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文档简介

实验三超氧化物歧化酶的提取及活性测定第1页，共11页，2023年，2月20日，星期六一、目的和要求通过植物材料（玉米）超氧化物歧化酶（SOD）的提取及活性测定，掌握硫酸铵盐析沉淀蛋白质及超滤浓缩蛋白质的方法和原理。

第2页，共11页，2023年，2月20日，星期六二、实验原理超氧化物歧化酶（SOD）广泛存在于植物体内，它是一种重要的自由基清除剂，对生物体有多种保护作用。超滤是一种蛋白质浓缩方法，只要选择适当的滤膜可将玉米浆中的SOD与其他小分子杂蛋白、可溶性糖等分离。第3页，共11页，2023年，2月20日，星期六三、材料与试剂1.材料

玉米籽粒2.主要试剂1、0.05mol/L磷酸缓冲液（pH7.8）,500mL2、氯仿-乙醇混合液：氯仿:无水乙醇=3:53、丙酮：用前需预冷至4-10℃4、0.05mol/L碳酸盐缓冲液（pH10.2）5、0.1mol/LEDTA溶液第4页，共11页，2023年，2月20日，星期六2.3仪器恒温水浴锅、冷冻高速离心机、可见分光光度计、研钵、玻棒、烧杯、量筒，等。第5页，共11页，2023年，2月20日，星期六四、操作步骤

4.1SOD粗提液的制备1、组织细胞破碎：称取5g大蒜蒜瓣或玉米种子，置于研钵中研磨。2、SOD的提取：破碎后的组织中加入2-3倍体积的0.05mol/L磷酸缓冲液（pH7.8），继续研磨20min，使SOD充分溶解到缓冲液中，然后在5000rpm下离心15min，取上清液。3、除杂蛋白：上清液加入0.25体积的氯仿-乙醇混合液搅拌15min，5000rpm离心15min，得到的上清液为粗酶液。第6页，共11页，2023年，2月20日，星期六4、SOD的沉淀分离：粗酶液中加入等体积的冷丙酮，搅拌15min，5000rpm离心15min，得SOD沉淀。将SOD沉淀溶于0.05mol/L磷酸缓冲液（pH7.8）中，于55-60℃热处理15min，得到SOD酶液。第7页，共11页，2023年，2月20日，星期六3.2SOD活性测定试剂（mL）空白对照管样品管碳酸缓冲液5.05.0EDTA溶液0.50.5蒸馏水0.5—样品液—0.5混合均匀，在30℃水浴中预热5min，测定OD480第8页，共11页，2023年，2月20日，星期六3.3结果计算总酶活力=酶液总体积X稀释倍数/抑制50%的酶液量X样品重第9页，共11页，2023年，2月20日，星期六五、本实验教学内容的重点和难点

重点：粗提液的获得玉米SOD的提取难点：提取条件的控制第10页，共11页，2023年，2月20日，星期六六、本实验教学内的深化和拓展

通过本实验的学习，使学生明确实验的意义

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