太平洋直购网(就业+创业、省钱+赚钱)创业计划书

太平洋直销网会员手册太平洋直销网会员手册欢迎加入：://./xpreg.aspx?u=qingqingniu◆目的：为让各新会员能简单、快速地开拓业务，发展会员，在总结本公司制度及营销经验的基础上，特编写本手册。以此指导新会员发展会员时，如何介绍业务、如何与人沟通、如何排除他人心中的疑惑，促成你的业务。◆网站介绍：简单地说就是网上商场,主要销售各种衣、食、住、行所用的日常用品。主要包括：各知名品牌专柜正品服饰、正品皮具、正品香水、正品化妆品、正品家居用品、世界各地进口食品、美国原装进口营养保健品、充值、机票、缴纳水电费等，类似淘宝网;但经营策略及手法与国内所有网上商店（包括淘宝网）都有所区别。属全国独创，主要体现在：（以淘宝为例，进行对比）一、淘宝网只提供交易平台，不直接从事产品经营与销售，产品销售与管理工作由各家网店主负责；该种模式必然导致假冒伪劣产品的出现，淘宝无法控制。本网站为解决该问题，所有产品均自行进货，直接经营与管理，并向顾客承诺假一罚十，所有消费者真正可以用低于商场专柜价20-50%的价格购买品牌正品。二、与淘宝等网站的利益分配模式区别：①淘宝网等，工厂（或品牌公司）→经销商→批发商→加盟店（专柜）→网店主→客户（网上购物者），其中有色部分为利润分配对象。②本网站的产品流通和利益分配模式为：工厂（品牌公司）→太平洋网站→会员推荐人→客户（会员），其中有色部分为利润分配对象。对比2者可知，该公司是将①中的经销商、批发商、加盟店及网店主的利润分配给了各级会员，让消费者即便宜消费又可做生意。三、该网站是C2B商城，即以消费者需求为导向，可据你的个人需求全球采购，并廉价向你供货。如，你在天虹商场看种一款西服，但要价1800元，你觉太贵，这时你就可以记下产品品牌、规格、颜色等打免费热线（4006169909），或在网上填写代购单，公司客服将如期与你确认他们代购的价格，同意后给你代购发货。这是其它同类网站无法做到的。四、太平洋网采取直接锁定终端客户（会员）来开拓市场，公司与会员的利益永远在一起，再加上该网站是采取自营方式，采购价格和未来售价都将有较大优势，最终必定会赢得极大的市场优势。◆网上商城的发展趋势和前景：从淘宝网的发展轨迹看网上超市的发展前景：---2021年投资2.5亿成立淘宝。---2021年5月开始出现在公众视野。---2021年淘宝网在拓展市场中，营业额不详。---2021年营业额达80.2亿人民币。---2021年全年淘宝网交易总额突破169亿人民币，与去年同期80.2亿的交易额增长了110%，这一数字超过易初莲花（100亿）、沃尔玛（99.3亿）在华的全年营业额，更是北京王府井百货集团全年销售额的2.6倍。---2021年的淘宝网营业额达433亿元，同比2021年增长了156.21%.---2021年淘宝网交易总额突破999.6亿人民币,同比2021年增长了130.85%.---目前中国网民有近3亿,未来5年可能增加到5亿。淘宝网网民目前只有1亿，平均每人每年在淘网上消费1000元,趋势还在大幅上升。从整个市场看淘宝只占了冰山的一角(全国全年市场在万亿以上),前景一片光明。◆成为太平洋会员的四大理由:一、可以用低于商场价20-50%的价格购买你所需要产品。二、可以享受公司为你全球代购,如你在某商场看中一件衣服,但价格太贵,你就可以告知本网站进行代购(价格将优惠很多,全国没有一家商场能做到这一点).三、不用投资，在消费的同时又可争到大钱。即可以享受发展会员的巨额奖金，还可享受发展会员购买东西的提成。假如你直接和间接发展了100万会员,你不仅可以拿到18万美金的一次性奖励(计120万左右人民币),而且今后可以拿到他们购买产品的提成,就像自已开了一家大型商场，却不用投资，不用管理，只需永久享受提成与分红。收益预算：按淘宝会员年人均消费1000元计算,只要提取1%的比例的提成即可领取奖金在1000万人民币以上,实际比这个比例要多得多.达到这个业绩,你就真正实现了财务和时间的双重自由,彻头彻尾的完美人生。

