初中生物七下4.2.2消化和吸收(最终定稿)详解

初中生物七下4.2.2消化(xiāohuà)和吸收(最终定稿)详解第一页，共26页。思维热身之前有什么变化？结构参与馒头的变化？3.馒头变甜说明它发生(fāshēng)了什么变化？使馒头变甜的物质是什么？唾液腺导管(dǎoguǎn)的开口提示：淀粉是馒头(mántou)的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。第二页，共26页。2思考1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？2.纯洁的唾液如何获得？温度(wēndù)为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度(wēndù)和试剂？探究实验：馒头在口腔(kǒuqiāng)中的变化第三页，共26页。3探究实验：馒头(mántou)在口腔中的变化试管馒头唾液搅拌温度滴碘液后现象现象说明1号碎屑√√37ºC2号碎屑清水√37ºC3号整块√×37ºC淀粉发生(fāshēng)了变化变蓝变蓝淀粉(diànfěn)没有发生变化仍有淀粉存在不变蓝第四页，共26页。4分析思考

❶牙齿、舌和唾液的作用，有什么(shénme)区别和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物；舌的搅拌能使食物与唾液充分混合；唾液能使局部淀粉消化成麦芽糖。

❷口腔中有什么(shénme)物质使淀粉发生了分解？淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖淀粉(diànfěn)分解成麦芽糖示意图第五页，共26页。5生活温馨提示：1、吃饭要细嚼慢咽。2、不要把饭和汤混在一起吃。3、不要边吃饭边喝饮料酒水(jiǔshuǐ)。4、饭凉了要加热再吃。第六页，共26页。6消化系统的组成：消化道口腔(kǒuqiāng)咽食道(shídào)胃小肠(xiǎocháng)大肠肛门一、营养物质的消化第七页，共26页。7肝脏(gānzàng)胰腺(yíxiàn)唾液腺胃腺(wèixiàn)肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化系统的组成：消化腺第八页，共26页。8拓展：1．肝脏分泌胆汁，但胆囊贮存胆汁。2．肝脏具有解毒(jiědú)的作用。第九页，共26页。9演示实验(甲)(乙)1毫升(háoshēnɡ)花生油+5滴胆汁摇匀1毫升(háoshēnɡ)花生油+5滴水摇匀你观察到什么现象了呢?甲试管(shìguǎn)中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化第十页，共26页。10胆汁的乳化作用第十一页，共26页。11消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成消化道:口腔→咽→食道(shídào)→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收(xīshōu)营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液作用部位消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶乳化脂肪成脂肪微粒含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶第十二页，共26页。12口腔(kǒuqiāng)大肠(dàcháng)食道(shídào)小肠胃——解读曲线图技能训练

淀粉脂肪1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉〔口腔〕、蛋白质〔胃〕、脂肪〔小肠〕。3.D〔小肠〕中含有______、_____、______等消化液。Y胆汁胰液肠液有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶ABCDE050100XY蛋白质第十三页，共26页。13淀粉蛋白质脂肪水、无机盐、维生素——不用(bùyòng)消化，人体直接吸收总结(zǒngjié)：食物的消化过程口腔(kǒuqiāng)唾液麦芽糖小肠胰液、肠液葡萄糖胃、小肠胃液、胰液、肠液氨基酸小肠胆汁脂肪微粒小肠胰液、肠液甘油脂肪酸+人体消化营养物质的主要器官——小肠第十四页，共26页。14食物的消化(xiāohuà)过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化(xiāohuà)液充分混合，二是食物中的大分子有机物在消化(xiāohuà)酶的作用下分解为能够被细胞吸收的。小分子(fēnzǐ)有机物第十五页，共26页。15分析(fēnxī)以以下图文资料。成人小肠的长度一般为5～6米，它的内外表有许多环形突起，称为皱襞。皱襞外表有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。大肠的长度一般为1.5米，它的内外表也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。讨论请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？资料(zīliào)分析二、营养物质的吸收第十六页，共26页。16人体吸收营养物质的主要器官(qìguān)——小肠。原因：：长，皱襞(zhòubì)，小肠绒毛。：仅由一层上皮细胞构成。第十七页，共26页。17营养物质的吸收(xīshōu)示意图胃小肠大肠毛细血管毛细淋巴管少量水无机盐.维生素.水葡萄糖.氨基酸少量水.无机盐.部分维生素甘油脂肪酸第十八页，共26页。181、分析数据，指出哪一局部消化道中消化液的最多。在每天摄入800克食物(shíwù)和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升肠液500毫升胆汁1500毫升胰液口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液＋胆汁＋胰液共3500毫升所以，小肠的消化液最多。课后练习第十九页，共26页。19课后练习3、姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨〞；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫后不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析(fēnxī)一下：〔1〕它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？〔2〕它在哪里遇到“酸雨〞？〔3〕它在什么地方与很臭的东西混在了一起(yīqǐ)？〔4〕又长又窄的“迷宫〞是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？第二十页，共26页。201.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做。

和组成。消化食物和吸收营养物质的主要器官是。能分泌胆汁的消化腺是。

3.把馒头放在口腔中咀嚼(jǔjué)能尝出甜味，这种甜味的物质是()

A、淀粉B、唾液C、麦芽糖D、葡萄糖

4.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，以下哪项是西瓜籽经过的路线〔〕

A、口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门

B、口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门

C、口腔→胃→食道→大肠→小肠→肛门

D、口腔→食道→胃→小肠→肛门→大肠C小肠(xiǎocháng)肝脏(gānzàng)消化道消化腺练习A消化第二十一页，共26页。215.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是〔〕①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤维生素⑥水A、①②③B、①②③④⑤⑥C、⑥①②③D、②①③6.患有肝炎的人应少吃〔〕A、米饭B、蔬菜和水果C、豆腐D、肥肉不是(bùshi)小肠适于吸收营养物质的特点〔〕

A、长度一般5~6米

B、肠壁上有肠腺

C、内外表有很多环形皱襞

D、皱襞外表有许多小肠绒毛BDD第二十二页，共26页。22营养物质被人体吸收(xīshōu)后，人体是这样利用它们的。水葡萄糖①构成细胞(xìbāo)的主要成分②作为体内(tǐnèi)化学反响的溶剂②构成细胞的成分①在细胞内分解释放能量③葡萄糖