2023年学校食堂卫生调查报告

2023年学校食堂卫生调查报告

1.你常常去食堂吃饭吗?

在我们的20份调查表的填写状况看出有15个同学常常去食堂吃饭。可见食堂对于我们来说仍旧是进食的主要场所。数据显示常在食堂吃饭的同学还是占了大多数，。剩下的同学选择了间或去和不常常去。但是没有同学选择不去食堂吃饭，所以我们的全校全部同学都会或多或少的接触食堂。为了同学们的安康与成长，加强对食堂的监视与建立是特别必要的。

2.你对食堂的菜价满足吗?

在调查的20份问卷中有11位同学选择了不满足的选项，有4个同学甚至选择了特别不满足。选择满足的同学仅仅只有4人。究其缘由是我们学校的菜价根本年年在涨。就拿盖饭举例，3年前盖饭是5.5元，而现在盖饭我们要花7元。在两年间菜的价格就涨了2元。几乎是一年一元在增长。校内的餐饮效劳不同于一般营利性质的餐厅，效劳同学的性质是高校餐饮效劳的根本点。通过调查我们发觉，同学们盼望学校餐厅的公益性不要丧失，由于高校餐厅面对的是承受价格波动力量非常脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮效劳中心的菜价已经有肯定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营本钱上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

而且来自城镇生活较困难家庭和经济不兴旺地区的同学比例也很高，物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发觉在菜价已经有所上涨的上学期，大局部同学每月生活费平均多支出一百多元。是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的下降，在繁重的学习任务中，他们养分很难得到保证。所以我盼望学校能够稳定物价，让同学们安心于满足。

要加强对学校食堂治理工作的催促与检查。各学校要常常性开展对学校食堂的检查，不断听取广阔师生对食堂的建议和意见。食堂治理要透亮，财务公开，要增加民主治理意识，要让学生参加到学校食堂治理中来，使学校的食堂真正为广阔师生效劳，为师生的安全和安康着想。

3.你认为学校的饭菜是否卫生?

有11份调查表的同学认为学校的饭菜一般，抱着既不愿定也不否认的态度。剩下的4个选择了卫生5个选择了不卫生。选择一般的同学也纷纷表示在饭菜中发觉了异物。

确实，许多同学都曾在食堂饭菜中吃出过瓜子皮、螺丝钉、苍蝇有的效劳员将带汤的菜端给同学时，手指都伸进了碗里，在围裙上擦干后又若无其事地离开;那些消毒过的餐具上，有时候还沾着米粒甚至入手油腻。也有4个同学表示不会留意学校食堂的餐具是否卫生，把戏多些、能吃饱、吃好就行。有意思的是，虽然许多大学生认为食堂饭菜不够卫生，但仍有一半人对食堂表示满足。可见在同学们的观念中食堂的饭菜始终赛过外面的餐馆。这也是同学们对食堂饭菜更加卫生的期望。

4.你觉得食堂早餐的质量如何?

大局部的学生选择了一般，3个同学觉得不太好，3个觉得很好。由此可见，大局部同学早餐还是满意的，尤其是对于早餐的种类与早餐的数量，大局部同学觉得很有食欲，早上吃的好，一天都会很舒适。所以食堂早餐还是让人很满足的。

5.为食堂是否应当供应宵夜?

这个问题15个同学选择了b无所谓，少局部选择了同意，由此可以看出大学生对于晚上的宵夜不是特殊重视，大局部大学生的生活是有规律的。

一般来说，大局部大学生下午下完课就会去食堂，而吃饭时间为下午六点左右，而食堂假如供应时时存在的宵夜，那么对于大学生来说，下晚自习后确实可以算的上是一个不错的加餐方式。然而，大局部大学生在生活费足够时并不会选择直接去食堂消费，他们大局部是去四周更加美味的小吃来作为宵夜。

除此之外，对于食堂治理者来说，供应宵夜会成为一种额外的负担。由于工作人员必需花费时间来等待为数不多的到食堂吃宵夜的同学，而这不会为他们带来多少经济效益，还会带来工作压力和不必要的时间消耗。我们成都信息工程学院的宵夜的选择还是很丰富的，饼子，糕点，鸡蛋等食物，但只有为数不多的大学生选择去购置。所以依据调查，还是更加倾向于食堂不需要供应宵夜。由于这是不必要的，而且会对食堂工作人员有肯定压力。

6.食堂的饭菜重量够吗?

