汪曾祺故乡的野菜

作者生平汪曾祺（192O-1997），我国现代作家，资深文化界名人。江苏高邮人。现在是1页\一共有45页\编辑于星期六现在是2页\一共有45页\编辑于星期六小时候受过正规的传统教育。1939年以第一志愿考入西南联大中国文学系。1940年开始写小说，受到当时为中文系教授的沈从文的指导。

现在是3页\一共有45页\编辑于星期六师承沈从文我写了一篇小说（内容早已忘记干净），有许多对话，我竭力把对话写得美一点，有诗意，有哲理。沈先生说：“你这不是对话，是两个聪明脑壳打架。”从此我知道对话就是人物所说的普普通通的话，要尽量写得朴素。不要哲理，不要诗意。这样才真实。与老师沈从文现在是4页\一共有45页\编辑于星期六1943年毕业后在昆明、上海执教于中学，出版了小说集《邂逅集》。1948年到北平，任职历史博物馆。1949年5月，与施松卿结婚。1950年调回北京，在文艺团体、文艺刊物工作，编辑。1956年发表京剧剧本《范进中举》。现在是5页\一共有45页\编辑于星期六1958年被划成右派，下放张家口的农业研究所。1962年调北京市京剧团任编剧。1963年出版儿童小说集《羊舍的夜晚》。1966年，文革期间被划为“右派”关进牛棚，68年获得“解放”。1970年因参与样板戏《沙家浜》的修改与定稿有贡献，被邀登上“天安门城楼”。

现在是6页\一共有45页\编辑于星期六参与改编京剧《沙家浜》现在是7页\一共有45页\编辑于星期六1979年重新开始创作。

80年代以后写了许多描写民国时代风俗人情的小说，受到很高的赞誉。出版了小说集《晚饭花集》、《汪曾祺短篇小说选》，论文集《晚翠文谈》等。60岁大器晚成，所作《大淖记事》获1981年全国优秀短篇小说奖。比较有影响的作品还有《受戒》、《异秉》等；散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》。1997年5月16日上午10点30分终因抢救无效去世，终年77岁。现在是8页\一共有45页\编辑于星期六社会评价贾平凹：“是一文狐，修炼成老精。”沈从文：“人太老实了，长处从未被大师发现过。事实上文字准确有深度，比一些打哈哈的人物强得多。有思想也有文才！最可爱还是态度，‘宠辱不惊’！”老舍：文联只怕两个人：一个是端木蕻良，一个是汪曾祺。可见老舍对他的器重，认为他有青出于蓝而胜于蓝的可能。

黄裳（当代散文家）：“他的一切，都是诗。”现在是9页\一共有45页\编辑于星期六众说汪曾祺有评论家概括汪曾祺是“美丽的汪曾祺”。为人为文，向真向善，求平实，不矫情。这个性情中人，深深爱着生活，对生活有一种宁让它负我、我不负它的痴迷，通俗说法：“随遇而安”。

他曾经为自己的一幅画题名为“人间送小温”，使我想到这也是他给自己小说的一份界定:他的文学是要带给人温暖的，并且这温暖不是轰轰烈烈的“大热”，是“小温”。（铁凝）被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”现在是10页\一共有45页\编辑于星期六

独特风格的文学家汪曾祺：我追求的“不是深刻，而是和谐，这是一个作家的气质决定的，不能勉强的。”现在是11页\一共有45页\编辑于星期六

富于生活情趣的美食家汪曾祺：

从古至今的文人中好美食者为数也不少。喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手。美籍华裔作家聂华苓也吃过汪先生的佳肴：干丝“吃得非常开心，最后来汤汁都端起来喝了。”

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豁达超然的汪曾祺：文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地的淡泊和对人情世物的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。”现在是13页\一共有45页\编辑于星期六汪曾祺《我为什么写作》，全诗如下：我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。考入大学，成天泡茶。读中文系，看书很杂。偶写诗文，幸蒙刊发。百无一用，乃成作家。弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。有何思想，实近儒家。人道其理，抒情其华。有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。与人无争，性情通达。如此而已，实在无啥。人物自述现在是14页\一共有45页\编辑于星期六作家作品1.作品概述

汪曾祺的作品深受传统文化尤其是儒家文化的影响，绵延不断地传递着传统文化的气息。现在是15页\一共有45页\编辑于星期六现在是16页\一共有45页\编辑于星期六2.重点作品《大淖记事》《受戒》《故乡的野菜》《胡同文化》现在是17页\一共有45页\编辑于星期六

