人体的营养（复习课）

人体的营养（复习课）[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________班别：[单选题]*○1班○2班○3班○4班○5班○6班学号：[单选题]*○1○2○3○4○5○6○7○8○9○10○11○12○13○14○15○16○17○18○19○20○21○22○23○24○25○26○27○28○29○30○31○32○33○34○35○36○37○38○39○40○41○42○43○44○45○46○47○48○49○50○51○52一、单选题1.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（）[单选题]*A.维生素、无机盐、水B.脂肪、无机盐、糖类C.糖类、脂肪、蛋白质(正确答案)D.脂肪、维生素、水2.小明感冒一周多了，胃口不好，体重明显下降，他体内的有机物被消耗最多的是（）[单选题]*A.蛋白质B.糖类C.脂肪(正确答案)D.维生素3.有的学生吃饭总爱偏食，导致体内缺少维生素A和含铁的无机盐，根据你所学的知识判断此类学生可能会患（）[单选题]*A.夜盲症、骨痛B.坏血病、贫血C.夜盲症、贫血(正确答案)D.干眼病、佝偻病4.食物中的蛋白质在人体消化道中开始被消化的部位是（）[单选题]*A.口腔B.食道C.胃(正确答案)D.小肠答案解析：胃初步消化蛋白质5.下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）[单选题]*A．维生素A﹣夜盲症B．钙﹣骨质疏松症C．维生素B1﹣坏血病(正确答案)D．铁﹣贫血症6.蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（）[单选题]*A.食道B.胃C.大肠D.小肠(正确答案)7.被胆汁促进消化的物质是（）[单选题]*A.淀粉B.脂肪(正确答案)蛋白质维生素8.淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化（）[单选题]*A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠(正确答案)D．口腔、胃、胃9.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是（）[单选题]*A.小肠约5～6米B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠壁有肠腺(正确答案)D.小肠绒毛中有毛细血管答案解析：小肠壁有肠腺，这与消化有关，与吸收无关。10.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）[单选题]*A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤(正确答案)二、填空题11.消化系统是由消化道和()组成的。[填空题]_________________________________(答案：消化腺)12.()是人体吸收营养物质的主要器官。[填空题]_________________________________(答案：小肠)13.淀粉最终分解为()才能被人体吸收。[填空题]_________________________________(答案：葡萄糖)14.唾液中含有()能够初步消化淀粉。[填空题]_________________________________(答案：唾液淀粉酶)15.食物和空气进出的共同通道是()。[填空题]_________________________________(答案：咽)16.蛋白质最终分解为()才能被人体吸收。[填空题]_________________________________(答案：氨基酸)17.胆汁是由()分泌的。[填空题]_________________________________(答案：肝脏)18.患佝偻病、骨质疏松症是缺乏维生素()。[填空题]_________________________________(答案：D)19.第七类营养素叫()。[填空题]_________________________________(