关于这个问题，学校的食堂还是受到相当的压力，选择刚好的大学生人数和选择不够的人数根本全都，说明有半数的大学生在食堂就餐后并没有吃饱。

食堂供应的米饭还是相当足的，但是为什么这么多人表示没吃饱呢?依据我们的调查，本校食堂米饭收取五角钱的费用可以无限加，但是为什么这么多人表示不够?我们可以推想出一个结果，菜的重量是造成这个结果的主要缘由。由于菜的重量缺乏，总不能让全部人都只吃大米饭吧!那只能说食堂打菜的师傅们有点偷工减料或者有其他缘由了。

为了解决这个问题，我们争论，建议食堂装菜的餐盘盼望进展局部改良，把装菜的局部加大点，这样可以满意大学生吃半饱的问题。

7.你觉得得食堂效劳速度态度如何?

这个问题11个学生选择了b一般，小局部选择c比拟差。从结果上看食堂并不受同学们的好评啊，或许食堂工作人员有局部工作没有做到造成了这个结果。

这个速度是指打菜打饭的速度，由于下课后是吃饭的顶峰期，大局部同学会选择在这个时间去食堂，而打饭的师傅数量是固定的，所以有局部同学必需排队才能吃到饭菜，这属于正常缘由，所以关于这个问题，只有转变食堂窗口的数量才能够解决了，必需考虑到学生人数和食堂开支问题，才能够进展合理的安排与安排了。

至于效劳人员的态度，食堂不同窗口有不同的老板，所以评价不同意。不过大局部同学是对工作人员的态度表示满足的。

8.你对食堂饭菜的种类是否满足?

通过对被调查者对食堂饭菜种类进展评价的分析，得到以下数据：只有10%的学生对学校食堂的饭菜很满足;40%的学生对食堂饭菜感到满足;45%的学生对饭菜不满足;同样有5%的学生觉得食堂的饭菜很差。由以上数据可以得到结论：学生对食堂饭菜的评价呈现出两面性，各有接近50%的学生对食堂的饭菜感到满足(不满足)，说明食堂的饭菜能满意一局部人的需求;但也有缺乏之处，众口难调，因而有许多学生感到不满足。就我个人观点而言,食堂的饭菜有一局部对我胃口，但也有许多令我感到不满足。在此我建议学校食堂能增加更多饭菜的种类以及对饭菜的口味进展微小的调整，让来自五湖四海的学生都能享用到美味的，能满意自己口味的饭菜。

9.你觉得食堂的环境如何?

通过对被调查者对食堂就餐环境进展评价的分析，得到以下数据：只有5%的学生觉得就餐环境很好;同样5%的学生觉得就餐环境很差;70%的学生感到就餐环境还可以;20%的学生觉得就餐环境不怎么样。由此可以得到结论：绝大局部学生都认为就餐环境还行，可以理解为能忍受，不阻碍进展正常的就餐;小局部学生无法忍受食堂的就餐环境，即无法再食堂就餐。就餐环境严峻关系到就餐时的心情，一个好的就餐环境能促进人的食欲，使人食之益香;反之，一个差的令人需要忍受的就餐环境则会使人食之无味，甚至就此不愿在食堂就餐。在此我建议学校食堂能努力维持及改善就餐环境，让更多的学生情愿在食堂就餐。这样做既使学生便利，也能使自己便利，收获到更多的劳动果实。

10.你觉得食堂的饭菜是否新奇?

通过对被调查者对食堂饭菜新奇度进展评价的分析，得到以下数据：只有5%的学生觉得食堂饭菜很新奇;35%的学生感觉食堂饭菜根本上是新奇的;25%的学生觉得食堂饭菜间或有不新奇的状况发生;35%的学生认为食堂饭菜始终不新奇。由上述结果可以得到以下结论：60%的学生认为食堂的饭菜不新奇，只有40%的学生觉得能够承受食堂饭菜的新奇度。饭菜的新奇与否关系到学生身体的安康状况。长期食用不新奇的饭菜会使人的各项身体机能下降，更甚者可能引起胃癌等疾病。为了学生的身体安康着想，也为了食堂的声誉着想，食堂肯定不能供应学生不新奇的饭菜。一旦学生发觉饭菜不新奇的问题严峻，更应当进展整顿，一切以保证学生的安康为先。同样，食堂的饭菜假如能保持新奇度，会有更多的学生情愿在食堂就餐，何乐而不为?11效劳人员个人卫生如何?

通过对被调查者对食堂效劳人员的卫生状况进展评价的分析，得到以下数据：只有5%的学生认为食堂效劳人员的个人卫生很洁净;25%的学生觉得食堂效劳人员的个人卫生比拟洁净;45%的学生认为食堂效劳人员的个人卫生一般;35%的学生感到食堂效劳人员的个人卫生比拟脏。由此可以得到结论：65%的学生对食堂效劳人员的个人卫生状况感到认可;但仍有35%的学生认为食堂效劳人员的个人卫生状况很差，不能承受。试想，当有一桌非常美味，令人闻之食指大动的大餐摆在你的面前，但做出这一桌大餐的大厨却满身油