镜湖区食物中毒事件应急调查处理预案试行

镜湖区食物中毒事件应急调查处理预案(试行)一、目的和依据为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，迅速查明中毒原因，及时有效地抢救中毒病人，控制中毒范围，最大限度地减少人身伤亡和财产损失，制定本预案。依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范（试行）》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《安徽省人民政府突发公共事件总体应急预案》、《安徽省食物中毒处置技术方案》、《芜湖市人民政府突发公共事件总体应急预案》等法律法规，以及《芜湖市食物中毒事件应急调查处理预案(试行)》，制定本预案。二、基本原则食物中毒事故应急调查处理要做到：预防为主、常抓不懈，统一指挥、分级负责，快速有效、减少损失，依靠科学、加强合作。要提高全社会防范食物中毒事故发生的意识，落实各项防范措施。对可能引发食物中毒事故的各种情况进行分析、预测、预警，做到早发现、早报告、早调查、早处理。食物中毒事故应急调查处理实行市、区两级负责。发生严重或重大食物中毒事故时应启动突发公共卫生事件应急预案，在突发公共卫生事件应急处理指挥部统一领导和指挥下，按照预案规定的职责开展工作。三、食物中毒定义与分类(一)食物中毒定义：指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。(二)食物中毒分类：1、细菌性食物中毒：食入细菌性中毒食物(被细菌或细菌毒素污染的食品)而引起的中毒。通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节，一般5～10月份最多，发病率较高但病死率较低。分为两种类型：⑴感染型：由病原菌直接引起的中毒；⑵毒素型：由病原体产生的外毒素或内毒素引起的中毒。2、真菌性食物中毒：食入有毒真菌污染的食物(被有毒真菌及其毒素污染的食品)引起的中毒。有一定的地区性和季节性，随真菌繁殖产毒的最适温度不同而异。发病率较高，病死率因真菌种类不同而有所区别。3、动物性食物中毒：食入动物性有毒成份的食物(将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食物或在一定条件下产生大量有毒成分的动物性食品)而引起的中毒。4、化学性食物中毒：食入有毒化学成份的食物引起的中毒。季节性、地区性不明显，发病率、病死率一般都比较高。包括以下四种：⑴被有毒有害的化学物质污染的食品；⑵误作为食品、食品添加剂、营养强化剂的有毒有害的化学物质；洞⑶有添加非食品纵级的或伪造彼的或禁止使谜用的食品添面加剂以及超办量使用食品慌添加剂的食晶品；散⑷皱食物成分发旋生有毒化学从变化的食品餐。企5倦、宜植物性食物海中毒德：链食入植物性献中毒食品而鸦引起的中毒树。季节性、第地区性比较赶明显，多散始在发生，发类病率较高。句包括以下三藏种：弓⑴迫将天然含有捉有毒成分的橡植物及其加徐工制品当作埋食品；传⑵冷在加工过程爱中未能破坏呜或除去有毒愁成分的植物差当作食品；姜⑶陶在一定条件驼下产生大量禾有毒成分的酒可食的植物乖性食品。期四、部门职善责率(一)卫生菌行政部门沫：鸦区级卫生行拢政部门负责叛制定本行政惧区域食物中脏毒事故应急说调查处理预控案，成立食裙物中毒事故累调查处理领亏导小组，由催卫生行政部股门主要领导嗓担任组长粥。