四、这种商业模式，可算是一个蓝海（新商业模式），是一个发展的绝好机遇。◆快速成功的要决:一、你直接或间接发展的会员，一定要领取赠品，让公司确认会员信息的真实性，否则系统不默认为有效会员。二、你必须直接发展至少30人，并领导你的会员，让他们能继续发展会员，且每个人也至少发展30人，必要时你要帮他，这样一直复印下去。三、记得引导自已和会员在网上消费，特别是当网上的价格与商场相当,甚至更低时，尽量在网上购买。反正要买，在那不是买，何况是支持自已的生意。四、你发展的每一条线尽量做到平衡发展，不能走极端，如一条线有90万会员，而另一条线才1万会员现象，不利于你的发展和未来收益。五、要有耐心，这不是一夜暴富的生意，得坚持不懈地努力，开始的发展速度通常会慢点，但后来的速度会快的惊人。能坚持一年也就差不多了。◆你一定成功的五个理由:一、投资为0,风险为0，只要发展人脉,这样的生意起点，人人都可以。二、注册会员免费,而且有20-400元的赠品相送,我相信没人做不到，也不会伤害你的人际关系，所以发展会员很容易。三、不强行购买产品,只要你需购物时,优先考虑该网站，特别是产品价格比商场低时，即省了钱又支持了自已的生意,可以说人人都能接受。四、一般人所认识的人都在200人以上，发展30个会员完全可能，如果你能确保你的团队每人都能发展30人，你的成功就是100%。五、切记以上4条，只要做到了，你没有任何理由不成功。◆常见问题：一、有人一听人传人就问：“你们是不是在做传销啊？”答：肯定不是，如果太平洋网是传销，请问淘宝网站是不是传销，当然不是。理由有三：①我们都是免费注册的，还送礼的，而且未来购物自愿，产品价格都比商场便宜20-50%，真正物美价廉。请问那有这样的传销公司，那一个传销公司不是入会时一定要高价购买他们的产品，而且是高于市场很多，完全是为生意而消费。②你成为了会员，今后你买不买东西在于你自已，没人会强迫，就算是买东西，也是在你有需要，且比商场或其它地方更便宜，质量更有保证，还可做生意，对你没有任何损失，利国、利司、利会员。③那家传销公司，不是今天大会，明天小会的，做这个不要你上班，也不要你开会，愿意只做一个普通会员（消费者），还是做为一种生意做是你的自由。你原来的工作该怎么做还怎么做。④该网站已网上公布了所有的奖金制度，是具有法律效益的，请你上网查一查有那家传销公司敢这么做，那是掉脑袋的事。所以不是传销，是C2B商城，是消费者盟体。二、有人会问“发展1万，10万，100万会员可能吗？”答：完全可能，按上面的分析一般人都能发展30人。按照这个基本数字，我们演算一下：第一轮：你发展30人；第二轮：30人×30人=900人；第三轮：900人×30人=27000人；第四轮：27000人×30人=81万人；第五轮：81万人×30人=2430万人。按每一轮需两个月，五轮下来也就一年的时间，因以上是按理想状态下计算的，实际可能达不到，我们将其打个拆扣，就算他的1/10也有243万人。他不但可拿到120万的会员发展奖金，你的未来更是理想人生。按每年每人给1元钱也有243万，如果每年每人给10元呢？……三、有人会问“公司为什么这样做，奖金会兑现吗？”答：一定会兑现，要知道当我们把会员发展起来了，对公司的作用太大了。主要有三：会员多了，他省去了大量的广告费，要知道淘宝网耗资2.5亿。会员多了，才有与供应商（供货商）谈判的筹码，可以低价销售产品，获取市场竞争力。会员多了，在网上打广告才值钱，可以赚取很多广告费。所以不用担心不给奖金，就怕发展不到数，况且网上所有制度都是法律有效文件，可以做为控诉的依据。四、有人会说：“该网上的东西暂时不多，没淘宝网丰富”答：我们要用发展的眼光看问题，6年前的淘宝远不如今天的太平洋网，但是今天的淘宝是怎样的，不用我说，大家都清楚。如果该网一下子就十全十美了，也就没我们的机会了。只要公司的经营模式、机制良好，会员多了，产品的数量和种类就自然解决了。欢迎加入：太平洋直购官方网网址://./xpreg.aspx?u=qingqingniu选择太平洋直购官方网的十二大理由

