食品科学与工程研究所毕业论文格式

食品科学与工程探讨所毕业论文格式细微环节要求一、毕业论文（设计）结构、格式及装订要求毕业论文（设计）要包括以下组成部分：1.封面（附1）2.扉页（附2）3.任务书（附3）4.中文摘要、关键词5.英文摘要、关键词（*）6.书目7.正文8.参考文献9.致谢（*）10.附录（*）11.指导老师评审表（附4）12.评阅人评审表（附5）13.答辩评审表（附6）14.封底留意：（1）封面、扉页、任务书、指导老师评审表、评阅人评审表、答辩评审表、封底的下面不加页码，并将表上面的（附＊）去除，这六部分各自占用一页，举荐用分页符分开，肯定避开一个表占两页；表头后的括号即文字不能删除，如（指导老师用）不能删除。（2）中文摘要、英文摘要和书目页面的页码运用“Ⅰ，Ⅱ，…”连续排列。（3）正文、致谢、参考文献、附录的页面页码运用阿拉伯数字连续排列。分类号4575865编号2012-478956烟台大学毕业论文（设计）中文题目（二号黑体）英文题目（四号TimeNewRoman，加粗）申请学位：院系：专业：姓名：学号：指导老师：×××（职称）年月日完成地点附2.中文题目（二号黑体）姓名：导师：年月日完成地点附3.烟台高校毕业论文（设计）任务书院（系）：姓名学号毕业届别专业毕业论文（设计）题目指导老师学历职称所学专业详细要求(主要内容、基本要求、主要参考资料等)：1)发进度支配：指导老师（签字）：年月日院（系）看法：教学院长（主任）（签字）：年月日备注：附4.烟台高校毕业论文(设计)评审表（指导老师用）题目学生姓名学号专业指导老师姓名职称所学专业是否同意参与答辩：得分评语：指导老师（签字）：年月日附5.(设计)题目学生姓名学号专业指导老师姓名职称所学专业是否同意参与答辩：得分评语：评阅人（签字）：年月日附6.题目学生姓名学号指导老师姓名职称得分评语：答辩委员会（小组）（全体成员签字）：年月日指导老师评分评阅人评分答辩评分综合评定成果(按：：)答辩委员会负责人（签字）：年月日一、封面与扉页常出现问题及正确写法（见范例1、2）封面上的论文题目换行：有的同学的毕业论文题目一行多一个字，第一行已经达到边缘，而其次行只有一个或二个字，遇到这种状况应当从一个适当的比较完整的意思处断开，而分成两行。封面上的英文题目的首单词第一个字母和有实际意义的单词第一个字母要大写，其他小写（如and,the,of,in,by，a,an），留意假如英文题目中有生物的学名，则要斜体，其种名加词首写字母小写。如：StudyontheBio-deacidificationinHawthornFruitJuice封面和扉页上的导师姓名后面要写上职称，职称用小括号括起来。封面上的指导老师和扉页上的导师是指导你毕业论文的同一个老师。封皮上的申请学位是工学学士学位封皮所填写内容的横线要长度一样封面顶部左侧的“分类号”：食品科学与工程专业写：081401食品质量与平安专业写：081407W封面顶部右侧的“编号”为毕业年份加学号，如2009-21505127分类号左对齐，编号右对齐。二、任务书常出现问题及正确写法（见范例3）任务书按这样的格式改详细要求：（大家写一样的）1）仔细查阅相关资料，弄清试验目的、意义，搞好整体设计2）仔细探究试验方法，找出试验的关键3）娴熟试验操作技术，保证明验数据的精确性4）试验数据真实牢靠，文献引用要合理，论文撰写要规范主要探讨内容：主要参考文献：（一篇英文论文或专著，一篇汉语论文或专著。每个文献资料都要写全）[1]赵玉平.山楂的综合利用和开发[D].天津科技高校博士学位论文,2004,51[2]JohnsonRL,ChandlerBV.Ionexchangeandadsorbentresinsforremovalofacidsandbitterprinciplesfromcitrusjuices[J].JournalofScienceandFoodAgricultural,1985,36(6):480-484（超过一行的要左对齐）留意事项：主要参考文献为指导导师确定的参考文献，因此序号应当为从［1］起先，依次为［2］［3］等，而不应当是［15］或［17］起先。不论英语还是中文参考文献，其标点为英文半角，标点后空一个英语字符或空一格。进度支配：老师的签名不要打上，日期不要打上留意事项：（1）假如你不是探讨型的毕业论文，而是综述型的毕业论文，请留意任务书中的详细要求、探讨内容、进度支配切记不能写成试验支配。（2）主要参考文献应当是最近四年内发表的论文或专著。（3）留意：详细要求、主要参考资料、进度支配要留意首行缩进对齐。三、摘要1、[摘要]黑体小四“摘要”，并外加“［］”[摘要]中文摘要的编写执行GB6447-86规定，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语。