马齿笕的功效与作用

马齿笕的功效与作用马齿苋植物形态原植物-马齿菜（图1） 一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10〜15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1〜3厘米，宽0.6〜1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4〜5毫米，常3〜5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2〜6,叶状，膜质，近轮生；萼片2,对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5,稀4,黄色，倒卵形，长3〜5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8,或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4〜6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5〜8月，果期6〜9月［1］。生境分布我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。植物栽培概述在我国，马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，我国台湾省正大力推广人工栽培。马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带，春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6〜8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。各个地区气温超过20℃时，可随时播种，分期播种，分期上市。马齿苋有两种繁殖方式：种子繁殖、无性繁殖。马齿苋种子黑色、粒小，千粒重2〜3克，亩用种100克左右，种子繁殖便于大面积生产。无性繁殖可行扦插，但不常用。栽培要点 马齿苋种子细小，故要精细整地，并以条播为好。每亩施腐熟厩肥2000千克，耕翻深度15厘米，打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求，作宽1米的畦，沟宽40厘米。畦面开21〜24厘米宽的两条播种浅沟，进行条播。为了使播种密度均匀，可在种子中加入100倍种子重量的细沙进行撒播。因种子易掉入土壤孔隙中，播后只需轻耙表土，无须再行覆土。如土壤干燥，则用洒水壶略喷湿畦面即可。当苗高15厘米左右时，开始采拨幼苗供食，使株距保持9〜10厘米，让其他苗继续生长。播后25天左右，株高25厘米以上时，正式采收。一般幼苗单株产量达35〜40克。采收时要注意在植株根部留2〜3节主茎，以后陆续采收。在生长期间，根据生长情况进行追肥，一般施用尿素300倍液1〜2次，每亩每次用尿素5千克。马齿苋几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题。生物学特性 喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。[2]栽培技术概述 马齿苋，别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。中药-马齿苋（图2）马齿苋起源于印度，几个世纪以来传播到世界各地，现墨西哥、欧洲、中国和中东都还是野生类型，在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为栽培蔬菜。马齿苋在每100克茎叶中含蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克及钾、镒、铜、镁、锌等。还含有胡萝卜素2.23毫克、维生素C23毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.11毫克、烟酸0.7毫克、柠檬酸及多种氨基酸。马齿苋以嫩茎叶供食用。也可杀青后晒制成干菜。马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。马齿苋喜向阳、温暖、肥沃的生长环境，生活力极强，耐寒、耐涝、且较耐荫亦耐瘠薄，但在较荫湿肥沃的土地上植株生长更加肥嫩粗大。它的茎可以贮存水分，再生能力强，切口或伤口周围能很快长出不定根。马齿苋在我国南北各地区广泛分布，各地都有野生类型，可以用来驯化栽培。一、栽培时期 马齿苋从春季到秋季均可栽种。春播开始较迟，品质柔嫩。夏、秋播种易开花品质粗老。一般2〜8月间均可播种。若为保护地（塑料大棚、地膜、温室）栽培，无严格播种期。二、繁殖方法 播种繁殖，也可以用其茎段或分枝扦插繁殖。播种育苗。马齿苋在春季断霜后就可以露地播种，如要提前上市可用保护地育苗移栽。选地势平坦，灌排方便，杂草较少的田块，深翻晒垡，施入有机肥，然后作厢。马齿苋的种子很小，所以播种前要先施基肥，再耕耙，做成1.2米宽的厢，厢面要平，土要细，为了保证种子撒播均匀，可将种子掺上细土再播，播后适当压实厢面，再浇水。保护地育苗，在播后要加盖地膜和盖棚，出苗后立即去掉地膜。马齿苋苗期生长很慢。要注意清除杂草，幼苗长到3〜4厘米高时就要开始间苗，间苗分次进行，逐步加大株距。育苗田苗高5厘米以上就可以移栽，移栽田的整地及定植株距可以参照茎段或分枝繁殖法。⑵茎段或分枝繁殖法。选择肥沃的田块，施足底肥，耕耙后做成1〜1.2米宽的厢，再把未开花结籽的野生植株分剪成5厘米左右长的茎段或分枝，以8〜10厘米的株距扦插1/2以上入土，然后浇水，待发根后追肥。三、肥水管理 早春播种的出苗较晚，需7〜15天，晚春和秋播的出苗只需4〜6天。结合墒情应适时灌水，当苗出现2片真叶后应追1次肥，之后每次采收后再各追肥1次。马齿苋为浅根系植物，生长期间经常追施一点氮肥，其茎叶可以生长肥嫩粗大，增加产量，迟缓生殖生长，改善品质。久旱，应适当浇水，生长期间要注意除草。马齿苋极少发生病虫害。四、采收 马齿苋是1次播种多次采收，采收是挑采。采摘应在花前，以保持茎叶鲜嫩，新长出的小叶是最佳的食用部分。嫩茎的顶端可连续掐取，掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续生长，直至霜降。采收时也可间拔，收大留小。五、留种 马齿苋的萌果成熟期有前有后，一旦成熟就自然开裂或稍有振动就撒出种子，且种子又很细小，采集时可以在行间或株间先铺上废报纸或薄膜，后摇动植株，让种子落到报纸或薄膜上，再收集。在连茬田块，6月份马齿苋开花结实时，可留部分植株不采收上市，让其开花结籽，散落的种子来年就出苗生长，不用采种播种。六、生命力强 马齿苋适应性非常强，耐热、耐旱，无论强光、弱光都可正常生长，比较适宜在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土中生长，其实无论在哪种土壤中马齿苋都能生长，能储存水分，既耐旱又耐涝。和其他杂草一样，马齿苋的生命力非常强。化学成分全草含大量去甲肾上腺素（noradrenaline）和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）。还含多巴（dopa），多巴胺（dopamine），甜菜素(betanidin),异甜菜素(isobetanidin),甜菜式(betanin),异甜菜甙(isobetanin),草酸(oxalicacid),苹果酸(malicacid),柠檬酸(citricacid)，谷氨酸(glutamicacid)，天冬氨酸(as