大连海洋大学硕士研究生招生考试大纲

大连海洋大学2021年硕士研究生招生考试大纲考试科目 341农业知识综合三〔农业信息化方向〕 考试大纲 一、考试性质农业信息化方向硕士专业学位?农业知识综合三?考试是为大连海洋大学招收农业信息化硕士生而设置的具有选拔性质的考试科目。其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具备攻读农业信息化专业硕士所必须的根本素质、一般能力和培养潜能，以利用选拔具有开展潜力的优秀人才入学，确保硕士专业学位研究生的招生质量。二、考察目标考试目标是测试考生掌握计算机应用的根本技能，主要包括程序设计、数据库和计算机网络的根本理论和应用能力。要求考生：〔一〕掌握C语言程序设计的根本方法和技能。〔二〕掌握数据分析、组织等数据库的根本技能。〔三〕熟悉计算机网络的根本原理，掌握网络应用的根本技能。〔四〕具有计算机综合应用的根本能力。三、考试形式和试卷构造〔一〕、试卷总分值及考试时间试卷总分值为150分，考试时间180分钟。〔二〕、答题方式答题方式为闭卷、笔试。〔三〕、考察内容〔一〕、程序设计根本知识〔1〕掌握C语言的数据类型〔2〕掌握C语言中各种类型常量的表示法〔3〕理解各类数值型数据间的混合运算〔4〕掌握C运算符〔5〕理解关系表达式及运算，逻辑表达式及运算顺序、选择及循环构造程序设计〔1〕掌握赋值语句，格式输入及输出〔2〕了解if语句，switch语句〔3〕了解goto、while、do-while、for、break、continue语句数组〔1〕掌握一维数组的定义和引用〔2〕了解二维数组的定义和引用〔3〕根本了解字符数组的定义和引用函数〔1〕掌握函数定义及调用〔2〕了解局部变量和全局变量〔3〕根本了解变量的存储类型〔4〕根本了解内部函数及外部函数指针〔1〕了解地址和指针的概念〔2〕了解数组的指针和指向数组的指针变量〔3〕根本了解字符串的指针和指向字符串的指针变量〔4〕根本了解函数的指针和指向函数的指针变量〔5〕根本了解指针数组和指向指针的数组构造体和共同体〔1〕掌握构造体变量的定义和使用方法〔2〕了解指向构造体类型变量的指针〔3〕根本了解用指针处理链表〔4〕根本了解共同体变量的定义和使用方法〔5〕根本了解枚举类型文件〔1〕根本了解文件类型指针〔2〕根本了解文件操作，包括翻开、关闭、读写和定位等。〔二〕、数据库技术及应用：1..掌握数据库的根本概念：信息、数据和数据处理、数据管理技术开展、数据库系统的组成及构造；.掌握数据库管理系统的三级模式构造的概念、原理和数据独立性的含义及意义；.了解数据库系统的数据模型：层次、网状和关系模型的含义、特点和主要区别，数据模型三要素；.了解关系模型、关系、关系模式、关系数据库的定义〔关系、元组、属性、域、关键字、数据项〕；关系数据模型三要素；.了解关系运算：并、交、差、笛卡儿积及选择、投影和连接；.根本了解关系数据库根本概念：函数依赖的定义和相关概念；完全函数依赖、局部函数依赖和传递函数依赖定义；.根本了解标准化理论：标准化的含义和INF,2NF,3NF及BCNF的定义、关系模式标准化的方法和分解准那么；.掌握构造化查询语言SQL：数据库操作〔数据类型、库的创立及撤消、表的创立、修改及撤消、视图的创立及撤消、索引的创立及撤消〕，数据库查询〔单表查询、多表连接查询、分组查询、按序查询、统计查询〕，数据更新〔表和视图中数据的插入、删除和修改〕；.根本了解简单数据库应用系统设计技术：E-R模型、E-R图向关系模型的转换、数据模型优化；概念设计、逻辑设计和物理设计。.根本了解数据库系统的保护：平安性和完整性、并发和事务处理、备份和恢复〔三〕、网络技术及应用：计算机网络概述〔1〕掌握计算机网络的概念、组成及分类〔2〕掌握因特网概述〔3〕理解计算机网络体系构造物理层〔1〕了解数据通信的根底知识〔2〕掌握传输介质〔3〕根本了解信道复用技术〔4〕根本了解数字传输系统及宽带接入技术数据链路层〔1〕了解点到点信道的数据链路及PPP协议〔2〕根本了解播送信道的数据链路及以太网〔3〕根本了解以太网的扩展及高速以太网〔4〕根本了解无线局域网WLAN网络层〔1〕掌握网际协议IP〔2〕掌握子网及超网〔3〕了解网际控制报文协议ICMP〔4〕根本了解路由选择协议〔5〕根本了解IP多播〔6〕根本了解虚拟专用网及网络地址转换〔7〕根本了解下一代网际协议IPv6传输层〔1〕掌握用户数据报协议UDP〔2〕了解传输控制协议TCP〔3〕了解TCP可靠传输机制〔4〕根本了解TCP流量控制机制〔5〕根本了解TCP拥塞控制机制〔6〕根本了解TCP连接收理应用层〔1〕掌握域名系统DNS〔2〕掌握文件传输协议FTP

