《探究食盐中碘元素的存在形式》课堂教学设计

10《探究食盐中碘元素的存在形式》课堂教学设计吉林省通化市职业教育中心：宦宝玲【设计理念】三是情感态度价值观目标。学问与技能目标：的存在。2．过程与方法目标的过程3．情感态度价值观探究的意识和体会。在活动中学会与同学进展合作与沟通二、本节课的重点、难点和关键重点：鉴定碘元素的的存在形式，设计试验方案。难点：试验的操作和证据的收集。关键：科学探究方法的把握。一、教材分析本次课所使用的教材《药物分析化学》是中等职业教育国家规划教材，由全国中等职业出版。〔一〕教材的地位和作用力气的高素养中、初级特地人才为编写原则。习，又重视根本试验技能的严谨训练，从而能不断地提高分析问题和解决问题的力气。〔二〕学情分析1、学生的学习状况要把握好，利用学问回忆来调动学生的学习热忱，为本次课的顺当进展打下根底。2、学生的操作技能状况参与试验。【教学方法设计】和沟通归纳法等几种方法。并且这几种方法相互协作，共同为到达教学效果而发挥作用。长补短，相互监视，共同进步。学生科学探究过程猜测与假设 制定验证打算进展验证 结论。效果不佳，不能到达教学目标。由于职业学校学生的现实特点打算了，学生的实际承受力气程，表达了贴近社会、贴近生活的“两贴近”原则。在探究食盐中碘元素的存在形式的探究过程中，通过联系生活的情境的导入，激发学生的学习兴趣，引导学生自己提出有探究价值的问题，这个环节主要承受了启发引导的教学方法。然后，学生带着问题走进了本节课的学习内容，借助学生兴趣激发的契机，结合学生已使学生明确了探究的目的和任务，学生为自己能够马上解决问题，帮助别人而兴奋，从而到达激发学生的目的。在兴趣和任务的驱动下，我抓住时机把要解决问题所应当具备的条件提示给学生，学生会主动的协作我来一起回忆相关学问，这样就缩小了学生承受学问的距离，使教师和学生之间的关系更加融洽。关键的环节就在于引导学生分析所要探究的物质的性质，并利用这些性质设计合理的实验方案，选择所用的试验仪器和试剂。通过小组内和小组间的争论、沟通，对试验方案进展最终小组之间把收集到的试验结论和遇到的问题进展沟通和呈现，得出自己的结论。在小组沟通的过程中，同学之间可以相互学习，取他人之长补己之短。能够看到自己试验过程中的不标准和缺乏在之处，激发学生进一步学习的决心。【教学手段设计】正确使用多媒体关心教学。在教学过程中恰当地使用多媒体，根本目的是促进学生自合和优势互补，使教学到达最优化。学生需要的、对学生进展有利的就是好的。用了试验的直观性和验证性，培育学生敢于质疑的品质。教学过程设计了一个“要求学生就生活中缺碘问题进展调查”的争论性学习课题。让学生主动参与到学习与生活想联系的过程中去，为到达教学目标做好预备。贴近学生为目的。到达课堂教学和谐与优化。【教学过程设计】创设情景 提出问题教师 片来创设出问题情景。设置两个问题：1、食盐中存在碘元素吗？碘元素以什么样的形式存在呢？2、日常生活中不法商贩将不加碘盐来冒充碘盐销售牟取暴利，我们应当怎样用所学的学问来与他们做斗争呢？学生 观看、思考欲。也能使学生生疏到化学与生活是严密联系的。猜测假设理论分析教师引导：要解决这些问题我们需要知道碘元素的性质。学生1、回忆：碘元素的物理性质和化学性质2、猜测：食盐中碘元素可能的存在形式〔并分析猜测的理论依据〕教师 问题猜测：学生会依据问题2猜测出食盐中碘元素的存在形式；假设没有，可以引导。潜力，促进共性的进展。制定打算 试验探究教师 究任务：如何用试验证明猜测的正确性呢？学生 提出试验方案、相互沟通、相互评价教师提出试验的理论依据，并结合分析的结果，设计预备试验，对试验的可行性进展分性。碘元素三种存在形式的检验方法如下表所示：质

