微生物学模块建设与实施

汇报提要1、生物工程应用型人才培养方案2、《微生物学》模块化改革理念与标准3、《微生物学》模块化改革4、模块化教学与学生自主学习能力培养5、未来发展构想微生物学模块建设与实施第1页1.生物工程应用型人才培养方案

专业人才培养目标：具备能在生物工程及相关领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发能力；培养具备创新精神与实践能力高层次工程技术和管理应用型人才。关键是强调学生专业能力和职业素质提升。重视教学内容“实践性”和“应用性”。微生物学模块建设与实施第2页模块化培养方案简图与应用型人才能力培养微生物学模块建设与实施第3页生物工程专业模块化方案学期模块学分

一化学基础1（无机化学3学分，试验1.5学分）工程应用数学A（5学分）大学英语I（5学分）思政Ⅰ（5学分）信息技术计算机基础及access（4学分）素质教育模块I（6学分）29.5第二课堂6学分体育俱乐部教学6学分

二化学基础2（分析化学，1.5学分，试验1.5学分）化学基础3（有机化学4学分，试验1.5学分）工程应用数学B（5学分）大学英语II（5学分）工程基础1--画法几何、机械制图（3.5学分）物理（理论4.5学分试验1.5学分）31工程基础2--（电子电工学2学分试验1学分）三化学基础4（物化、高级物化4学分，试验1.5学分）工程训练（2学分）生物基础1-生物化学（4.5学分，试验3学分）生物学基础2（微生物学4.5学分）生物学基础3（细胞生物学,细胞工程3学分，试验1.5学分）工程基础3—工程力学（2.5学分）27.5思政Ⅱ（5学分）四工程应用数学D（4学分）工程基础5生物工厂设计概论2学分生物学基础4—当代遗传学（4学分，试验1.5学分）生物学基础2（微生物学试验3学分）生物工程1--发酵技术发酵工程与设备及试验（6学分）工程基础4--化学及生物工程原理（5学分）25.5五认知实习/12周18六工程基础6—化工设备（1.5学分）工程设计及制图平面AUTOCAD（3学分）生物工程专业工具1—仪器分析及仪器分析试验（4学分）生物工程3—基因工程、酶工程、（4学分）工程应用—化工原理及发酵，生产工艺模型设计，计算机辅助生工计算（5学分）生物工程2—生化分离工程及试验，（3.5+1.5学分）工程基础4--化学及生物工程原理（试验2学分）24.5七思政Ⅲ（6学分）生物工程专业试验—基因工程、酶工程、细胞工程（3学分）选修模块--生物质量与安全（7学分）选修模块—生物质量与营销（7学分）选修模块--生物工程与工艺（7学分）选修模块--生物环境工程（7学分）27

生物工程专业工具2—专业英语，文件检索（2学分）公共选修课（2学分）

八生物工程综合试验技术（6学分）企业项目实训（与企业共同培养，含项目实训答辩）毕业实习、毕业设计（论文）（35学分）41九

微生物学模块建设与实施第4页微生物学模块建设与实施第5页2.《微生物学》模块化改革理念与标准一、模块化改革理念满足生物工程行业发展需求满足学生综合素质、能力提升需求满足应用型人才培养目标需求二、模块化整合标准资源整合，优化原有教学内容过程整合，加强理论与实践结合突出应用综合能力提升，强化实践教学突出学生自主学习能力培养微生物学模块建设与实施第6页3.《微生物学》模块化改革一、《微生物学》模块化改革原因二、《微生物学》模块化改革目标三、《微生物学》模块化改革过程四、《微生物学》模块化改革效果微生物学模块建设与实施第7页一、《微生物学》模块化改革原因原微生物学课程教学基础性强（强调学科知识系统性和完整性，缺乏专业针对性）应用性微弱（不适合生物工程应用型人才培养需要）微生物学教材：基础微生物学应用微生物学微生物学模块建设与实施第8页二、《微生物学》模块化改革目标扎实基础，提升综合实践能力，突出应用。变学生被动学习为主动学习，兴趣学习，实践学习，研究学习。微生物学模块建设与实施第9页三、《微生物学》模块化改革过程1）资源整合优化基础微生物学知识体系删除微生物遗传，微生物基因工程微生物生态，传染与免疫强化微生物生理增加工业微生物应用2）过程整合增加试验内容，突出应用能力提升微生物学模块建设与实施第10页

