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文档简介

第2页共2页毕业生个人总结今年是大三第一学期,在结束了繁忙的前八周课,我们学院给我们分配了新的分散实习计划。我在上海彬雨餐饮有限公司旗下的酒店进行了接近1个月的酒店业务实习。我在该酒店人事部担任了一个小职务,因为以前有过在必胜客实习的经历,相对来说熟悉餐饮行业的流程和流程。在实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。我觉得虽然我们是学设计,但将来离不开与人打交道,提前培养这种交际意识是有必要的!通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。在酒店实习期,我都按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水平;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。我的实习岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。每天这样还是非常累人的一件事,但是通过细致的学习和观察,我已大概知道客人是什么的脾气秉性,我想我洒下的汗水没有白费。有时还要向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选,推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮,一开始还难以启齿,后来也逐渐得心应手,我想起我母亲时常教导我的,人生就是一个自我营销的过程,也许这是我必经之路。我们在上菜时,还要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向客人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”当客人起身要离开时,也要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。这些琐事看起来繁琐,但却是一个教导我们学习尊重他人的过程,而一向娇贵的我们也的确缺少这种品质,以后我们去消费,也能享受到他人最真挚的问候和体贴到位的服务。马上就要大四了,一切好像还没头绪,工作的时候能让我静下心来,想想工作带来的成长。我要成为什么样的人,我常如是想。可现在的我依旧茫然,我只知道只要用心做事,就能看到希望。毕业生个人总结(二)经过一个星期的商务沟通实训课,我受益匪浅。我学到了许多东西,不但获得了许多实训经验,也学会许多为人处世的道理。为我步入社会得到了更多的锻炼。第一次的实训课老师详细的给我们讲解了面试要注意的问题,特别强调了面试时候的穿着,老师的谆谆教导我都铭记在心,为我将来面试提供许多较好的.参考。第二次的实训课实践性较强,老师与班长等人模拟现场作为面试官,而我则作为一位面试人员,这是我人生第一次面试,我自认为我的逻辑能力和应变能力不高,心态也一直不够好,从小走着低调的路线,性格较内向,于是我踊跃参与这次面试,算是锻炼自己的一次机会。在面试过程中,考官的问题的确比较棘手,我的回答也是语无伦次。虽然我面试不怎么成功,但是我感到欣慰,因为我有勇气上去。第三次的实训课老师提前让我们做好PPT,次日展示并演讲。我的PPT我花了较多时间制作,当晚修改到2点才结束,也提前做好演讲草稿,但是次日我上台便脑子一片空白,没有很好的展示自己的PPT,我希望经过这次的经历,在以后的生活中,我能加强适应能力。总之,这次的实训课我学会了很多,也懂得了很多从生活中没发获得到的知识和道理。人生不可能存在一帆风顺的事,只有自己勇敢地面对人生中的每一个挫折和失败,才能通往自己的罗马大道。我有失落过,烦恼过,悲伤过。有时觉得自己放手让时间在自己的手里流走,我有很多的缺陷和不足。但我知道这是上天对我的一个考验,但在每次失落的时候我都会反省过来,告诉自己清楚自己应该做的是什么,在挫折面前我们应该善用于扬长避短的方法来促进自己,提高自己的综合水平能力。在学习方面虽然自己普通平凡,但是我会努力提高,做到最好,不管遇到什么困扰我都不会跌倒,我会不懈努力。用我演讲PPT的一句话总结:人生就如网购,大多数人看不到最真实的自己,就如网购商品的虚拟性。但是,只要你擦脸眼睛,打开心窗,做最真实的自己,那么,你的人生才会被大家给予更多的好评。当别人在寻找朋友或另一半时,在茫茫人群中搜索时,可能你就排在前面!毕业生个人总结(三)一岁一枯荣,一朝一暮,大学四年的时光就这样匆匆而过,跟我的实习期挥手道别之后,我也要跟我的大学时期道别了。但是在道别之前,我要给我的实习期画上一个圆满的句号,也就是为我在实习期里的工作和经历做一篇总结,以此来开启我新一段的旅程。在实习期间,我应聘的岗位是--公司销售员的岗位,这个岗位要求我们要有开朗的性格,要有足够大承受压力的能力,也还要有随机应变的能力,和能言善辩的口才。在性格方面,虽然我的性格算不上很开朗,但是为了做好这份工作岗位,我也还是可以主动跟陌生人说上一两句话,我尝试着让自己变得更加的开朗和外向,尝试着跟各种客户打交道,进行长时间的交流和推销,我把自己彻底的放开,也不再看重面子的问题,试着用自己的热情去感染客户,用自己的激情去带动同事。这就样,一个实习期下来,我硬生生的从一个还算开朗的小姑娘,变成了一个十分活跃的女汉子。这也让我变得更加的乐观和坚强。在承受压力方面,在还没有开始工作之前,我其实是一个十分脆弱和内心敏感的人,但是在经历了这个销售岗位上的一次又一次的拒绝,经历了一次又一次的嘲笑和打击,在面对一次次销售业绩给我施加压力的时候,我也不曾轻言放弃,一路坚持了过来之后,我内心承受压力的能力已经达到了百级以上,所以我也很感激这份岗位给我带来这一方面的变化,让我的内心变得强大起来。在随机应变和口才方面,我为了能在实习期里提升这方面的能力,我只能不断的抓住机会,积累经验,把能够休假的日子都用来加班,尽量的让自己多接触一些客户,尽量的培养自己的应变能力和口才能力。并且,我还时常在私下里观摩同事接待客户

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