太平洋直购官方网站是蓝海战略加长尾战略的结合，是一种捆绑了多种消费和经营网点的“消费联盟”返利机制，通过多赢互惠经营模式来打造全新概念BMC网站价值。我们知道，财富是由消费者创造的。但是在消费市场上，消费者不但没有参与财富分配，而且消费者还难以享受到作为市场主体的公平消费资格待遇：价格虚高，产品与其自身价值严重背离；假冒伪劣商品盛行，商家信用缺失！单个消费者在消费市场上永远是弱势群体。作为消费者的我们将如何面对？1、一种全新的省钱加赚钱消费者联盟模式我们千万不要忘了，这个世界是由绝大部分的普通人构成的，如果我们能够联合在一起是一股多么强大的力量，就像团购一样，大家联合一起做同一件事情，就会有意想不到的收获。比如现在流行的汽车团购，对普通人来说，参加团购可以买到更便宜的汽车，对商家来说他可以一次性卖出大批量的车，就是降低利润同样可以有足够的钱赚，这就是一种双赢的模式。由此我们可以想到，假如买其他东西也可以像买汽车一样团购多好啊！那么怎么实现呢？现在有了最佳的选择，您只要成为太平洋直购官方网站的VIP会员就可以享受到您身边衣，食，住，行最满意的团购价格和美金积分PV消费返利。2、您将无忧无虑地拥有根基牢固的商业平台人人都梦想自己当老板，在拥有成功的事业之余又可享受美妙闲暇。但开拓商业通常需要大量的资金及精力。您得有策略、魄力及资金来实现它。您得处理员工、规章、税款及法律事宜、财务管理、日常开支、广告、产品来源、定价、物流分配等事项。为尽善尽美，您还需掌握营销、销售及顾客服务方面的技巧。即使您想方设法找到了可行方案并开始跨出了第一步，但您常会因此投资而遭受挫折、财政拮据、压力、健康及失眠等问题。电子商务亦非易事，就许多方面而言，开拓成功的网上商业实际上更为艰难的。大部分人过于低估建立有效网站的花费，却又高估了到访人数。数百万现有网站不断为吸引人们的注意力及消费而竞争，使创造成功的互联网商业模式非常具挑战性。幸好现在有了太平洋直购官方网站的自主商业支持体系您不必亲力亲为便可拥有自己的商业体系。太平洋直购官方网站已解决了所有难题，它建立了一个全球产品网上购物商城和老百姓日常必须消费支付体系，创立了独一无二的“多赢互惠营销”，让您轻松参与全球电子商务并从中获得消费返利。太平洋直购官方网站承担所有的资金和风险，并给您所需要的所有系统帮助与客服支援。万事俱备，我们创建了完美的商业工具和商场武器，您只需驾驭它，便可拥有成功商业平台及自由的时间享用您所赚的金钱。3、您可选择它，无需有所取舍无需为加入太平洋直购官方网站VIP会员而放弃您生活的必需。要成为太平洋直购官方网站会员您不必拿储蓄、工作来冒险，不必放弃现有经营或改变现状。您可以在家中开展您的工作，如果您依照网站系统工作，每星期仅花数小时便可创建一份安全永久的第二收入管道。由于可随时(白天或黑夜)进行，您便不必为创造可靠的终生收入来源而停止目前工作。另外，如果您愿意或有必要的话，可匿名在网上从事此商业，无人会知晓。4、您将拥有庞大系统机构的支持并处在趋势前端了解商业的人会告诉您，预测趋势非常重要，这样才能站在趋势前列，不致落后(而可能会破产)。互联网是迄今为止一个最大“趋势”。事实上它比趋势、革命广泛得多。它席卷全世界，是人类史上的最大商业风暴。现在中国上网人数已达2.5亿，且每天以数千人数的速度递增，3G即将大面积的铺开。互联网让电脑、电视及之间相互传递信息，并能廉价地与世界各地的人们即时联系，它不可挽回地改变了整个世界。但是互联网的商业“趋势”目前仍处于婴儿期。每个聪明商人都想从中找寻获利途径。然而，除非您有足够资金及运气来投资科技股；能为互联网工业提供货物、服务或技能；或有所需能力及资本来创建成功的网上企业，否则很难在电子商业中获利。如今您有了更好的选择!您将与拥有庞大的系统网站及杰出商业策略的太平洋直购官方网站为伴。您不必了解互联网内幕或承担风险，便可获取电子商业可观收入。您只要一个一按鼠标，您喜爱的产品将会最快的速度到达您的手上，同时还有美金积分消费返利。5、独一无二的多赢互惠营销模式助您脱颖而出您将为成为太平洋直购官方网站会员而自豪，因为我们伟大而持久的商业模式可不断吸引顾客。假如您(或您的熟人)曾经试过其它要您以高价向朋友兜售产品来获利的“收入良机”……您一定会喜爱太平洋直购官方网站的所有系列产品（因为这些产品是您身边熟悉的品牌）及更便宜的定价。