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文档简介

实验检测生物组织第1页，共11页，2023年，2月20日，星期六

斐林试剂苏丹Ⅲ橘黄色红色砖红色沉淀紫色苏丹Ⅳ

双缩脲试剂鉴定物质试剂实验现象还原性糖脂肪蛋白质某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。实验原理第2页，共11页，2023年，2月20日，星期六选材：含糖量较高的白色或近于白色的植物组织(排除色素对显色的干扰)，苹果、梨最好

。

实验流程(步骤)1.可溶性还原糖

制备组织样液：制浆：去皮、切块、研磨，过滤：（用单层纱布）取液：（２mL）显色反应

２mL组织样液刚配制的斐林试剂２mL现象：

呈现蓝色变成砖红色(用前混匀)50～65.C水浴加热2min第3页，共11页，2023年，2月20日，星期六还原糖的检测和观察：第4页，共11页，2023年，2月20日，星期六还原糖的检测结果第5页，共11页，2023年，2月20日，星期六2.脂肪的鉴定

取材：花生种子（浸泡３－４h），去皮，将子叶削成薄片制片：①选取最薄的薄片移至载玻片中央②在薄片上滴加苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液2－3滴，染色２－３min③滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴，洗去浮色(多余的苏丹Ⅲ

)④吸去余液，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片显微观察：先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察现象：有被染成橘黄色(或红色)的脂肪微粒脂肪微粒第6页，共11页，2023年，2月20日，星期六脂肪的检测结果第7页，共11页，2023年，2月20日，星期六3.蛋白质的鉴定选材与制备组织样液：豆浆溶液豆浆显色反应２mL组织样液双缩脲试剂Ａ２mL现象：无色双缩脲试剂Ｂ３－４滴紫色或紫红色(创设碱性条件)(提供Cu2+)第8页，共11页，2023年，2月20日，星期六蛋白质的检测结果第9页，共11页，2023年，2月20日，星期六还原性糖的鉴定关键步骤：斐林试剂甲（0.1g/ml的NaOH溶液2ml）和乙液（0.05g/ml的CuSO4溶液2ml）先混合，再使用。现配现用。脂肪的鉴定关键步骤：子叶削成理想薄片。蛋白质的鉴定关键步骤：先加试剂A（0.1g/ml的NaOH溶液2ml），再加试剂B（0.05g/ml的CuSO4溶液3~4滴）。第10页，共11页，2023年，2月20日，星期六鉴定物质实验试剂实验现象注意事项还原性糖斐林试剂砖红色沉淀试剂现用现配、沸水浴加热脂肪苏丹Ⅲ、ⅣⅢ橘黄色、Ⅳ红色必须用显微镜

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