商店建筑中消防安全疏散人数的计算方法

商店建筑中消防安全疏散人数的计算方法经建生倪照鹏国家标准建筑设计防火规范管理组300381庄敬仪天津市勘察设计协会300050摘要商店建筑营业厅内疏散人数的确定多年来一直是商店建筑消防安全疏散设计和审核中争论较多的问题本文研究比较了国内外有关标准的规定并调查和分析了商店建筑的实际工程设计和使用情况提出了按照处方式规范进行设计时更切合实际的疏散人数确定原则这一原则也已被国家标准建筑设计防火规范修订报批稿采纳关键词商店防火设计安全疏散标准1前言国家标准建筑设计防火规范对商店建筑营业厅内的疏散人数计算无明确规定在商店建筑设计规范等标准中虽有所规定但据此计算出的疏散宽度往往难于实现特别是大中型商店尤为突出因此多年来一直是该类建筑在防火设计与审核中反映比较集中的问题商店建筑营业厅具有人员活动空间面积通常较大空间高度相对较低人员活动集中火灾荷载密度较大等特点火灾后火势和烟气蔓延迅速烟层高度下降较快这些都对人员安全疏散十分不利此外近年来商店建筑的营业厅建筑面积空间布局功能设施和使用性质也都逐渐发生了一些变化而这些变化均与其中的使用人数等有关消防安全疏散的因素密切相关因此如果按照处方式规范要求进行设计则合理实事求是地确定商店营业厅内的消防疏散人数是既保障人员疏散安全又解决商店营业厅疏散出口合理布局和疏散宽度不足的关键为尽快地解决这一问题本文根据建筑设计防火规范修订过程中对这一问题的研究情况提出了我国商店建筑营业厅中消防安全疏散人数确定的一种方法2国内外有关规范的规定2.1我国的有关规定2.1.1商店建筑设计规范JGJ48-88第4.2.5条规定商店营业部分疏散人数的计算可按每层营业厅和为顾客服务用房的面积总数乘以换算系数人/2来确定第一二层每层换算系数为0.85第三层换算系数为0.77第四层及以上各层每层换算系数为0.602..12人民防空工程设计防火规范GB50098-98第5.1.8条基本上引用商店建筑设计规范的规定地下商店营业部分疏散人数可按每层营业厅和为顾客服务用房的使用面积之和乘以人员密度指标来确定地下第一层人员密度指标为0.85人/m2地下第二层人员密度指标为0.80人/m22.1.3国外对于商店建筑内疏散走道楼梯安全出口宽度指标的确定也主要是以疏散人数为2基准如北美地区澳洲西欧等地区国外一些主要国家的模式建筑规范中均对商店营业厅内的人员密度有所规定按营业厅总建筑面积计参见表1表1各国各种用途建筑室内人员密度拟定值人/m2国家商店建筑人员密度人/m2澳大利亚建筑规范地上一层其他各层0.330.2法国建筑规范地上一层二层三层四层2.01.00.50.2日本建筑基准法商店0.5英国建筑规范商店0.5美国建筑规范地上商店0.36街面层Streetfloor街面层以下各层街面层以上各层0.360.360.18美国消防协会标准NFPA101生命安全规范购物中心Mall分别按上述要求确定日本建筑技术规则第九十八条还规定直通楼梯每一座之宽度不得小于1.40m其总宽度不得小于供商店使用者以其直上层以上各层中任何一层之最大楼地板面积注商店的直接营业面积每100m2宽60cm之计算值，从以上规定可以看出国内标准规定商店建筑内的人员密度值取值范围为营业厅和为顾客服务用房总面积的0.60人/m20.85人/m2国外商店建筑内的人员密度值取值范围为营业厅总建筑面积的0.2人/m22.0人/m23与商店营业厅疏散人数计算有关的因素根据南方地区几个市级商店的实测星期日高峰时间测定底层营业厅高峰时顾客密度为2.45人/m2平均密度为1.76人/m2而对东北某地的地下商店调查则显示营业厅内同一时间的平均人数为2.05人/m2中原某商厦地下超市在节日期间的平均人员密度为1.3人/m2商店建筑设计的作者建议营业厅的顾客密度采用1人/m2左右作为百货商店顾客总人数的计算参考指标，事实上商店营业厅内的人员密度值不仅与该建筑所在国家地区地段以及商店的类型和使用性质等因素以及是地上还是地下商店等情况关系较大而且对于同一商店其最大人员密度还受其平面布置空间布局营业厅的使用面积以及商品的配置等因素的影响3.1使用功能与经营性质近20年商店营业厅的使用功能营销方式等有了较大发展和变化营业厅内往往把销售陈列试用和服饰表演等多种功能融为一体售货方式也从条式柜台岛式柜台开架式到仓储式等多种方式并存经营性质从百货商店商店专业商店各类超市如家具建材百货电器等到批发市场等不一而足从大集团独家经营到集团销售厂家直销个人租赁多种成分竞争商店经营的品种从各种档次的百货混合经营逐步朝以比较固定的消费群体为主的方向发展不同经营性质和使用功能的商店对建筑布局的要求顾客使用面积以及顾客的数量等影响也较大如建材家具商店的人