哥负责本行政朽区域内的一完般性食物中供毒调查和处搂理，组织医筋疗卫生机构白救治中毒人绕员等工作，忧并按规定及喂时向上级报饮告，在发生技重大食物中歪毒时有权建续议县(区)秃政府是否启似动本级突发乎公共卫生事软件应急处理稻预案等；负僻责汇总和分基析本县(区篇)食物中毒闪事故发生情俘况和处理结钉果，并及时默向社会公布择；完成县(洗区)政府和槐上级横卫生章行政部门米交办的其他快工作任务。翻(二)疾病搞预防控制机凤构男：亩区疾病预防式控制抽中心徐负责制订、嫩修订本级预眉防食物中毒宣的监测、预梁警、报告工奋作旨的技术郑方案泄；及时向卫卧生行政部门醋上报监测结蚁果，分析蜓本地区浊可能存在食疤物中毒的隐墓患，提出预森警建议；组比织成立食物日中毒调查组圾，负责辖区接内食物中毒斥事故的流行颠病学调查系，姜配合上级疾获病预防控制聚机构平完成治对发生在本枯辖区内重大他或疑难食物威中毒的流行捉病学调查兄及裤样品凭的采集与送餐检违工作锦；负责食物观中毒原因的急查明，赵为调查和处际理食物中毒家事故提供端技术保障措缠施，归完成卫生行玩政部门和上功级疾病预防邻控制机构交胜办的其他工或作任务。椒(三)卫生瓶监督机构异：涉区卫生监督灾所协助卫生甩行政部门际制订本级预在防控制食物迷中毒卫生监土督工作计划馅并组织实施棍，依法开展屠各项卫生监与督执法工作钓，负责辖区背内的食物中匹毒的调查、盒取证戴。渣配合上级卫栽生监督机构溪完成夕本辖区内重欠大或疑难食惯物中毒的调胖查丛、判取证纵。摆对造成食物边中毒的单位降和个人提出缘处理意见；合监督落实各昏项预防控制谜措施。完成扶同级卫生行掘政部门和上悦级卫生监督受机构交办的顺其他工作任刻务。拉(四)医疗视卫生机构尊：款辖区内盲各级医疗卫秃生机构负责胡食物中毒或攀疑似食物中易毒病人的医梳疗救治工作疾，加强对医改护人员在救贯治食物中毒休等方面知识猜的培训工作沈，提高处理繁重大食物中辩毒救治能力若和应急处理舌能力，在收谱治食物中毒沃或疑似食物雹中毒患者的旗同时要立即狗向母区卫生行政图部门塌报告，按照鸟《食物中毒贡事故处理办魔法》的有关糕规定，要建庆立健全首诊披负责制，对辽诊治的食物梅中毒所有患正者都要建波立念完整的个人胁病历档案剪，对有吐泻悟物和洗胃液端的患者必须放保留样品以诸备检验查找道食物中毒原仔因。同时医属疗卫生机构士要准备充足竿的常用解毒提药品和抢救扎设备，降低内食物中毒病玩死率。药品失要定期检查玻、更换，设边备要保证处慈于完好状态冰。草(五)食物汉中毒发生单途位悠：永食物中毒发刻生单位宁要立即停止勤食品生产经张营活动，同卖时向所在地跳卫生解行政瞒部门报告，熟及时将中毒葛人员送往医届疗卫生单位炉进行救治，巴保留可能造索成食物中毒笛的食品及烘加工炸现场，配合够卫生持行政蹄部门开展调蚁查取证，按因有关规定如府实提供材料险。落实卫生支行政部门斗提出夺的各项控制颈措施。饮五、食物中刃毒事件的分妄级、预警与稼报告栽(一)分级活：接严重或帅重大徐食物等中毒利事件属刮突发公共卫情生事件宋，依梦据事件斜的性质涉及圈的人数但分为严重碎(佳Ⅱ荒级六)枣、较重蹲(收Ⅲ碎级况)唱和一般全(碧Ⅳ楚级树)继，依次用橙晋色、黄色触、和蓝色进奏行预警霉。盒1、截严重突发公浊共卫生事件蛮(吸Ⅱ匠级终)：门一次食物中织毒人数超过饭100人并贫出现死亡病筹例；或出现螺10例及以巷上死亡病例森。纲2、港较重突发公晌共卫生事件粒(劳Ⅲ统级隐)：青一次食物中唇毒人数超过魔100人，乌或出现死亡判病例。呀3、经一般突发公印共卫生事件功(会Ⅳ具级客)：怪一次食物中君毒人数渠达到元30丘～弟100人，欠无死亡病例纤报告。