旅游产品设计与旅行社运营管理

旅游产品设计与旅行社运营管理第1页/共27页旅游产品设计与旅行社运营管理第2页/共27页旅行社产品概念与特性旅行社产品设计理论与方法旅行社产品设计流程旅行社产品与旅游产品第3页/共27页所谓旅行社产品是指旅行社为满足旅游者在旅游过程中的需要而向旅游者提供的各种有偿服务，包括各种形式的包价旅游服务和单项旅游服务等。旅游产品是指为旅游者提供的旅游体验或旅游经历。第4页/共27页旅行社产品的构成

核心部分：旅游者通过旅行社得到的核心利益，是实际得到的利益和服务。（一种体验）有形部分：实际产品，围绕产品的核心部分而建立的物质要素。（创造体验的设施）附加部分：附加的额外利益，它是围绕着核心与有形部分附加的服务与利益，包括售后服务、信誉与保证、付款方式等。第5页/共27页旅行社产品的特征

综合性文化性脆弱性生产与消费的同步性公共性无形性第6页/共27页旅行社产品的形态分类按旅游产品的组成状态整体旅游产品按旅游动机分类休闲旅游（观光、度假）单项旅游产品商务旅游按旅游产品的形态分类团体包价旅游会议旅游散客包价旅游奖励旅游半包价旅游探亲旅游小包价旅游专业旅游零包价旅游修学旅游组合旅游宗教旅游单项旅游服务探险旅游第7页/共27页旅行社产品要素产品的质量：细节能否落实产品的特点：是否有特色产品的品牌：是否有良好的口碑产品的包装：宣传方式第8页/共27页旅行社产品设计理论与方法第9页/共27页产品生命周期产品有一个有限的生命产品销售经过不同阶段，每一阶段都对销售者提出不同的挑战在产品生命周期不同阶段，产品利润不同不同的产品生命周期阶段，产品需要不同的营销、财务、制造购买和人事战略第10页/共27页产品生命周期不同阶段的特点开发阶段：销售额为零，投资成本增长引入阶段：销售额慢慢增长，利润低成长阶段：产品迅速被接受，利润增大成熟阶段：销售增长缓慢，营销费用增加，利润率下降衰退阶段：销售下降，利润下跌第11页/共27页大众海滩文化产品定位图专业（特殊）第12页/共27页明星类产品问题类产品金牛类产品狗类产品市场份额（%）高-低市场增长率（%）高-低第13页/共27页旅行社产品设计程序第14页/共27页旅行社产品开发的决定因素资源赋予旅游资源自然旅游资源人文旅游资源人力资源资本资源设施配置旅游基础设施一般公用设施基本设施旅游上层设施旅游服务旅游需求旅游者在一定时期内，以一定价格愿意购买的旅游产品的数量第15页/共27页旅行社产品开发的原则市场原则市场需求和变化旅游者或中间商的要求创造性引导消费效益原则（经济原则）效益最大化或损耗最小化特色原则“新”“奇”“特”优化原则旅游点结构合理、布局得当交通安排合理服务设施确有保障内容丰富多彩第16页/共27页旅行社产品开发的程序产品设计方案的构思与拟定方案的选择试产与试销投放市场方案实施效果的检测与评价实施效果反馈与改进第17页/共27页产品设计方案的构思与拟定调查分析国家政策:合法/政策重点扶持/政策倾斜市场前景：市场规模/市场稳定性及趋势新产品的销售市场：市场需求量/影响范围/目标市场等竞争对手状况：竞争对手的价格策略/竞争策略/手段等内部情况：内部的人财物力/管理水平/服务水平等构思创意

构思（制定产品方案的基础）对旅游者需求的调研竞争对手对我产品的启发对各种产品信息的收集新产品的发展前途

评价（对新产品设计方案的初步评价）销售市场价格策略内部条件外部条件第18页/共27页产品设计方案的选择定性分析有利于当地社会、经济的发展有利于占有市场，增加销售有利于提高旅行社的竞争力有个利于刺激中间商或代理人的销售热情有利于保证原有产品的正常发展定量分析概率法最小的最大收益值法最大的最大收益值法乐观系数法最小的最大后悔值法决策数法……第19页/共27页产品设计方案的试产试销试销方法全新型产品创新性、唯我独有充分利用各种可获得资源降低成品成本和直观价格注重产品的实效性合理设计旅游线路，避免重复路线保证产品的质量改良型产品：针对性、部分改良仿制型产品：去粗取精，抓住重点试销目的了解新产品的市场销路检测市场经营组合策略的优劣势发现问题、解决问题、完善产品注意事项试销规模适中/保证质量/估计充分/尊重市场规律第20页/共27页方案实施效果的检测与评价检测内容销售市场:产品需求量/目标市场支持率/旅游者态度/销售渠道……发展趋势:产品销售年均增长率/产品生命周期等竞争态势:竞争对手策略/比较优势/市场占有率等内部条件:产品配套服务/协作部门/成本降低等产品收益:损益分析等检测方法产品损益平衡分析产品市场增长-占有率检测模型产品评价量度表十字图表分析（SWOT）等第21页/共27页旅行社产品开发的策略旅游产品主题鲜明多推出时间短、价格平、游览快的产品直接面对消费者，采取直接预订方式价位适中推陈出新，改善、延长传统观光旅游产品生命周期和内涵，大力开发休闲度假旅游、特种旅游、会议旅游、奖励旅游等实施名牌战略第22页/共27页旅行社产品价格及成本构成固定成本旅行社固定资产及资产折旧、员工工资等变动成本交通费、保险费等；价格制定的决定因素产品利润旅行社经营的财务成果旅行社产品价格旅游者参加旅行社组织的旅游活动或委托旅行社为其提供某项服务所需付出费用的总和，反映了旅行社对其产品在旅游市场上需求状况的理解。旅行社产品成本构成第23页/共27页西方旅行社的产品设计与生产市场调研阶段旅游者消费趋势外部环境趋势产品计划谈判与定价与航空公司的谈判与饭店的谈判与其他供应商的谈判宣传手册第24页/共27页中国旅行社的产品设计与生产选择目的地选择地接社确定价格市场营销第25页/共27页旅行社产品的定价原则与常见定价方法市场原则稳定性原则质量原则灵