所加试剂 试验现象 反响离子方程式I2淀粉溶液溶液变蓝I-硝酸银溶生成黄色沉Ag++I-=AgI↓液氯水淀粉溶淀溶液变蓝Cl2+2I-=2Cl-+I2液IO3- 淀粉溶液

溶液变 IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O蓝学生 ：选取可行性、安全性、颜色直观性、简洁性的最正确试验方案完成：食盐中碘元素存在形式的试验报告〔相互提问、相互补充〕呈现：学生在试验过程中的试验现象师生深入探究：食盐中碘元素会不会以混合离子的形式存在的深刻，而且他们能感受到合作学习的乐趣和好处。碘元素存在形式试验报告表1 食盐加淀粉的显色状况1

显色状况表2 碘化钾和氧化剂反响后加淀粉的显色状况外表皿23

氧化剂

显蓝色显蓝色表3 食盐和氧化剂反响后加淀粉的显色状况外表皿编号

氧化剂

显色状况表4 食盐和复原剂反响后加淀粉的显色状况外表皿67

硫代硫酸钠

显蓝色显蓝色以及敢于尝试，大胆探究的精神，体验到个人价值及成功的艰辛与喜悦。初步学会以试验鉴别物质存在形式的学习方法。同时学生从整体上顺当的碘元素的相关学问，有利于学问的构造化。这种探究的过程有利于培育学生思维的灵敏性和发散性。收集证据解决问题学生争论问题：情景创设中的两个问题教师问题推想：学生在此时确定会有两种结论，此时他们自己会产生疑问。的问题。学生学问迁移与应用：如何将所学到的学问用于解决生活中的问题，使学问回归生活。值。创设问题情景——猜测和假设、理论分析——制定试验打算、进展试验探究——解高的要求。沟通体会 得出结论教师总结归纳结论11不成立，食盐不含有碘单质。3碘化物表4的两种复原剂与食盐反响后加淀粉溶液，溶液颜色变蓝，证明复原剂都能将食盐中的碘酸盐复原成碘单质，食盐中含有碘酸盐。学生 些学习上的困惑。对教师的教学方法有那些建议。定药物的重要性。课堂反响 检测效果学生思考：(IDD)，从而损害人的智力和安康。碘又称“才智元素引发的疾病有甲状腺肿大、克汀病、痴呆症。1、补碘最经济最便利有效的方法是 (食用加碘食盐 )。2、含碘食盐中加的是(碘酸钾)。、我国政府为了消退碘缺乏病，在食用盐中均参与确定量的“碘。以下关于“碘盐”表达正确的选项是( A )。2＋l”C课后探究 学以至用小组合作用科学探究的方法来检验海带中碘的存在形式【板书设计】探究食盐中碘元素的存在形式提出问题：1、食盐中存在碘吗？碘元素以什么形式存在呢？2、我们应当怎样用所学的学问来检验呢？试验方案:参与 变蓝〔证明有 I2〕样品 变蓝〔I-〕淀粉溶液 稀硫酸不变蓝〔证明有I- 和IO3-〕

3-)〔或与氧化剂复原剂反响〕

淀粉溶液配成溶液 滴入几滴氯水 2-3滴淀粉溶液 蓝〔有〔I-〕或晶体 KI溶液和稀硫酸【教学反思】

IO

3-)本次课以探究式教学为主要形式。让学生在“探究食盐中碘的存在形式”过程中，通过“创设情境、提出问题——猜测与假设——设计试验——动手试验——分析结论——反思与评价”的探究过程，去体验科学探究活动，激发学习兴趣，培育科学的严谨态度，理解科学的本质，把握科学的探究方法，形成和提高科学探究的力气。教师在探究性试验课题的