〔3〕掌握远程终端协议TELNET〔4〕掌握万维网WWW〔5〕掌握电子邮件〔6〕掌握动态主机配置协议DHCP7. 网络平安〔1〕掌握网络平安概述和网络平安策略〔2〕根本掌握常见网络平安技术原理：加密及解密、数字签名鉴定、信息隐藏、包过滤、防火墙〔3〕掌握因特网使用的平安协议大连海洋大学2021年硕士研究生招生考试大纲考试科目341农业知识综合三〔食品加工及平安方向〕考试大纲考试性质?农业知识综合三?是农业硕士生入学考试科目之一，本考试大纲的制定力求反映农业硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、标准地测评考生的相关知识根底、根本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品分析检验，食品加工的制及平安控制技术，相关食品质量平安管理的法律法规、标准及政策等术语的涵义，了解国际食品平安管理体系开展动态，对我国食品平安管理开展历程及现状有系统认知，以确保硕士专业学位研究生的招生质量。考试形式和试卷构造一、试卷总分值及考试时间本试卷总分值为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷构造食品分析及检验，50分食品质量及平安控制技术，50分食品平安管理及法规，50分四、考察内容农业综合知识三考试由“食品分析及检验〃、“食品质量及平安控制技术〃和“食品平安管理及法规〃三局部组成。〔一〕食品分析及检验局部考察以下内容：1、绪论了解食品检验及分析的性质、掌握食品检验及分析的内容，熟悉分析方法。2、样品的采取、制备、处理及保存了解采样、样品的概念及样品的预处理方法，熟悉样品的采集、制备及保存方法3、水分的测定了解水分的作用、存在状态及水分测定的意义，掌握水分测定常用方法枯燥法、卡尔•费休法〔碘量法〕的原理及方法。4、灰分的测定及灰化方法掌握总灰分的测定原理和方法，熟悉水溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分的测定方法。5、脂类的测定掌握索氏提取法脂类测定的原理及方法及适用范围。6、碳水化合物的测定掌握总糖和复原糖的常用测定方法，熟悉可溶性糖类的提取和澄清的方法。7、蛋白质的测定掌握凯氏定氮法的原理及方法，熟悉蛋白质其它测定方法的原理。8、食品添加剂的的测定了解食品添加剂的测定意义，熟悉常见食品添加剂的测定方法。9、水产品鲜度的测定了解水产品鲜度的测定意义，熟悉K值，常见鲜度的测定方法。〔二〕食品质量及平安控制技术局部考察以下内容：.我国食品质量及平安状况食品质量及平安的相关概念，国内食品质量及平安状况、食品质量及食品平安的重要性。.化学危害及其控制技术食品中的主要化学危害及其来源、化学危害引起的食品质量平安问题、化学危害的控制技术。.生物危害及其控制技术食品中的主要生物危害及其来源、生物危害引起的食品质量平安问题、生物危害的控制技术。.物理危害及其控制技术食品中的主要物理危害及其来源，物理危害引起的食品质量及平安问题，以及物理危害的控制技术。.加工技术及食品的质量及平安加工技术可能引起的食品的质量及平安问题及食品的平安加工技术。.食品添加剂的平安使用及控制食品添加剂定义、作用、食品添加剂的平安使用标准、食品添加剂引起的相关食品平安问题。〔三〕食品平安管理及法规局部考察以下内容：.食品管理体系的根本要素及框架食品质量、食品平安、食品卫生、食品法规、食品标准、食品供给链、可追溯性等概念。.食品平安管理体系GMP的概念、管理要素；SSOP的概念和主要内容；HACCP所涉及的有关定义(HACCP、关键控制点、显著性危害、判断树、纠偏行动等)、HACCP原理、实施HACCP意义、HACCP实施的步骤、HACCP实施的前提方案、HACCP案例分析〔针对具体水产食品加工工艺进展危害分析及关键控制点判断〕。.及食品平安有关的国际组织机构国际食品法典委员会(CAC)，联合国粮农组织〔FAO〕，世界卫生组织〔WHO〕，国际标准化组织ISO等。.食品的质量平安标准及法规食品的产品标准种类、食品企业产品标准的格式、食品企业产品中的主要

食品平安国家标准、国内主要的食品质量及平安法规。5.我国食品平安管理开展历程及现状大连海洋大学2021年硕士研究生招生考试大纲考试科目341农业综合知识三〔农业工程方向〕考试大纲一、考试性质农业综合知识三考试是为高等院校和科研院所招收农业专业学位研究生而设置的考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具备继续攻读农业专业学位所需要的根底知识和根本技能，评价的标准是高等学校农业专业本科毕业生能到达的及格或及格以上水平，以利于各高等院校和科研院所择优选拔，确保硕士专业学位研究生的招生质量。二、考察目标农业综合知识三考试包括机械设计、管理学概论和传热学三门课程，在考察机械设计、管理学概论和传热学根本知识、根本理论的同时，注重考察考生运用机械设计、管理学和传热学原理分析、解决工程实践问题的能力。考生应能：.掌握机械设计的根本知识和设计方法。.掌握管理学的根本知识和理论。.正确理解和掌握传热学的根本理论和方法。三、考试形式和试卷构造一、试卷总分值及考试时间本试卷总分值为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、考试内容构造机械设计 50分管理学概论50分传热学 50分四、试卷题型简答题论述题五、考察内容第一局部机械设计

第一章绪论.机械工业在现代化建立中的作用.机器的根本组成要素第二章机械设计总论.机器的组成.设计机器的一般程序和主要要求.机器零件的主要失效形式.机械零件设计的准那么、方法和步骤.设计机械零件时应满足的根本条件.机械现代设计方法简介第三章机械传动.四种常用的机械传动方法概述.带传动、链传动、齿轮传动、蜗杆传动的构造特点及应用第四章轴系零、部件.滑动轴承概述及主要构造形式.滚动轴承概述及主要构造形式.联轴器的种类、特性及选择.轴的构造设计第二局部管理学概论第一章管理思想的开展.泰勒的科学管理理论.霍桑实验及其意义.X理论和Y理论.西蒙提出的“管理就是决策〃思想.管理理论丛林第二章方案及组织.目标管理根本思想.组织构造中的扁平结合和锥型构造.