假如您(或您的熟人)花了一两年时间为所谓“振奋人心的计划”工作，结果却被执法者以金字塔计划为由而关闭……您将感到成为太平洋直购官方网站VIP会员是非常骄傲，因为我们完全遵循我国最严格的法律法规：会员免费注册、还免费送产品，推广免费注册的会员多还奖励美金现金！并且所有的产品都是老百姓熟悉的品牌，比商场便宜很多还让利积分美金PV，通过消费累积PV积分，可以按照累积PV总数进行不同的消费返利（见网站VIP权益）。太平洋直购官方网站以健全商业原则及广大老百姓市场力量为基础。它只靠消费者的自发兴趣和自然消费来运作，而不靠所谓“领导”的大肆虚伪鼓吹。您将乐于广而告之，这是多赢互惠的蓝海战略商业经营模式。6、您可按自己的方式工作太平洋直购官方网站产品系列和营销系统极为多样化、蓝海战略市场化。无论您是热爱社交、结交广泛，还是喜欢独自与电脑为伴；无论想逐个寻找购物者、业主，还是组织全面营销活动；无论是循序渐进还是临时工作；无论全天或只用午休时间从事此商业……该系统都能让您如愿以偿。您还能对别人有所贡献!不论您的潜在顾客是陌生人还是熟人；不论雇员、个体经营者还是失业者；不论性格开朗还是生性多疑；不论有意获取额外收入还是安于现状；不论有没有一技之长，不论男女等等，太平洋直购官方网站都将对他们有所帮助，而您将采用推广宣传方法来快速开发消费联盟市场。不管您的风格、喜好、品味和能力如何，均能找到助您成功的工具。7、您将可足不出户就可全力以赴当今互联网为您展现整个世界。人们在网上寻找朋友、工作、医生、宠物、笔友甚至终生伴侣。为您的网络寻找购物者和消费代理商会员就更不成问题了。您的成功无需衣冠楚楚。假如您喜欢西装革履地会晤顾客，当然能在太平洋直购官方网站取得成功。但如果想穿着睡衣坐在家中，以手指进行交流，您一样可在太平洋直购官方网站获得成功。不论恋家一族抑或外向人士，衣着光鲜抑或寒酸，均可在网站上赢得朋友及影响他人。我们为您提供所有必需消费者联盟系统与工具。即使您从未成为“公众人物”，亦可在此商业上大展宏图!8、您只需付出少许劳苦便可获取巨大的利润也许您在过去某些营销经营中，为了获取一些利润，您不得不忍受绝大多数人冷漠的拒绝，“古语云”没有付出，便没有收获在过去确实不假。由于几乎没人愿忍受如此折磨，也很少人能取得商业成功。现在有了太平洋直购官方网站的折扣品牌产品和多赢互惠模式的绝对优势，面对面的拒绝已成为过去!沟通便宜的商场品牌不可能会被拒绝。从事电子商业无需再面对任何拒绝。在太平洋直购官方网站不需要会员去销售，您只需要推荐会员免费注册就OK了，如果您推荐免费注册的会员在网站消费买了便宜的产品，产品消费返利积分PV就自动算您推销业绩；同时您也可以在网上组建属于您自己的全世界的消费者联盟体，而商场所有品牌产品也将在网上展现。这让您可共享两个世界美妙之处!您可与接受力强的人进行个别交谈，与不善理解的人仅做电子交流。您只需要把太平洋直购官方网站网址推广告诉别人，您就将会建立一个：不需认识您的潜在顾客和合作伙伴消费者联盟体系，无需劳苦，便可获利多多!9、您可全球交际与私人交往两者兼得在太平洋直购官方网站您可招进世界各地的“陌生人”，以及/或者与家人朋友“共同”组建属于自己的消费联盟体网络。您可安享家中；可在当地餐厅或咖啡厅会见顾客；可设立办公室，穿着笔挺西装会晤高层人士；可到国外旅行，领略异国风情……都行。在太平洋直购官方网站您拥有无限的全球交际及所希望的私人交往。一切由您作主。您可以随心所欲地同您自己选择的人做您选择的事情，在任何时间和地方。10、您还可以在地面组建和经营太平洋便利概念店，把网站的诚信落到实处如果您认为传统的店铺更加让人相信接受，或认为店铺可以快速的组建消费者联盟体；那么您也可以申请开设一家全国统一形象连锁的太平洋便利概念店（TPY100便利概念店），这样的便利概念店除了可以展示网站商品，经营当地适合的快速消费产品外，更可通过太平洋直购官方网站系统支持，在店里随时沟通会员组建消费者联盟同时还帮助会员缴纳电信、移动、联通话费，和水电费用煤气费用；还可以预定全国航空电子飞机票及全国酒店预定、香港酒店预定、香港游乐场预定等等。最重要的是都有美金积分PV消费返利，帮助您在地面创建一个持久的消费收入管道。