《故乡的野菜》本文谈故乡的野菜，谈故乡野菜的吃法。在作家的笔下，每一种野菜都联系着家乡四季之景，凝聚着作者的人生记忆，饱含着历史的沧桑。现在是18页\一共有45页\编辑于星期六五种野菜第一种：荠菜现在是19页\一共有45页\编辑于星期六现在是20页\一共有45页\编辑于星期六第一种：荠菜荠:[jì]呛：[qiàng]蚶：[hān]焯：[chāo]家乡的“上席”做法：凉拌抒发对家乡小吃的怀念之情现在是21页\一共有45页\编辑于星期六第二种：枸杞头

现在是22页\一共有45页\编辑于星期六现在是23页\一共有45页\编辑于星期六第二种：枸杞头

枸杞[gǒuqǐ]写卖枸杞的小女孩勾起童年的美好回忆现在是24页\一共有45页\编辑于星期六第三种：蒌蒿现在是25页\一共有45页\编辑于星期六现在是26页\一共有45页\编辑于星期六第三种：蒌蒿

蒌蒿：[lóuhāo]

淖：[nào]

薹：[tái]

水边植物，引诗为证幼时记忆对蒌蒿的牵挂现在是27页\一共有45页\编辑于星期六第四种：马齿苋

现在是28页\一共有45页\编辑于星期六现在是29页\一共有45页\编辑于星期六第四种：马齿苋

苋[xiàn]吃法——祖母包包子——温情脉脉的生活养鸟人拔“马齿苋”喂画眉的趣事现在是30页\一共有45页\编辑于星期六第五种：莼菜莼菜汤四首民谣——乡土大地的沧桑和血泪现在是31页\一共有45页\编辑于星期六现在是32页\一共有45页\编辑于星期六第五种：莼菜莼[chún]莼菜汤四首民谣——乡土大地的沧桑和血泪现在是33页\一共有45页\编辑于星期六灰菜三回吃灰菜的回忆现在是34页\一共有45页\编辑于星期六总结主要内容（野菜的共性）本文作家谈故乡的野菜，谈故乡野菜的吃法。在作家的笔下，每一种野菜都联系着家乡四季之景，凝聚着作者的人生记忆，富于人生的情趣，饱含着历史的沧桑。（一草一木总关情，凸显其趣与雅）个性：关于野菜的联想各有侧重，关于莼菜的特别些。枸杞头最美。现在是35页\一共有45页\编辑于星期六汪曾祺写故乡野菜意在何为？1、表达对故乡的怀念。（月是故乡明）2、对百姓苍生、世事沧桑的感怀。（悲悯）3、表达一份平和、淡雅、乐观的人生态度，对美好质朴的人情、物趣的留恋与喜爱，一种生存的喜悦。“民以食为天”。

（活着真好）4、一种审美的艺术人生态度，欣赏、尊重、品尝生活里一切美好的馈赠。（发现美的眼睛）现在是36页\一共有45页\编辑于星期六1、以儒家审美理想为主导，辅以庄禅哲学，文章的内容冲淡平和。2、文章表现了传统文化和习俗，语态安详、心态从容。3、作者引证大量大量的民俗学资料，将几首民歌附录在内，富有哲理色彩。4、语言简约生动、拙朴而高雅，给人们极大的想象空间。艺术特色现在是37页\一共有45页\编辑于星期六关于作者你的理解？由作品你可以看出汪老是个怎样的人？现在是38页\一共有45页\编辑于星期六质疑这样的人格是否是一种退缩、逃避？这样的文章是否是一种消极、颓废？现在是39页\一共有45页\编辑于星期六“闲适”是对一种超越古典境界的向往，是安静平和、追求优雅趣味的‘文人’精神的表现，是边缘的和独立的、隐士式的境界的体验。它浪漫而又不狂热，有诗意而无激情，充满体验、品位又对人生保持一定的距离。“闲适”不仅仅是一种文学潮流，更是一种人生态度。追求心灵的愉悦、净化和升华。现在是40页\一共有45页\编辑于星期六简答题

1、比较“莼菜”和其他各篇在内容上有何不同。

答：其他各篇以情趣见长，而“莼菜”一篇则别开生面，写家乡的野菜和乡土大地的沧桑血泪，使我们领略了汪曾祺散文的别调。现在是41页\一共有45页\编辑于星期六简答题2、说说本文在艺术上的特点。①、以儒家审美理想为主导，辅以庄禅哲学，文章的内容冲淡平和。②、文章表现了传统文化和习俗，语态安详、心态从容。③、作者引证大量大量的民俗学资料，将几首民歌附录在内，富有哲理色彩。④、语言简约生动、拙朴而高雅，给人们极大的想象空间。现在是42页\一共有45页\编辑于星期六3.本文和周作人的《喝茶》，同样从身边取材，一样有闲适风度，试比较二文有何差别。答：从文学渊源上看，汪曾祺似是“闲适”、“性灵”一路，但因为有故乡乡风民情和对故乡的深情怀念的孳乳，同样的题材，在汪曾祺写来却不见枯涩，倒是