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文档简介

千里之行，始于足下让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐包厨承包合同协议书范本模板编号：______________

包厨承包合同合同

甲方：___________________________

乙方：___________________________

签订日期：_____年_____月_____日

甲方:

乙方：

双方经过互相相信、自愿、平等商议，就甲方将座落于厨房承包工

程达成以下协议：

一、承包内容：

厨房的全部相关厨房操作与管理。

二、承包期限：

按照甲方确定营业时光要求，乙方全班人员进场年代日起至

年代日止。

三、承包费用及支付方式：

1、月费用：元。（含全部劳保福利）

2、乙方厨工配额人数不得少于人，乙方厨工配额人数为甲方核定乙方承包费用的依据。

3、甲方每月日前全额支付乙方前一个月承包费用，由乙方自由安排。

四、成本管理控制要求：

1、乙方必需为厨房操作管理精打细算，做到增收节支，开源节流，杜绝铺张，全面提高厨房盈

利能力。

2、保证菜品毛利率（月总菜品营业额-总原材料）不低于；正常营业完成预算，支付全额工资，超岀预算部分的利润10%做为厨房的嘉奖，反之扣除工资的10%试营业期间除外。

3、管理范围及费用：本着双赢的目的，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本情况，以便准时

实行有效的经营计划及成本控制措施。

五、出品质量要求：

1、乙方承做菜品须做到色、香、味俱全，饭菜质量按照实际状况，必需保证时节性菜品的推陈

岀新，做到平常不断增强新项目开发新品种，尤其做到地方餐饮的挖掘及精加工。每月15日乙方各菜系必需推岀2-3道新菜品，对不能推陈岀新的厨师甲方有权提岀更换，乙方

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