部编人教版《道德与法治》四年级下册第7课《我们的衣食之源》优质课件（第1课时）

第三单元美好生活哪里来我们的衣食之源第一课时核心素养目标道德意识：感受粮食的来之不易，树立珍惜粮食的意识。健全人格：能够通过网络搜索、查阅书籍、咨询长辈等方式开展调查。责任意识：了解大米的种植过程，知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。目录01白白的大米哪里来02珍惜粮食新课导入视频：大米的故事新课导入说一说

大米是中国的主食之一，也是世界各地最重要的粮食之一。你知道大米的由来吗？新课导入

大米的起源可以追溯到距今5000多年前的中国古代文明，据考古学家发现，早在黄河文明时期，大米就已经作为人们的主食出现了。从那时起，大米就成为中国人日常饮食中不可或缺的一种食物。被称为“中国人的灵魂食物”。新石器时代·上山文化（距今约11000-8500年）碳化稻米大

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水稻种植历史可以追溯到古代，你知道我国从古至今都是怎样种植水稻的吗？白

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来水稻种植的发展史白

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来古代种植方法早期水稻种植

早期水稻的种植方法主要是“火耕水耨”。这种方法主要出现在地广人稀、水资源丰富的地区。其特点是以火烧草，不用牛耕；直接播种，不用插秧；以水淹草，不用中耕，更不施肥。这种粗放的生产方式，在水乡持续了相当长的时间。

到了汉代，出现了耕地、插秧、收割等操作技术。唐代时，在北方旱地耕作的影响下，逐步形成了适于水田的耕、耙、秒地的精耕细作技术。白

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南宋的《耕织图》有耕图21幅，内容包括水稻栽培的从整地、浸种、催芽、育秧、插秧、耘糊、施肥、灌溉等环节，直到收割、脱粒、扬晒、人仓为止的全过程，是我国水稻生产的生动写照。古代种植方法白

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来现代种植方法

水稻生产的技术在传承发展中，由于地形条件、交通条件和文化进步的不同影响，出现了不平衡的状态，尤其在农耕文明晚期，机械化进程迟速不一，水稻生产的技术进步也快慢有别。中原稻乡，如豫南的潢川、固始、商城等地，特别是山区，至今仍保留着传统的生产方式和传统的生产技术。白

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当你吃着香喷喷的米饭时，可知道这小小的一粒粒米是怎样来的吗？大

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来农业小调查大米白

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农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。传统化工厂化育

秧白

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来插

秧传统化机械化

秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。白

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来田间管理传统化机械化

为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水……收

割传统化机械化白

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一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒，获得稻谷。碾

米传统化机械化白

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农民把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。育

秧插

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来生产大米的流程

我国自北向南，因气候、土壤的不同，水稻生长期的长短也不同。东北地区为一年一熟，江淮地区为一年两熟，珠江流域水稻生长期最短，一年可三熟。白

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来小

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识

请选择一种农作物，可以是粮食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的种植过程。白

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来种子选择：可以购买新鲜的番茄挑出种子，也可以直接购买成品种子，种植前种子要放在干净的水中浸泡一个小时左右，然后放在水温50℃左右的水里浸泡四个小时左右，然后取出就可以种植了。白

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来播种育苗:番茄适合生长在18-25℃的环境中，一般在春秋两季种植，环境的光照和通风性要好，能帮助番茄更好地发芽和生长。番茄的种植过程番茄的种植过程白

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来定植移栽：等待番茄幼苗长出3-4片叶子时，可以将西红柿移栽定植。将西红柿小苗取出来，然后准备好土壤，将幼苗栽种到土壤中，移栽后及时浇水，进行间苗、补苗。后期管理：等长势恢复后，可逐渐增加光照，移到光线足的位置，做好掐尖，整枝，搭蔓工作。番茄的由来白

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来番茄采摘

西红柿大约在明代万历年间传至中国。但是当时叫“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。西红柿从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是又叫它为“蕃茄”。白

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袁隆平，一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出杰出贡献，被誉为“杂交水稻之父”。

杨守仁，“中国超级稻之父”，在水稻籼粳杂交育种、水稻理想株形研究，水稻超高产育种等方面取得重大成果。为水稻做出贡献的人白

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来田地里辛苦劳动的农民看到上面的图片，你想到了什么？白

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每粒米都来之不易，我们既要感谢大地对庄稼的养育，也要感谢种田人付出的辛勤劳动！

种田人在田间劳作真辛苦啊，我们要尊重和珍惜他们的劳动成果，不要浪费粮食。白

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生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。课