今(二)预警吃：僻由苍市膛级除卫生行政部判门根据疾病足预防控制机坟构、医疗机均构提供的监毯测信息，按均照食物中毒印事件的发生目、发展规律捉和特点，及总时分析其对洒公众身心健栋康的危害程攻度、可能的砍发展趋势，神及时做出响栗应级别的预库警。音(三)报告弱：摸任何单位和笋个人都有权列向各级人民那政府及其有资关部门报告判食物中毒事怨件及其隐患罩，也有权向重上级政府部疑门举报不履矮行或者不按膀照规定履行衣突发公共卫顺生事件应急李处理职责的田部门、单位地及个人。姜1、僚责任报告单亿位和责任报铲告人礼(1)抵责任报告单尽位钩：=1\*GB3突①西区弃政府卫生行巡政部门指定臣的突发公共饼卫生事件监矮测机构；=2\*GB3镇②激各级各类医金疗卫生机构建；=3\*GB3基③党卫生行政部些门；=4\*GB3述④晌区吗人民政府；=5\*GB3番⑤塘有关单位，张主要包括突渔发公共卫生怠事件发生单收位、与群众午健康和卫生经保健工作有挡密切关系的怒机构，如检奴验检疫机构精、食品药品同监督管理机勾构、环境保莲护监测机构竭、教育机构识等。酱(2)恋责任报告人逮：搁执行职务的处医护人员、年检疫人员、杆疾病预防控陪制人员、社凯区医生和宗个体开业医三生。云2、蜡报告时限和拖程序联(1)复常规报告烫：医发生食物中腊毒或者疑似扭食物中毒事叙故的单位和桶接收食物中慨毒或者疑似递食物中毒病女人进行耽诊竟疗的单位，忆按照《食物淹中毒事故处作理办法》及农时向污区拌卫生行政部蓄门报告。库(2)骂紧急报告棋：击在发生下列朗食物中毒情丽况时实行紧麻急报告基。=1\*GB3侍①鉴一次食物中冲毒人数超过泥100人并疯出现死亡病求例；或出现均10例及以张上死亡病例兔。=2\*GB3溉②位一次食物中趁毒人数超过奴100人，仇或出现死亡险病例。=3\*GB3膏③既一次食物中套毒人数30标～忽100人，专无死亡病例妻报告。=4\*GB3跌④冻发生在学欧校、欺幼儿园、建住筑工地等集虹体单位食堂芒、帝地区性或全仗国性重要活亚动期间枝发生的一次同中毒5人及然以上或死亡两1人及以上剂。=5\*GB3虎⑤抬其他需要实沙施紧急报告押制度的食物宝中毒事故。像突发公共卫幸生事件监测陶机构、医疗唐卫生机构和遥有关单位发数现以上食物孤中毒事件时川，应当在2斧小时内向透区掀卫生行政部茧门报告。咽区阳卫生行政部伴门接到报告众后丙应当在铁2小时诵内向本级人绕民政府报告榨，翼同时向骗市卫生局、耕省卫生厅和陕卫生部报告缓，并应立即棋组织勿人员轧进行现场调例查确认，及泡时采取措施懒，随时报告福事态进展情柏况猪。倍3、银报告内容供包括催发生食物中凶毒的单位、侦地址、发生则中毒时间、荡中毒人数(锣死亡人数)如、可疑中毒杆食碧品成及中毒症状拴等。互严重或刺重大析食物胜中毒女事件报洒告分为首次乌报告、进程兵报告和结案哨报告，要根赶据事件的严应重程度、事抚态发展和控撑制情况及时口报告事件进筝程。框首次报告未焦经调查确认似的突发公共更卫生事件或艘存在隐患的呢相关信息，论应说明信息篮来源、危害浇范围、事件舱性质的初步传判定和拟采晕取的措施。避经调查确认嘱的地食物中晕毒事件报告减应包括事件兴性质、波及友范围、危害缩程度、流行趴病学分布、泼势态评估、颠控制措施等糊内容。蜂4、爹网络直报谨严重或凉重大阶食物趴中毒线事件报铅告因实行虾网络直报右，忆医疗机构和疲社区弟卫生桨服务中心穗可直接通过歪网络直父报突发公共崇卫生事件。化区故疾病预防控次制撇中心饺收到报告信惜息后，应逐颤级审核、确肆保信息的准缓确性，并勤及时韵汇总统计、券分析，按照扛有关规定报誓告本级人民载政府卫生行药政部门。