学校食堂食品安全应急预案

学校（幼儿园）食堂食品安全应急处理预案和报告制度一、总则编制目的编制依据制定本预案。实用范围4重大学校食物中毒事故，是指一次中毒10010较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100现死亡病例的食物中毒事故。一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99 人及以下，未现死亡病例的食物中毒事故。5．工作原则二、应急处理组织机构及其职责学校食品安全事故应急工作领导小组组 长：邹永潮 全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一任人。副组长曾建新 江锐达 石进潮 毕庆能 邹劲松 夏兵洋 雷志对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。成 员雷志国 夏全辉 邹劲松 段新义 林志豪 明其厚 协助组长副组长全面负责学校食品安全工作为学校食品安全直接责任人毕庆能具体负责学校食品安全工作，为学校食品安全工作具体责任人。学校食品安全事故应急工作小组①现场指挥组：组 长：邹永潮组 员：曾建新 江锐达主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。②通讯联络组组 长：夏兵组．员：雷志国 主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、救护处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点。③疏散领导组：组 长：段新义 林志组 员：各班班主任主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。④处理行动组：组长：毕庆能石进潮组员 明其厚⑤紧急救护组：组长：邹劲松组员：刘思武何德忠 主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。⑥宣传教育组：组 长：夏全辉组 员：各班主主要职责：负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。确保校园安全和稳定。三、预警与报告加强日常监管报告制度②责任报告人校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；从事食品行业的工作人员；学校师生员工四 现场应急处置物中毒事故，立即采取以下措施：①报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产经营活动，同时启动应急预案。②立即将中毒者送医务室检查，医务室无法处理时应及时送往医院。③同时向卫生行政部门及食品药品监督管理局、教育局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按各行政部门的要求如实提供有关材料和样品。④封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。罚、直至承担法律责任。五、后期处置善后处理责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。总结报告局。（一）中毒人数超过30人的，当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；（二）中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；（三）中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的应当于6政府卫生行政部门；（一）重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。（二）较大学校食物中毒事故，是指一次中毒