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文档简介
食物营养与卫生小学部
体育（五-六年级全一册）食物营养与卫生纪台二中小学部蛋白质脂肪糖维生素无机盐水“哦”原来他们就是人体所需要的六大营养素(矿物质、钙、铁锌。。。）营养成分的作用蛋白质
蛋白质是生命的基础，是人身体各个部分的主要成分。它的主要作用是提供肌体生长、组成和修补人体组织材料。如果体内缺乏蛋白质，容易出现发育迟缓、智力低下、体瘦和贫血等症状。没有蛋白质就没有人体、没有生命。脂肪
脂肪是人体热能的主要来源，体内缺乏脂肪容易产生饥饿感，若体内脂肪过多，会导致身体肥胖。许多肥胖儿童多数是因为运动消耗太少，脂肪堆积过多造成的。营养成分的作用糖类糖类分为单糖、双糖和多糖，单糖可直接被吸收转化为热能。如果摄入糖类过多，消耗的剩余部分就会转化为脂肪储存起来，易患肥胖、高血压、糖尿病等症。糖类摄入过少，易患低血糖症，出现头晕、无力、出虚汗、心慌的现象。维生素维生素是人体必须的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素，它主要参与各种代谢过程，若体内缺乏维生素可导致多种疾病。营养成分的作用无机盐无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分，它能维持体内的酸碱平衡，调节和维持机体功能。体内无机盐过多过少都会引起代谢絮乱，导致生理和功能性病变。水水约占体重的70%左右，它是营养和代谢物的溶剂，如果体内水份损失20%，生命就难以维持。了解食物的营养牛奶中含有很多钙。胡萝卜里有较多的维生素A豆腐含钙多，蛋白质也很多海带、紫菜含有碘芹菜中含有许多铁橘子中含的维生素C比较多巩固应用1.小明刚刚10岁，已经100斤了，每次稍稍运动就惊慌气喘，怎么办？2.小强的姑姑原来身体很健康，后来发现脖子逐渐变粗了，怎么办？3.小华得了夜盲症，每到傍晚，视力就急剧下降，看不清物体，怎么办？4.小刚个子长得矮，走路腿不听使唤，经常摔跟头，怎么办？5.玲玲不爱吃饭，身体很虚弱，经常头晕、感冒，怎么办？巩固应用1.小明太胖了，要注意膳食平衡，应该多吃蔬菜、水果，少吃肉，还要多运动。2.小强的姑姑得的可能是“粗脖根”病，是缺碘引起的。她应该多吃紫菜和海带。3.小华应该吃含有维生素A较多的食物，比如说胡萝卜。4.小刚可能是缺钙了，要多吃豆腐和牛奶这样的食物，要常晒太阳。5.玲玲的病是营养不良造成的，她应该多吃有营养的食物，不挑食。营养卫生不偏食，不挑食，摄取营养素保持平衡。科学饮食，定时定量，保证按时进餐。运动后要适当补充营养。跳考考你愿意接受挑战吗？1、小明一边锻炼，一边吃东西。2、小刚锻炼后立即吃东西。3、小武锻炼后注意营养卫生，全面补充营养。火眼金睛辨对错游戏方法：教师确定好报数的顺序，游戏开始，第一人开始数“1”，其他人依次往下报数；但凡遇到明七，即七或带七的数字时，不得说出，只能以鼓掌代替，凡遇到暗七，即七的倍数时，只能以跺脚表示。搞错者或停顿者为失败，失败者表演一个小节目。然后从失败者开始重新进行游戏。规则：1、遇到明七，只能鼓掌；遇到暗七
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