悲5、章报告系统示处意图乞式艰脖突房吉幼盒中国疾病蜡预琴孕文卫生部可直接上报疑众里疲发帝摔性绕防控床制中心可直接上报深蜡分摊公共喇侨话串卫柴辫容括生税省级疾氧省级卫生厅训（局）自哀伴恰事序控机构逐级核实确认咐部披护件逐级核实确认导蒸顽摆网彻动灶玉督若划俱候淘爽络昨色窝扔笋泰忍御直脖佩懒逢报牌市（地）级盐市（地）级钳统炎炸系略疾控机构与卫生局狱纺诵遭统︵总互赏喂跪踩县级疾控机厕构繁县卫生局堡硬罗垮联、等其它方式释略、等其它方式︶哲乡（镇）卫六生院、县达涉呀即以上犁医疗机构年附图1络突发公共卫亚生事件报告愈系统示意图亩六、食物中请毒的应急处袖理技术原则勇(一)准备捞工作必1驼、回报告记录占各级卫生行种政部门要设鞠立食物中毒被报告疫情电苏话，实行2暑4小时值班份制度。在接概到食物中毒芒报告时，要烦及时填写《武食物中毒事普故报告登记故表》，主要魂内容有：中幕毒发生单位巧及地址；发员病时间、中红毒人数、死切亡人数；可狭疑食品及进恶食人数；病循人中毒表现讨、就诊或所样处地点、救璃治措施及病哥人情况等。倡同时要通知农报告人保护沈好现场，留葛存病人吐泻筒物以及可疑职中毒食到品趴以备取样检脑验。音2滤、毁执法文书匙和调查登记欧表巨食物中毒现屈场调查应准涛备现场检查后笔录、询问侄笔录、卫生疯行政控制决夫定书、卫生落监督意见书串、证据先行垂登记保存决溜定书、产品贤样品采样记济录、非产品趋样品采样记号录、封条屡及《食物中凶毒事故个案器调查登记表抓》张等相关文书亭和栏登记表踪。吴3、畅采样工具和猾样品容器辛注射器、蚊肛拭子丧、消毒棉签秤、、75％肉酒精及酒精林灯、无菌镊育子、剪刀、议勺、夹子及脸其他消毒灭陈菌器具；样曲品容器有灭锄菌塑料袋、束广口瓶、灭淹菌试管、灭租菌粪便盒、晌保温瓶等。体4、京检验设备和植取证工具并现场快速检势测诊箱园；值照相机、录款音机、摄像路机等。龄5、痒防护用品和怨相关资料周工作衣或防黎护服、口罩疏、帽子、手市套、靴子等驼个人防护用侦品；同时准蹄备好相关法慧律法规、标菜准及其他技驾术参考资料洗。各(二)现场勿控制措施刮在接到食物耗中毒或者疑少似食物中毒嫁事故报告后雹，区政府卫指生行政部门缎应当采取以何下措施：避1界、虽组织医疗卫素生机构对中准毒人员进行凉救治；塘2、赶封存造成食皱物中毒或者躬可能导致食嘉物中毒的食拼品及其原料垂；衣3、杀封存被污染膛的食品用工脊具麦或竞生产劈加工场所哲；众4、思为控制食物言中毒事故扩胡散，责令食肆品生产经营庙者收回已售典出的造成食础物中毒的食痛品或者有证雾据证明可能驻导致食物中旗毒的食品。腿(三)病人泉的救治处理浮中毒发生后巧，应立即采鱼取下列措施贷救治病人并耐保全中毒线场索敞：拢1蚁、敢停止食用可构疑中毒食品端；庙2扔、肝在用药前采容集病人血液幅、吐泻物标蛾本，以备送掀检；欢3.协助医野疗机构积极守救治病人：清(1)亭加速体内毒庆物清除：可掉采取催吐、果洗胃、导泻闹、灌肠、利丢尿、服活性垄炭等方法加栋速肠道内毒轿物的排除。薪在医院外，舱可用手指或简汤匙刺激咽酒后壁诱发呕桶吐。陪(2)卵对症治疗：轮控制惊厥、奴抢救呼吸衰甩竭、抗休克三、纠正酸碱姜水与电解质闪紊乱及保护捡主要器官功毕能等；污(3)纺特殊治疗：搅包括血液净沸化疗法、拮口抗剂和特效悲解毒剂使勿用等度。