流就较百货商店日用百货超市要少许多岛式和条式柜台经营则比开架式销售供顾客使用的面积要少批发商店常比零售商店的人流要少等3.2商店规模与所在位置商店的规模大建筑层数多使用功能复杂购物环境好商品品种齐全则不仅服务人员多而且使用人数一般也较多如广州某商业中心10万平方米的建筑在周日时的人流达到7080万人/日商店所在区域或地段如商业区居民区城市边缘地区市镇北方与南方的生活习性与气候环境等也对使用人数的多少有较大影响如处于商业区的百货商店和车站地区的百货批发零售商店处于居民聚集区的大型超市等其顾客人数较其他地区要多在北方寒冷地区则呈现地下商店较地上商店多的特点3.3平面布置与空间布局商店建筑在平面设计上由于经营需要往往使得营业面积辅助面积和仓储面积之间的比例失调为了方便顾客的上下通行和兼有观光功能的需要目前在大中型商店的营业厅中设置自动扶梯的现象比较普遍尤其是在一二三层的营业厅内此外结合自动扶梯或观光客用电梯布置中庭式跨层共享空间的商店也不少这些空间既为顾客提供了一个舒适的购物环境也占用了不少使用面积而这些面积内的人数则很少，因此每层营业厅内实际可供人员停留与活动的面积将随不同情形而发生较大的变化依此计算出的疏散人数及所需要的疏散宽度也将随之发生变化在设计中应予以考虑3.4营业厅的计算面积现行商店建筑设计规范和人民防空工程设计防火规范计算营业部分的疏散人数是根据营业厅和为顾客服务的面积总数为基础但对有关面积如何计算未进一步明确在实际工程设计中设计人员对有关数据的理解和掌握不尽相同计算出的使用面积值有大有小甚至相差悬殊这必然导致由此换算出的人数也有所差异因此营业部分的计算面积是除人员密度值外计算疏散人数的另一个重要参数3.4.1为了便于与其他面积有所区别采用计算面积作为营业部分疏散人数计算基础计算面积就是营业厅的实际建筑面积扣除营业厅包括洗手间问讯处试衣间等中柜台货架陈列设施仓位银台以及楼梯电梯自动扶梯柱子墙体等空间所占面积后可供人员停留与活动地面的净面积营业厅的实际建筑面积是按照计算出的商店建筑的施工设计图纸确定的营业厅的建筑面积，根据对多项工程实例和有关资料的分析大中型商店营业厅的疏散人数计算面积约为其建筑面积的50%75%如采用营业厅建筑面积的65%作为基准再乘以商店建筑设计规范中规定的人数换算系数后所确定的疏散人数一般可以较好地与实际情况相符合3.4.2根据商店建筑设计规范条文说明商店的顾客分布在营业厅柜台外的通道等处其面积约为营业厅面积的40%50%如按普通营业厅和自选营业厅的顾客面积指标1.35m2/人假设营业厅的实际建筑面积为Sm2则顾客所占用的面积为(0.40.5)S即约为S/2用S/2除以1.35m2/A即可得出营业厅内所容纳的顾客人数P1商店营业厅中每个服务人员所占用的面积指标按10m2/A计则营业厅内服务人员的总数P2为(S/2)10由此得出营业厅内的总人数P=P1+P2P=(S/2)0.74+(S/2)0.10=(S/2)(0.74+0.10)=0.84S/2=0.42S通过分析所收集到的已经建成投入使用的一部分商店建筑工程实例发现其中绝大部分商店每层供顾客使用的部分均占每层营业厅面积的65%左右有关文献提供的数据为0.50.7之间3.4.3台湾地区建筑技术规则中的有关规定内容与日本建筑基准法的规定基本一致即商店营业厅内疏散用的楼梯总宽度为任何一层最大楼地板面积每1000m2宽度为6m计算对照现行建筑设计防火规范中四层以上含四层的多层建筑以一二级耐火等级计如果把计算面积与建筑面积按0.60.7:1的比例计算则当商店营业厅实际建筑面积为1000m2时其计算面积为600m2700m2再用700m21000m2规模属较小的营业厅宜采用上限0.7乘以人数换算系数0.85A/m2后可得出总疏散人数即7000.85=595人根据规范规定的百人宽度指标1.00m/百人计算所得出的楼梯宽度为5.95m与按台湾地区规范规定计算出来的6m宽几乎完全相同根据上述计算可看出按照营业厅计算面积计算换算出的人员密度值与欧美日本澳大利亚等国的规范规定也比较接近如美国为0.36日本为0.50澳大利亚为0.33因此在计算商店营业厅的总人数时一般应先将营业厅的总面积除以2之后再乘以人数换算系数人/m2而不能直接用营业厅的总建筑面积去乘以换算系数否则据此所计算出来的疏散宽度会远大于实际需要的宽度不仅给建筑设计带来很大困难同时还将会在实际工程中造成浪费4结束语本文分析和比较了国内外有关标准及商店工程实例中营业厅内的人员密度值的现状提出了在保持现有相关规范文字表达连续性的基础上进一步合理确定商店营业厅疏散人数计算的方法与原则国家标准GBJ16-87建筑设计防火规范修订报批稿以此为基础确定的商店营业厅内疏散人数