这样的便利概念店既有象7-11的连锁便利性又有电子商务的市场无限扩张延续性。所以太平洋便利概念店不只是单纯的店，更是个爆炸点！因为店主可以全国招商会员来加盟开概念店，无地域的组建店与店之间的消费者联盟实体。也可以帮助全国的不同行业店面进行嫁接增值（如咖啡厅、茶馆、娱乐场、超市、小吃店、酒店……），不改变他们现有的经营范围下，增加他们的赢利点，帮助他们更好的锁定现有消费者，开发更多的消费者。它结合了网站、便利店、会员人脉所有的优势于一体！这种全新模式太平洋便利概念店一定会给全国的便利小店带来一场大革命！11、从激烈竞争中脱颖而出………成为成功一族当今世界，压力不断递增，与压力相关疾病亦不断增加。在许多发达国家里，这些问题日趋流行。许多人厌倦了紧张无序的生活方式，转而加入一个称为“自发性简单”的新趋势他们选择退出激烈竞争，找寻更简单惬意的生活，以减缓压力，增添平静、安宁与乐趣。可惜这通常意味着以放弃收入来获取更大自由。“金钱买不到快乐”此话不假，但贫困和被无良商家的肆意宰割肯定也会给您带来许多烦恼。作为一位太平洋直购官方网VIP会员，您可共享两个世界美妙之处。您可选择带给您快乐的简单惬意的生活方式，而不必受贫困之忧!让您是个消费者同时，还可以掌握一个创业致富的绝佳机会，过上理想生活，享受应有的快乐，让您的生命更精彩！12、太平洋直购官方网站作为社会的重要细胞，必然担负一定社会责任。太平洋直购官方网是一个可以帮助无数人的平台，它的蓝海战略加长尾战略市场定位和多赢互惠的营销模式，一定会改善很多人的生活；为政府解忧，为消费者排难，这种责任不仅反映在太平洋直购官方网站上，而且每一个VIP会员都是在倡导公平贸易、社会诚信；同时我们更关注弱势群体以及维护社会广大的消费群体的消费权益。用我们的实际行动帮助那些需要我们帮助的人！增加社会底层的就业面和创业面！

名人名言：每一批富翁的造就是：当别人不明白他在做什么的时候，他明白他在做什么，当别人不理解他在做什么的时候，他理解他在做什么，当别人明白了，他富有了，当别人理解了，他成功了！--李嘉诚

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中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐（QuickLunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合，既注重了西式快餐的标准化管理，又保留了传统中式餐饮的营养特征；如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素，成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来，中式快餐相对于西式快餐而言，其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后，逐渐显现出五大“通病”：首先是产品种类较少，选择受限；其次产品以油炸食品为主，高热量、高脂肪；再次产品结构中蔬菜品种少，西式口味不受本地消费者欢迎；此外产品终年不变，缺少创新；最后，糟糕的是，它往往还鼓励消费者多吃，尤其是少年和儿童。事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中，肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天，中国饮食业随着经济的发展，行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受，成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下，中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出，近年来，随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行，中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