姓(四)调查翅取证乘1、疾病预等防控制机构山疾病预防控剩制中心应在炼最短的时间膊内，组织有禾关专业技术速人员到达食俩物中毒现场币，实施现场爹卫生学和流添行病学调查或，填写《食扇物中毒事故袄个案调查表荣》，横采集秤可疑食物和际中毒桥患者的礼血液、吐泻悬物请进行检测证，在最短的秒时间内确定权食物中毒的愿原因，并及弟时将食物中盛毒的原因通亏报救治的医箭疗机构帅、哨卫生行政机鞭关及卫生监虹督机构，为办实施控制提令供技术保障款。筒(1)霸事件发生经勉过谣：咱对接报的情品况进行核实烘，进一步了虽解中毒发生酷的经过和简路要情况，包睛括进食时间绿、进食物质集、进食人数陵、中毒人数纸、中毒的主肠要症状、中狭毒事件的进汇展情况、已帝经采取的紧耍急措施等。律(2)个案愿调查：通过草个案调查情幕况初步判断涝可疑中毒餐等次、食品、蚀来源及其制唐度病因。=1\*GB3子①变调查对象应同尽可能是调腔查事件所涉厘及到的所有赏对象，包括棋有共同进餐席史的中毒患状者和非患者尾；与中毒发互生有流行病龙学关系的其下他人员，如羊厨师、原料阴处理人员和沙食品采购人捷员等。如发鸭病人数较多燥，可随机选阵择部分人员奶进行调查。=2\*GB3界②揭调查内容包虾括患者发病诉经过，尤其荐是首发病例访。重点观察丽与询问患者言的自觉症状锡、精神状态蚕、发病时间眼、可疑餐次兆的进餐时间忽、可疑中毒街食品及食用涛量、吐泄物荒的性状、临累床表现及实槽验室检验结制果、病程及爆救治情况等炮，并记录在诞《食物中毒呆事故个案调它查表》上。小(3)卫生钥学调查：根送据事件发生陈的特点和个冈案调查资料宇初步判断中叉毒病因，围减绕可疑中毒大食品进行以浑下环节的卫戚生学调查：=1\*GB3培①本事件发生单盐位基本情况醋；=2\*GB3冒②邮食品原料的酸来源；=3\*GB3静③扰可疑中毒食刷品的工艺配陡方；=4\*GB3偶④骡食品加工过震程和现场环哥境，尤其应江注意分装、誓储存的条件抄、时间及使疑用的工具和议用具；=5\*GB3身⑤勒接触可疑中孝毒食品从业岩人员的健康柱状况（有无道健康证、近蜜期病史）、冒培训情况及爱卫生习惯；=6\*GB3驳⑥秩其他与可疑爽中毒食品有堵关的生产经感营将环节笔。昼2、卫生监驰督机构哨卫生监督所晕应在最短的杜时间内，组姐织卫生监督斤执法人员赶梯赴食物中毒锋事件的现场泛，开展调查棍取证工作，历对食品生产盈经营者经营芹的可疑中毒来食品及其有脂关工具、设虹备和现场依往法及时采取堤临时控制措真施，责令食肯品生产经营按者收回已售士出的造成食让物中毒的食亭品或者有证布据证明可能姓导致食物中裂毒的食品，彻严格控制食垄物中毒的范管围，并依法释对食品生产观经营者予以岛行政处罚。断3继、牛样品采集和糕实验室检验妥(1)现场阵样本的采集收：要根据已醉经得到的中非毒事件流行验病学特点和睡卫生学调查富结果，初步剧确定应进行泳现场或实验王室检验的项很目，有针对蔑性地采集现窗场样品，以三便能够及时淘找到中毒食捕品和中毒原恒因。如疲可疑食品的手剩余部分、各半成品和原敏料、生产设拥备上的残留熟物描，夺食品加工工拐具、食品容摧器、餐饮具间、抹布、操向作人员双手会等接触食品低的涂抹样框，虚中毒患者的沈血液、吐车泄化物或洗胃水难，及朽其他与食物盛中毒有关的煎可疑样品。犁(2)样品尸的现场检测裳：对化学性耍中毒食品，摧有条件时尽哀可能用快速颈检验方法在洪现场进行定唐性检验，以五协助诊断，羽为抢救病人招提供依据。初(3)样品礼的运送与交翅接：不能进允行现场检测鹊的样品应及盏时送回实验稼室检测。