上海农产品中心批发市场

上海农产品中心批发市场上海农产品中心批发市场是按照“开发浦东，振兴上海，服务全国，面向二十一世纪”的要求，在上海市和浦东新区政府，以及市经委直接领导下，由上海吉农投资有限公司控股（吉农公司是深圳市农产品股份有限公司控股的全资子公司），上海蔬菜（集团）有限公司、上海富利农投资总公司、上海北蔡工业有限公司、上海浦东新区经贸国有资产经营有限公司等四家公司参股，联合组建的国家级农产品中心批发市场。经过五年多的发展，已逐渐成为一个区域性的中心批发市场。上海农产品中心批发市场是原国内贸易部确定建设的五个国家级大型农产品中心批发市场之一，是一座综合性、多功能、现代化的大型农产品批发市场，为上海市“菜篮子”重点工程。市场座落在浦东新区北蔡镇御桥地区（沪南路2000号），东连沪南公路，南濒外环线，北临川杨河（可通黄浦江），距上海市中心（人民广场）约12公里，距西侧将要建造的杨思轻轨铁路货运站3公里，离新建的浦东国际机场约22公里，水、陆、空，交通十分方便。优越的地理位置、便捷的交通条件、良好的投资环境、宽松的优惠政策使市场具有得天独厚的条件，同时也是有志之士和企业一展宏图的理想之地。市场第一期工程占地180亩（总规划占地500亩），投资人民币1.1亿元，建筑面积4.5万平方米。其中：交易大厅4万平方米，内有粮油交易区3500平方米，猪肉交易区4000平方米，分割肉、腌腊制品批发区4000平方米，水产、南北干货零售区5000平方米。另有果蔬交易大棚3万平方米，活禽交易大棚4000平方米，还有客商服务楼5000平方米。市场另配有高低温冷库、仓库、停车场和连接全国各大型农产品批发市场的信息管理中心。具有物流、信息流、商流、配送和仓储五大功能。上海农产品中心批发市场是一个大型、综合性的批发市场，于一九九八年四月二十五日正式开业。市场开业以来，按照国家和市、区领导“开发浦东、振兴上海、服务全国、面向二十一世纪”和“立足浦东、辐射华东、服务全国、联系世界”的要求，经过五年多的努力，已成为国家农业部的定点市场、中国蔬菜流通协会的会员单位、定点市场；成为上海市食用农产品肉类、蔬菜、粮油示范市场。市场交易规模逐步扩大，交易量逐年提高，预计2003年农产品成交总额13亿元，成交总量55万吨，农产品交易额、交易量将以每年30%的幅度递增，逐渐成为浦东新区主要的农产品批发集散地，市场功能得到发挥，影响日益扩大。2002年公司资产重组，深圳市农产品股份有限公司加入和控股，引进了新的管理理念和布吉市场的运作模式，调整了组织结构和市场经营布局，市场面貌发生新的变化，这为公司带来前所未有的发展机遇。随着时间的推移，浦东崛起的升温，上海农产品中心批发市场将快速发展，成为上海农副产品的主要集散中心，以及华东地区重要的农副产品流通中转基地和农副产品内外贸易的重要窗口。所在地址：上海市浦东新区负责人：朱文照负责人联系电话海农产品中心批发市场1.发展形势我们已经多次，在不同时间段，对上海农产品中心批发市场（以下简称上农批）进行了实地考察，并与市场相关的各层面主体（包括市场高管、市场工作人员、市场经营户和其他客户等）进行了各方面的交流。在此，我们主要阐述上农批发展的新趋势、新特征，以及以前没有详细展开的方面。1.1.市场概貌从以下两幅图片中，我们可以比较清晰地了解上农批所处的地位位置和市场外貌。1.2.交易特点凌晨两点左右，市场的车流量开始处于高峰状态，比上半夜十点多增加了很多，白天比较安静的市场变成了热闹非凡的场所。因为上农批不象曹安市场等那样位于居民生活区，批零一体化，这里以批发业务为主，猪肉和蔬菜是主要的交易品种，批发业务一般在下半夜最为繁忙。不同的品种，有不同的销售旺季。例如，羊肉，夏季以干货为主，冬季鲜羊肉占有主导地位。1.2.1.猪肉交易上农批是上海猪肉批发量最大的交易市场，平常日成交量在4000头左右（高峰时成交量能比平常翻倍甚至更多），占整个上海市场批发量的30%左右。