店铺快消品标准管理知识教材

管理学院2009年1月9日标准化陈列第一页，共五十八页。课程目标于本课程结束时，学员能够学到：了解标准化陈列原则和方法，熟练运用标准陈列的七个要素学习和掌握不同货架的陈列标准，通过标准陈列吸引消费者的眼球，从而提高单店销量2第二页，共五十八页。课程全貌3第三页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享4第四页，共五十八页。课程安排时间表课时课程内容时间分钟道具/游戏2.5H自他介绍2开场白、主题、内容架构8产品品类划分15网点类型划分标准20标准化陈列七要素20标准化陈列60案例分享15考试测评155第五页，共五十八页。为什么要上这门课程呢？通过制定和实施产品陈列标准化，达到吸引消费者眼球，提高单店销量！6第六页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享7第七页，共五十八页。一.产品品类划分容器面高价面中价面低价面8第八页，共五十八页。1.容器面零售价：2.80（含）~10.00元/桶之间主要产品有：今麦郎桶、骨汤桶、骨汤杯、VIP碗、A区麦场桶、阿郎炒面、粉丝桶、上品卤蛋红烧牛肉面、特品粉丝桶等......9第九页，共五十八页。2.高价面零售价：1.50（含）~2.00元/桶之间主要产品有：今麦郎大袋面、骨汤泡袋、A区麦场袋面、珍品袋、粉丝袋等......10第十页，共五十八页。3.中价面零售价：1.30（含）~1.50元/桶之间主要产品有：大今野、大东三福、爽滑弹面等......11第十一页，共五十八页。4.低价面零售价：0.5（含）~1.30元/桶之间主要产品有：东三幅、今野、华龙拉面、大骨拉面、炖骨拉面、大碗香、小康100、可劲造、华龙97g、爆火脆、麻花脆、蒙面侠、爆仔军粮等......12第十二页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享13第十三页，共五十八页。二.网点类型划分标准传统通路现代通路特殊通路14第十四页，共五十八页。传统通路网点类型划分标准类别指标1收银台/面积指标2方便面货架数拜访周次在店时间CA有1个以上收银台，面积在100平米以上。3个（含）以上货架2次/周25分CB有1个收银台，面积在100平米以下。有1－2个货架1次/周15分CC无收银台，为窗口或食杂店。无货架1次/2周8分15第十五页，共五十八页。现代通路网点类型划分标准代码店型指标拜访频次在店时间负责店数代表客户C&CCash&Carry会员量贩/批发店营业面积在5000㎡以上，至少有30个收银机出口1次/天1~2小时业代5家/人万客隆/麦德龙/沃尔玛山姆/普尔斯玛特HMHypor-market大卖场营业面积在3000~5000㎡，至少有20个收银机出口家乐福/沃尔玛/乐购/好又多/大润发/易初莲花SM-ASuper-marketA超级市场A营业面积在500~3000㎡，有5~10个收银机出口京客隆/苏果/人人乐/世纪联华/华堂/北京华联SM-BSuper-marketB超级市场B营业面积在200~500㎡，有2-5个收银机出口2次/周1小时理促15家/人屈臣氏/北京华联商厦CVS连锁便利店营业面积在100~200㎡，至少有1个收银机出口1次/周15~30分钟理促120家/人天天迪亚/物美便利/农工商便利/苏果便利C类单超中、大型商场营业面积在500~3000㎡，有2~5个收银机出口2~3次/周1小时理促15家/人16第十六页，共五十八页。特殊通路网点类型划分标准编号客户类别编号客户类别编号客户类别1学校6火车站11风景区2网吧7高速服务区12高尔夫球场3洗浴8客运段13军队4宾馆、酒店9机场14监狱5汽车站10码头15团购17第十七页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享18第十八页，共五十八页。三.标准化陈列七要素标准化陈列七要素产品陈列方式19第十九页，共五十八页。1.标准化陈列七要素1.1争取最佳陈列位置1.2陈列出所有产品/规格1.3产品集中陈列1.4扩大排面1.5确保标价清晰易辨1.6填满货架/陈列1.7保持商品的价值20第二十页，共五十八页。2.产品陈列方式2.1水平陈列2.2垂直陈列2.3端架陈列2.4割箱落地陈列2.5交叉陈列21第二十一页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享22第二十二页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架23第二十三页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架24第二十四页，共五十八页。一层货架1.1以容高价面销售为主25第二十五页，共五十八页。一层货架1.1以容高价面销售为主陈列标准：2~3个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于1个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品112主推产品121常规产品12126第二十六页，共五十八页。一层货架1.2以中低价面销售为主27第二十七页，共五十八页。