S版六年级下册语文百花园五介绍自己喜欢的风味食品

语文s版六年级下册语文百花园五1第一页，共32页。

介绍自己喜欢的风味食品

2第二页，共32页。介绍一种风味小吃3第三页，共32页。风味食品

风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。

风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成局部，也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特色之一。4第四页，共32页。

明确习作要求：1介绍自己喜欢的一种风味食品，交代喜欢的原因。2恰中选材，具体记述，把食品的名称、外形、原料、制作过程、吃法、味道、趣事等写清楚。3可以补充介绍这种风味食品的来历或相关故事，增加习作的趣味性。5第五页，共32页。

教你拟题：用话题命题：?我喜欢的一种风味食品??家乡的一种风味食品?……用食品名字命题：?苦瓜酿??油茶??萝卜卷?......其它命题：?我爱家乡的粽子??又是艾粑飘香时?......6第六页，共32页。7第七页，共32页。了解你所知道的风味食品：8第八页，共32页。9第九页，共32页。

10第十页，共32页。

谜语：

四四又方方，入锅变金黄。

虽然臭名扬，吃来满口香

猜一猜从色香味形来介绍

11第十一页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？12第十二页，共32页。

包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起放到院子里。大人们包粽子时一只手拿着一片箬叶，从中间对折成一个漏斗形，然后用手抓起一把糯米放进折好的箬叶里，压紧、按平，再把箬叶弯下将口子封住，成一个三角形样，用棕叶捆好，就包好一个粽子了。把粽子五个五个为一提系在一起，就可以放到锅里熬了。制作过程动作描写13第十三页，共32页。

粽子的形状多种多样，有棱形的、有四角形的、还有金字塔形的，但最多的还是三角形的。粽子不但式样多，而且味道也各有千秋，有用瘦肉做馅的，有用绿豆做馅的，有用板栗做馅的，也有用花生米做馅的，总之多种多样。形状、馅料排比的修辞总起句14第十四页，共32页。

粽子的香味可浓了，味道好极了。拆开棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧紧包裹着糯米团，结实滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人，咬一口，滑腻，香满口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一小块排骨，顿时香气四溢。

味道15第十五页，共32页。

每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃粽子纪念爱国诗人屈原。听大人们说，大约在两千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家乡的一种传统习俗。相关故事16第十六页，共32页。开头欣赏：

俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡就有许多美味的风味食品，如油茶、粽子、豆腐酿等，可是我最爱吃的就是家乡的粽子。相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？当然，我也不例外。现在，就让我来给你们讲一讲我喜欢的风味食品之一吧！17第十七页，共32页。结尾欣赏：怎么样，这就是我喜欢的美味。听了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？品尝人间美味“爽神汤〞恭城油茶——乐在其中！18第十八页，共32页。我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心想：算了这样太累了，不要再包了。因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我吃着自己亲手包的清明粑，觉得格外香甜可口。制作及趣事19第十九页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？20第二十页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？21第二十一页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？22第二十二页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？23第二十三页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？24第二十四页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？25第二十五页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？26第二十六页，共32页。说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？27第二十七页，共32页。臭豆腐我是一个可爱的小女生，我最爱吃的食物你们可能想也想不到，那就是臭豆腐！ 油炸“臭豆腐〞闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐〞各地皆有，而湖南长沙“火宫殿〞的油炸“臭豆腐〞却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐〞闻名当地的“火宫殿〞。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿〞的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。

28第二十八页，共32页。其实臭豆腐制作也比较简单。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，外表炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。平常我们从超市或是集市上就可以买到浸泡了卤水的臭豆腐，在家炸热就可以品尝美食了。令人幸福的时刻又来了——只听妈妈一声：“楠楠，妈妈今天给你做你最爱的臭豆腐，快来！！！〞“臭豆腐？〞我简直不敢相信。但事实证明，这是真的。于是妈妈把臭豆腐洗好，便开始架锅，开火，倒油……一系列准备工作做好后，妈妈便开始油炸臭豆腐了。29第二十九页，共32页。妈妈先把臭豆腐倒入锅中，接着用木头铲子把锅子里的臭豆腐翻滚一遍。只见灰色的臭豆腐直冒着泡，又过了一会儿臭豆腐的颜色逐渐变黄，也慢慢地溢出那浓浓的香味，让人闻了垂涎三尺，忍不住想要咬一口。可妈妈却把我从厨房里哄了出来。时间一秒一秒地流过，终于，臭豆腐出炉了，妈妈把臭豆腐端了出来。我见了，连忙悄悄地从厨房里拿来一双筷子，藏了起来。等妈妈再进厨房后，我便用筷子把臭豆腐夹了起来，放进了嘴里。“滋~〞只听一声，臭豆腐在我的嘴里打起了滚，害得我吐了出来，叫到：“.哇~烫死我了啦！〞可那散发着的香味，逼我不得不吃第二口。这次，我记住了先前的教训，把臭豆腐夹起来吹了吹，然后再送入嘴中。就这样，我吃了一个，两个，三个……一大盘臭豆腐都被我消灭了二分之一了。 30第三十页，共32页。说说正在这时，妈妈从厨房里走了出来，见到我“偷吃〞了这么多，两条眉毛立即向中央慢慢合拢，对我说：“你这个小馋猫，一口气就吃了这么多，