和性质

3、下列哪些是必需氨基酸(ACD)

(A)异亮氨酸

(B)天门冬氨酸

(C)蛋氨酸

(D)缬氨酸

4、.食物依据其性质的来源可分类为(ABD)

(A)动物性食物

(B)植物性食物

(C)水产品食物

(D)矿物性食物

5、家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是(ABD)

(A)加水搓洗

(B)加碱

(C)加盐

(D)用高压锅煮饭

6、一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，要对其进行教育，最影响其中心信念树立的因素有(ABCD)

(A)疾病的危害性

(B)症状消失的时间性

(C)对询问教育者的信任程度

(D)自身对健康的关怀程度和效益程度

7、绽开社区老年养生膳食大争论，属于健康教育的哪条原则(ABD)

(A)科学性

(B)启发性

(C)规律性

(D)敏捷性

8、标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义：(ABC)

(A)可以依据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于支配食谱。

(B)标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。

(C)可以依据标准体重计算胰岛素等药物的用量。

(D)标准体重可以作为猜测患糖尿病的几率。

9、1999年10月我国糖尿病学会接受了糖尿病的诊断的新标准(ABD)

(A)糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

(B)空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)

(C)空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)

(D)OGTT试验中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

10、一个养分师在进行健康讲座时，发觉听众开头纷纷离场，分析缘由可能是(ABC)

(A)时间太长

(B)缺乏趣味性

(C)过于专业

(D)听众不关怀养分

11、健康促进的策略有(ABCD)

(A)制定健康的公共策略

(B)制造支持性环境

(C)强化社区性行动

(D)调整卫生服务方向

12、关于幼儿园儿童蔬菜支配不科学的有哪些?(A)

(A)由于蔬菜和水果养分成分相近，可以用水果替代蔬菜

(B)每天应保证有200—250克蔬菜

(C)应保证1/2全天供应蔬菜为绿色蔬菜

(D)不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼。

13、同学不应多吃爆米花的主要缘由有哪些?(ABCD)

(A)爆米花含有对儿童危害极大的铅

(B)不便于同学咀嚼力量的熬炼

(C)高温爆米花破坏了玉米中的维生素

(D)易影响正餐的摄入

14.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为()，红细胞数量增加约为()，消失了血液稀释，称为孕期生理性贫血。

A30-40%，10-15%

B40-45%，15-20%

C50-60%，20-25%

D60-70%，25-30%

答：C

15.由于肾小球滤过率增加而肾小管汲取力量不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中()排出量增加。

A葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素

B葡萄糖、钙、水溶性维生素

C氨基酸、水溶性维生素、钙

D葡萄糖、氨基酸、铁

答：A

16.对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加()公斤。

A8-10

B11.5-16

C13-16

D18-20

答：B

17中国养分学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。

A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal)

C1.05MJ(250Kcal)

D1.46MJ(350Kcal)

答：B

18.中国养分学会推举妊娠蛋白质增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。

A5，15，20

B10，15，25

C15，20，25

D20，25，30

答：A

19.在各种养分素中，妊娠期间()增加的值较高。

A.叶酸、能量、维生素C

B.叶酸、铁、维生素B1

C.叶酸、铁、维生素D

D.能量、叶酸、铁

答：C

20.妊娠