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结开课啦我们的衣食之源七新课导入

今年暑假，妈妈带我和表哥去乡下玩了几天，乡下很好玩。每天早上，我都看见农民们早早地起床去地里干活，收割稻谷种植蔬菜。一天早上，我问他们：“我可不可以和你们一起干活呢？”他们同意了，于是我叫上表哥一起和他们在地里劳动。不一会儿，我们就累得大汗淋漓，中午到了，我们都被晒得全身通红，我才明白“粒粒皆辛苦”的道理。同学们，农民伯伯辛辛苦苦为我们种植粮食，我们要好好吃饭，不剩饭，不剩菜，珍惜粮食，从我做起。

粮食从哪里来，从农民伯伯的辛苦劳作中来，这节课让我们一起来探究我们的衣食之源，感念衣食的来之不易吧！同学们，生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食来之不易，我们应该加倍珍惜……活动一白白的大米哪里来1.观看浪费粮食的图片。边看边思考：这些做法正确吗？2.同学交流。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”盘中的每一粒粮食都来之不易，我们又有什么资格浪费粮食呢？今天，我们便要学习我们的衣食之源之白白的大米哪里来。大米可以做成香喷喷的米饭。当你吃着米饭的时侯，可曾想过，这白白的大米从哪里来的？大米的生产过程：育秧——插秧——田间管理——收割——碾米农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。田间管理收割碾米请选择一种农作物，可以是粮食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的种植过程。（1）根据自身经历选择一种农作物，在小组内交流它的种植过程。（2）每组派一个代表到台上交流汇报。了解小麦的种植过程整地播种养护补水施肥（管理）收割收获活动二美好生活的保证

同学们，我们国家是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等。农业生产与人们生活联系密切。1.观看图片：一家人其乐融融地在一起吃着各种大餐。2.观察：他们吃了些什么？3.思考：这些食物都是怎么来的？这些食物都是通过农业生产的，我们的生活离不开农业。我们国家是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等。农业生产与人们生活联系密切。农业是我们美好生活的保证。

（一）查一查，说一说。1.查一查，然后分小组议一议：①我国种植业遍布全国各地，有哪些？你知道生活中哪些物品是来自农业中的种植业吗？②什么是畜牧业？生活中有哪些物品来自畜牧业？③林业的作用是什么？你知道林业为人们的生活提供了什么吗？④我国的渔业分为哪几类？说一说我们餐桌上哪些食品来自渔业。

（1）种植业包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。

（2）畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

（3）林业不仅承担着国家生态建设的主要任务，还肩负着提供多种林产品的重要作用。（4）我国的渔业分为淡水渔业和海洋渔业两类。渔业包括各种海鲜和海鲜加工品。

农业是我们的衣食之源，我们吃的、用的、穿的、住的、行的，样样离不开农业。农业为我们提供食物，为工业生产提供原材料。

连一连，说一说，学一学。1.连一连：把下面的物品与农业生产的相关行业用线连起来。再说说这个行业生产哪些物品。畜牧业渔业种植业林业

说一说：如果没有种植业，我们的生活会怎么样？如果没有畜牧业，我们的生活会怎么样？如果没有林业、渔业，我们的生活会怎么样？（1）自由在组内交流。（2）请同学汇报。

综上所述，种植业、畜牧业、林业和渔业是我们的衣食之源，我们的吃穿住行都离不开它们。如果没有它们，我们的生活将是寸步难行。

学习“知识窗”：中国农民丰收节自2018年起，我国将每年秋分日定为“中国农民丰收节”。这是为农民设立的节日，是一个中华民族共同参与、庆祝丰收的节日，体现了我国重视农业、尊重农民、感恩劳动的文化传统。

参观农村：1.在老师或家长的带领下参观农村，了解那里的农业生产情况，以及农村发生的一些变化。2.在下次课时，请同学们将自己了解到的农村的农业生产情况进行汇报。课堂总结同学们，生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食来之不易，我们应该加倍珍惜。我们国家是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等。农业生产与人们生活联系密切。自2018年起，我国将每年秋分日定为“中国农民丰收节”。这是为农民设立的节目日，是一个中华民族共同参与、庆祝丰收的节日,体现了我国重视农业、尊重农民、感恩劳动的文化传统。习题演练填空：1.生活中，我们要知道“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食来之不易，我们应该加倍珍惜。2.农民利用室塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗叫育秧。3.秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里叫插秧。4.为了让水稻茁壮成长，种田人顶着光照，冒着风雨，在田间地头施肥、喷药、排水……我们称之为田间管理。习题演练5.一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒后就成了稻谷我们称之为收割。6.农民们把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大来我们称之为碾米。7.我们国家是一个农业大国，农业生产种类多样，有种植业、畜牧业、林业、渔业等。农业生产与人们生活联系密切。8.畜牧业业是饲养家禽、家畜的农业生产活动。为了更好地满足人们