来，中式快餐很可能出现全国性的知名品牌，中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼，文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐：重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区某个巷口，或社区门前，有些在大社区院内，比较受大众消费者欢迎，特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重，作为中式快餐店，除了要求店堂整洁光亮外，在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容，快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一，中式快餐店的经营具有以下几点特征：菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间；服务迅速高效，点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外；快餐店中新菜品易被顾客接受；多变的菜品，富含丰富的营养4.采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费：估计为25000元;3.装修：5000元;4.设备：10000元;5.办证等营业费用：2000元;6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润：现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了一定的知名度，那么下一年度的营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用，所以第二年的净利在10万元以上。西式快餐店的竞争价格竞争：谓价格竞争，是指在同等条件下，消费者花费最少的价格而得到最优的实惠，此处花费最少的价格并非限指纯粹的价格指标，而是消费者心中对消费环境、消费菜肴、消费价格等综合比较后的性价比；环境竞争：环境竞争体现于二个层面，一是环境布置：中式快餐在环境布置方面通常比较随和，但必须注重能否尽量满足客户就餐的需要，尤其是当客户排队就餐的情况出现时，如何有效应对；二是地理环境：这一点比较重要，也是决定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客户的就餐时间是有限制的，能否找到贴近客户的办公场地，成为中式快餐地理环境竞争的条件；标准竞争：中式快餐的标准化管理是制约也是衡量经营者餐饮经营管理能力的主要准则。中式餐饮一般采用模糊管理模式，一方面不同时间、不同门店销售的统一款含品，虽然价格相同，但实物有可能存在较大差异；另一方面，中式快餐比较注重新鲜感，厨房根据实际用料进行现场烹饪、配制，缺乏后台统一的管理车间和制作标准，对产品的温度、色彩、口味等软性指标因厨师的技术侧重点不同而产生差异，就算连锁经营，也不会产生规模品牌效应。因此，标准化经营能力是中式快餐的主要竞争形式之一；菜肴竞争：中式快餐的菜品主要包括三个方面：一是菜肴质量，诸如新鲜程度和口味程度；二是菜肴品种，这是可供消费者选择的余地和广度；三是菜肴的数量，即能否向消费者提供足够数量的菜品保证消费者餐饮需要以及不会因过多提供菜品数量导致消费者扔掉菜品而增加经营者的成本；效率竞争：所谓效率竞争，是指消费者预定后或者点菜后，经营者能否在限定的时间内向消费者提供可口的饭菜，以尊重和保证客户的就餐时间；中式快餐的效率竞争主要包含二方面指标：客户的等候时间和菜肴的出品时间；如真功夫对外宣传和保证的口号就是：客户的等候时间不超过80秒。经营管理面对众多的竞争强手，如何有效的经营和维护创业者的营运天地，走出一条符合自身发展特征的创业之路，需要谨慎行事。要真正搞好中式快餐店的经营与管理并非易事，其中