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文档简介

FLCCXFushunspicysaucemanufacturingspecific在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。I今龙、付左栋、赵毅、刘文龙、戚冰、吴雷、赵1抚顺麻辣拌制作规范型与传送、质量要求、营养指标、服务要求GB7096食品安全国家标准食用菌辣椒油、孜然、芝麻、花椒籽油中几种经过拌制而成的抚顺麻4原辅材料及技术要求4.1原辅材料生产所用原、辅料必须符合国家食品安全标准和相关规定。4.1.1主料24.1.2调料4.2要求4.2.2蔬菜丸子必须是本地红萝卜丸子。5.1灶具5.2炊具5.3计量器具345A.1主料营养分析A.1.1土豆含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、叶酸、维生素A、维生素E、铁、钾、钙、磷、锌、铜、胡萝卜素、视黄醇当量、硒等微量A.1.2海带素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸、丰富的铁、钙、磷、锌、镁等微量元A.1.3鱼丸含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、视黄醇当量、钙、磷、钠、钾、A.1.4蟹足棒含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、视黄醇当量、钙、磷、钠、钾、含有碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钾、钙、磷、锌等微A.1.6豆皮和豆泡A.1.7茼蒿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、视黄醇当量、钾、A.1.8甘蓝素、烟酸、胡萝卜素、视黄醇当量、钾、铁、钙、磷、锌、镁、铜、锰、硒等微量含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、铁、钙、磷、锌、镁、铜、锰、硒等微A.1.10蘑菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素6A.2食疗作用A.2.1土豆A.2.2海带A.2.3鱼丸鱼丸是由鱼肉制成,鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气、养肝补血、泽肤养发健美。对心血管系统有很好的保护作用,有利A.2.4蟹足棒蟹足棒是由鱼肉制成,鱼肉营养丰

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