原课程整合后模块能力要素微生物形态结构与功效基础微生物学模块（微生物形态结构与功效、分类与判定、营养需求等）扎实专业基础知识与素质微生物营养与培养基微生物分类与判定微生物新陈代谢应用微生物学（微生物代谢与调整，微生物控制与应用，微生物育种）工业微生物应用（氨基酸、核苷、核苷酸发酵微生物、发酵生产抗生素等）对微生物现象加以利用或控制，指导和解决实际问题能力微生物生长与控制微生物遗传变异与育种微生物纯培养和显微技术微生物学基础试验操作（无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物生长培养及生理生化等）熟练微生物基本操作能力，试验设计能力。团体协作、交流能力微生物和基因工程微生物生态传染与免疫自主学习观察、思索、分析、归纳自学能力按照生物工程行业对专业素质要求，增加工业微生物及应用。培养学生扎实专业基础，过硬实际操作能力。强调学科知识系统性和完整性课程内容设置缺乏专业针对性部分课程内容设置存在重复性与其它课程设置重复与专业定位存在差距强化微生物生理微生物学模块建设与实施第11页3）模块化改革前后课时对比原课程整合后模块学习总量88课时210课时理论4学分（64课时）4.5学分（72课时双语教学）实践1.5学分（24课时）3学分（48课时）实践：理论27%40%自主学习090课时，43%自主学习百分比微生物学模块建设与实施第12页4）试验微生物学模块加强试验操作，突出应用，联络实际1．微生物学试验：48课时培养学生试验基本操作技能，让学生了解微生物学理论和试验在实际应用中主要性。2.“综合性研究试验模块”：结合应用性为特色科研、生产实践及第二课堂活动，培养学生综合研究能力和创新能力。微生物学模块建设与实施第13页原试验课程24试验子模块基础试验模块45综合试验模块36试验内容无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物生长培养及生理生化检测等。综合型，研究性试验。设计一个微生物试验，完成一个研究。（系统，连贯将基础试验融合到综合试验中）优缺点项目单一，试验内容少24人标准试验教室试验项目全方面，不一样项目系统锻炼学生各种基本技能24人标准试验教室系统性，完整性；时间自由（教师，试验室开放）考评方式试验汇报试验操作考试+试验汇报试验汇报+项目答辩教学效果与学生主动性相关学生更认真对待试验课程，主动性提升，效果很好“实践动手能力，团体合作能力，自主学习能力，创新能力”训练学生基础试验技能，提升学生动手能力和创新能力。为其它课程学习打下扎实基础。提升自主学习能力及教学效果，培养学生观察、思索、分析和处理问题综合能力。微生物学模块建设与实施第14页5）整合后模块内容与能力要素整合后模块能力要素基础微生物学模块（微生物形态结构与功效、分类与判定、营养需求等）扎实专业基础知识与素质应用微生物学（微生物代谢与调整，微生物控制与应用，微生物育种）工业微生物应用（氨基酸发酵，核苷等发酵微生物发酵生产抗生素等）对微生物现象加以利用或控制，指导和处理实际问题能力微生物纯培养和显微技术微生物学基础试验操作（无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物生长培养及生理生化等）熟练微生物基本操作能力，试验设计能力。团体协作、交流能力自主学习观察、思索、分析、归纳自学能力优化新增加强加强新增微生物学模块建设与实施第15页四、《微生物学》模块化改革效果含有系统理论基础含有显著应用实践意义能够满足生物工程行业发展需求能够满足学生综合素质、能力提升需求能够满足应用型人才培养目标需求微生物学模块建设与实施第16页5、模块化教学与学生自主学习能力培养一、观念改革改革传统以知识系统化教育为主教学方式，建立以能力系统化培养应用型人才培养教学体系。自主学习模块主要是培养学生终生学习能力。

怎样变学生被动学习为主动学习，兴趣学习，实践学习，研究学习。微生物学模块建设与实施第17页5、模块化教学与学生自主学习能力培养二、课堂教学方法改革采取案例教学、问题引导方式微生物学模块建设与实施第18页课堂教学方法改革引导自主学习微生物生理子模块（有氧呼吸与无氧呼吸）问题：腌制食品中亚硝酸盐形成原因？处理实际问题：蔬菜中硝酸盐积累原因？腌制食品中亚硝酸盐形成原因？经过对硝酸盐呼吸与硝化细菌NH3氧化过程去分析食品腌制过程中怎样降低亚硝酸盐含量？微生物学模块建设与实施第19页5、模块化教学与学生自主学习能力培养三、考试方法改革

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