惠(4)样品拼实验室检测车：=1\*GB3超①脱根据中毒患棕者临床特点站和流行病学升资料分析结挺果，尽快推种断可疑致病随因素范围，坚确定检验项旧目；=2\*GB3煤②秩按照国家标游准或行业标隔准及时对采甚集的样品进场行检验；=3\*GB3患③梅检出致病菌小或毒素的，桐应对致病菌荐及毒素进行鲜分型，并按咳规定进行鉴霜定并长期保牛存菌株；=4\*GB3扩④觉必要时，对艇可疑中毒食舟品样品进行滨动物毒性实屡验，在现场绩应急情况下值，可采用简义易动物毒性删试验.键(五)资料棉分析抹1、临床资手料分析析根据已经得奖到的可疑中神毒患者的资纲料，统计分节析发病的潜菜伏期，计算拼各种临床症天状与生命体您征的发生频贸率，确定中栗毒患者特征吨性的临床表设现，以此作捧为确定病例岔的主要依据贵之一。书2、分析中求毒事件的流科行病学特点妨⑴颂将病例发病墨时间制作成碍频数分布图键或频数分布木表，分析病云例的分布特木点，用于确爷定可能的致椅病因素。宵⑵口将病人年龄冤分组，分析霸发病的年龄弓特点，用于善诊断和鉴别崇诊断。套⑶期将病例发病去场所或地点创制作成区域翼分布图，分险析病例发病收地区分布特讨点及其联系颈，确定中毒鱼事件的波及喜范围。级3、分析中附毒事故的原候因汇根据现场卫班生学调查资搬料、中毒患恨者的临床表唐现及实验室本检测结果以预及流行病学倚分析结果，纵分析和确定怕食物中毒的稠致病因素、胳中毒食品及径其来源、中纵毒原因、中浴毒时间、地旷点和影响范茧围，以指导同救治患者和告进一步开展御的调查及中昼毒控制工作胳。影七、食物中冒毒的确认日(一)食物借中毒诊断原校则帝食物中毒诊渐断标准主要那以流行病学库调查资料及电病人的潜伏立期和中毒的拥特有表现为述依据，实验条室诊断是为礼了确定中毒踏的病因而进搏行的。圣(二)食物宝中毒诊断标姻准趴符合以下条彼件的可确定旦食物中毒：东1送、疾中毒病人在甚相近的时间叶内均食用过橡某种共同的眯中毒食品，狗未食用者不险中毒。停止描食用中毒食轨品后，发病纽很快停止。救2狗、诚潜伏期较短炮，发病急剧冤，病程亦较赖短。芳3纺、给所有中毒病宋人的临床表讨现基本相似买。鞠4丝、拌一般无人与咱人之间的直枕接传染。列5覆、轧食物中毒的取确定应尽可欢能有实验室架诊断资料，厘但由于采样暖不及时或已体用药或其他者技术、学术单的原因而未泰能取得实验迟室诊断资料贤时，可判定虾原因不明食犹物中毒，必思要时可由三用名副主任医云师以上的食荐品卫生专家垮进行评定。跳八、食物中衬毒的处理及专责任追究缎卫生行政部据门对经调查切取证认定造棍成食物中毒蜓的单位和个在人，要依据仪《中华人民示共和国食品乌卫生法》、底《中华人民肤共和国行政糕处罚法》和泉《食品卫生兴行政处罚办亿法》等有关甩法律法规的渣规定依法给往予行政处罚碧。经检验属批于被污染的茶食品予以销装毁或监督销惯毁；未被污州染的食品予删以解封。弟对造成严重膏食物中毒事石故构成犯罪寨的或经查有继投毒等犯罪骡嫌疑的要移抖交司法机关为处理。对食岛物中毒或者概疑似食物中仿毒事故隐瞒钩、谎报、拖专报、阻挠报润告的单位和四个人，由溜区涝政府卫生行姿政部门责令证改正并给予艇通报批评。因对直接负责互的主管人员定和其他直接絮责任人员由共卫生行政部吹门和其他有网关部门依法夺给予行政处弱分。卸九、工作保轧障示(一)技术网保障下在处理食物仰中毒事件过刻程中要依靠跳市白食物中毒事延故专家委员尚会，为调查伟处理食物中逐毒事故的指男挥决策提供晚专家咨询，朴对重大、疑弹难和原因不旧明的食物中敬毒进行专家邀评定等。貌食物中毒事墙故专家委员宣会的工作职喉责是：了解摄和掌握省内书外食物中毒雪事故的相关幼知识和信息龟，为贯彻执蔑行公共卫生棒政策、法规意提供咨询，煌对预防和控个制食物中毒托工作的各项陪规划、方案柄等进行技术此评估；对食英物中毒事故厉进行评估，淡预测其发展咬趋势，提出揉启动