上海其他农产品批发市场根本没有这么大的批发规模，交易条件也落后很多。猪肉交易大厅上半夜主要交易预冷肉，下半夜交易热白条。这里的经营户很多是市场的老客户。各个经营户每天的交易量，小的从几十头到上百头不等，大的可以达到300头左右，高峰时可以达到500多头。规模做得越大，交易效率越高。我们亲眼看到，规模做得最大的一家批发商，凌晨热白条挂满货架，到早晨5点多已经所剩无几。通过与他们交流，以及交易信息显示屏，我们可以清楚地了解到，这家批发商的热白条供货商为上海复新屠宰场，属于品牌企业。品牌货加上众多老客户，有利于提高交易效率，实现良性循环。猪肉进入市场时，由市场工作人员实施监管，查验各相关证件，复核后加盖检疫章，过磅秤重，通过RFIO视频输入电脑，市场交易信息显示屏同步显示。下家自己挑选猪肉，看中后打上记号、开单刷卡，然后经营户的帮工把猪肉装上交通工具，交易完毕。整个过程高效、便利。在猪肉交易大厅北边的固定摊位上，从猪肉交易大厅拿货的分割肉经营户，在批发价上加价30%左右，批发、零售分割肉。1.2.2.蔬菜交易蔬菜交易主要分成三个区域：档次比较高的菜主要在东北方向的交易大棚中交易；在一期市场的北边，东西向道路上两边摆满了外地菜，这些菜由于档次低，俗称地摊菜；位于一期西边的二期场地，现在主要用作郊菜（上海郊区的本地菜）交易，这些菜农的交通工具以低档的脚踏三轮车为主，还有部分小型机动车。与其他一般市场不一样，在晚间批发时间段，上农批禁止在市场内通过向场内拿货形式摆地摊零售蔬菜。1.3.收费策略1.3.1.猪肉交易猪肉交易大厅：热白条、预冷肉交易的双方，按交易金额算，上家向市场交纳千分之八佣金，规模做得大，佣金比例就有所优惠；下家交纳千分之二佣金，如果不用IC卡交费，用现金交费者需支付千分之四的佣金。猪肉交易大厅的经营户都租用场内的猪肉挂架，按年支付租金，租金为1.8万元/条/年。有一位经营大户租用了5条。分割肉摊位：经营户向市场交纳摊位费（租金）。1.3.2.蔬菜交易蔬菜交易的上家需交纳的佣金从原来的2—4%已经于近期提高到3—5%。如果是郊菜，晚上12点以后上家需交纳8%的佣金。1.3.3.水果交易从原来的租金盈利模式，到今年9月改成“租金+佣金”盈利模式，目前租金占据主要地位。要实现佣金占据主要地位还需要一个过程。水果交易的上家按交易金额的4%向市场交纳佣金。1.3.4.停车费现在对车辆管理的规定是：“全天候管理，分时段收费”；白天免费停车；晚上十一点到第二天早上九点实施收费。收费标准是：机动车以4小时为计费时间单位，机动车每四小时收5元/辆，起步收费以四小时计算，超过时间累计加价；脚踏小三轮车每次收费2元。1.4.收入形势目前，来自蔬菜交易的收入（主要为佣金）为每天6—7万元。按照目前的发展形势，今年蔬菜交易的收入（主要为佣金）将达到2200万元左右。目前，每天蔬菜批发的成交量在1000吨以上，量比较大时可以达到1600吨左右。猪肉的佣金收入今年估计能达到1000万元左右，同比增长在30%左右。相比之下，来自水果交易的佣金收入每天只有4000元左右，尚有很大的挖掘空间。与交易无关的车辆限制在市场以外，确保有限的空间资源用在与交易最有关系的车辆上。白天为什么不收费？白天停车位置空余，不收费可以吸引小批量和零售采购者进入市场，有利于提高市场资源的效用现在市场对脚踏小三轮车收取2元的费用。将来完全可以通过收费水平这个经济杠杆来限制、调整这些客户的行为模式。例如，当市场空间比较紧张时，可以提高收费标准。就是提高了收费标准，这些三轮车客户还会来这里采购，因为脚踏三轮车所辐射的空间主要为周边的集贸市场，他们不会到别的地方去采购。如有必要，可以禁止非机动车进入市场。在这样的经济杠杆和规定下，原来的非机动车很可能会鸟枪换炮，机动车所占