一层货架1.2以中低价面销售为主陈列标准：2~3个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于1个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品111主推产品121常规产品12128第二十八页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架29第二十九页，共五十八页。二层货架2.1以容高价面销售为主30第三十页，共五十八页。二层货架2.1以容高价面销售为主陈列标准：4~5个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于1个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品113主推产品222常规产品22131第三十一页，共五十八页。二层货架2.2以中低价面销售为主32第三十二页，共五十八页。二层货架2.2以中低价面销售为主陈列标准：4~5个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于1个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品111主推产品221常规产品22233第三十三页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架34第三十四页，共五十八页。一个四层货架3.1以容高价面销售为主35第三十五页，共五十八页。一个四层货架3.1以容高价面销售为主陈列标准：5~6个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于2个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品112主推产品222常规产品32236第三十六页，共五十八页。一个四层货架3.2以中低价面销售为主37第三十七页，共五十八页。一个四层货架3.2以中低价面销售为主陈列标准：5~6个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于2个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品112主推产品222常规产品32238第三十八页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架39第三十九页，共五十八页。二个四层货架4.1以容高价面销售为主40第四十页，共五十八页。二个四层货架4.1以容高价面销售为主陈列标准：7~8个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于2个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品113主推产品322常规产品42241第四十一页，共五十八页。二个四层货架4.2以中低价面销售为主42第四十二页，共五十八页。二个四层货架4.2以中低价面销售为主陈列标准：7~8个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于2个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品113主推产品323常规产品42243第四十三页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架44第四十四页，共五十八页。三个四层货架45第四十五页，共五十八页。三个四层货架陈列标准：8~9个品项，每品项有2个左右口味，每个口味不低于3个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品115主推产品423常规产品42346第四十六页，共五十八页。四.标准化陈列CC店一层货架二层货架CB店一个四层货架二个四层货架CA店三个四层货架四个四层货架47第四十七页，共五十八页。四个四层货架48第四十八页，共五十八页。四个四层货架陈列标准：8~9个品项，每品项有3个左右口味，每个口味不低于3个陈列面项目最低品项数量（个/项）最低口味数量（个/品项）最低陈列面（个/口味）新产品115主推产品436常规产品42349第四十九页，共五十八页。课程大纲产品品类划分网点类型划分标准标准化陈列七要素标准化陈列案例分享50第五十页，共五十八页。案例1＆百群超市整理前：整理后：51第五十一页，共五十八页。案例2＆福胜超市整理前：整理后：52第五十二页，共五十八页。案例3＆机场超市整理前：整理后：53第五十三页，共五十八页。案例4＆老六超市整理前：整理后：54第五十四页，共五十八页。课堂测试问答题：简述传统通路网点类型划分标准？标准陈列七要素是什么？说说一层货架和一个四层货架的陈列标准是什么，有哪些不同之处？55第五十五页，共五十八页。成功的方法大家都知道，但只有成功的人去做了56第五十六页，共五十八页。57第五十七页，共五十八页。内容总结管理学院。了解标准化陈列原则和方法，熟练运用标准陈列的七个要素。学习和掌握不同货架的陈列