至少5～6个整句，内容包括目的、方法、结果、结论（四要素缺一不行）等。摘要应以第三人称撰写，避开运用“本文”、“作者”等词汇，不应出现“本试验”等主语性的开头。应写成报道性文摘，并具有独立性和自明性，即不阅读全文，就能获得全文的主要信息（特殊留意所述内容均应包含在正文中，且数据一样）。不要重复题目，给出文中的主要信息、关键步骤或数据，以便于检索；篇幅：报道性的以300字左右，指示性的以100字左右，报道-指示性的以200字左右为宜；英文摘要一般与中文摘要内容相对应；缩写词首次出现时请给出全称，如：基质协助激光解吸/电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS）。（字体：宋体，小四数字及字母用TimesNewRoman）段落行距设置为18磅。2、关键词：毕业；论文；设计3、中文和英文摘要中不能出现参考文献的标识,即不能出现［x］。4、Abstract和Keywords这两个字加粗，之后的冒号不加粗5、全部的英文字体必需运用TimesNewRoman，字号为小四。6、英文关键词的每一个词的首写字母都应小写，英文关键词之间用“,”隔开7、英文摘要中的全部标点符号后面都要空一个英文字符。8、摘要与关键词之间要空一行四、书目1、书目中不能出现参考文献标识2、书目必需右对齐，左边可以采纳不同层次，建议4个字符。3、书目中题序和标题空2个字符4、书目格式采纳小四、宋体，第一层次加粗，行距18磅；用密集的点的制表符，处于字的中间。5、结论、致谢、参考文献前不标数字。6、摘要和书目都不用页眉，页脚采纳罗马数字标注。如ⅠⅡⅢ，居中。7、使WORD里面的文章自动生成书目:假如文章中标题格式为第一节……大标题（一级）1.1……小标题（二级）—……小标题下的小标题（三级）……第N节……大标题（一级）n.1……小标题（二级）n.1.1—……小标题下的小标题（三级）自动生成论文书目的操作：（1）设置标题格式第一步、选中文章中的全部一级标题；其次步、在“格式”工具栏的左端，“样式”列表中单击“标题1”。仿照步骤1、2设置二、三级标题格式为标题2、标题3。（2）自动生成书目第一.把光标定位到文章第1页的首行第1个字符左侧（书目应在文章的前面）；其次.执行菜单吩咐“插入/引用/索引和书目”打开“索引的书目”对话框；第三.在对话框中单击“书目”选项卡，进行相关设置后，单击“确定”按钮，文章的书目自动生成完成。五、正文1、页面设置版面页边距上3cm，下、左2.5cm，右2cm；页眉加“烟台高校毕业论文”，字体为隶书3号字，居中，页眉距边界2cm；页码用小五号字，底端居中，页脚距边界1.75cm。装订线为0.82、“书目，致谢，结论”，两个字之间空两个格，即中间空两个字符：如下结论致谢参考文献3、层次（级）标题的规定层次标题一律用阿拉伯数字连续编号；不同层次的数字之间用小圆点（为半角）相隔，末位数字不加标点符号。如“1”，“1.1”，“3.1.2”，“”等，编号到四级为止。各层次的序号均左顶格起排，后空1个对于探讨型的毕业论文，正文部分一级标题全部采纳“1前言”、“2材料和方法”、“3结果与探讨”、“4结论”。一级标题序和标题用小二号黑体字，一级标题要另起一页。一级题序和标题居中放置，一级标题序和标题距下文双倍行距。题序和标题之间空一个汉字，不加标点，下同。正文部分汉字之间的标点符号用全角。二级、三级、四级标题的各层次题序和标题一律沿版面左侧边线顶格支配。二级标题，如：“2.1试验方法”，左顶格排。一、二级标题后的内容另起一行排。其题序和标题用小三号黑体字。单倍行距，段前、段后分别为0.3行。三级标题，如：“2.1.1山楂中有机酸的测定方法”，左顶格排。与后面的内容用冒号隔开，内容接排；或者另起一行。三级四级标题，如“山楂中总酸的测定方法”，左顶格排。四级正文即非标题文字，汉语用宋体小四号字，行间距18磅；4、正文中全部数字、英文都用TimesNewRoman，包括英文摘要5、标题、表头和图中都不能加参考文献的标注，全部图包括中英文图头（图题）必需位于同一页面。表格也要求表包括中英文表头必需位于同一页面，除非表特殊大。6、图和表都要有自明性，即写清图和表所表示的内容。表的表头（表题）在表格的上部，图的图头（图题）在图的下部。7、毕业论文中对表格的要求，全部的表都应用阿拉伯数字依次排序，全部表格都必需运用三线格。即在计算机的套用“表格——自动套用格式——简明型1”的格式。如表1双栏表格示例（五号宋体，加黑）Table1Exampleofadoublecolumntable(WordStyle“TimesNewRoman”)栏头column1栏目column2栏目column3栏目column4栏目column5×××××××××2)×××××××××××××××注：（1）表头、表中和表注的文字字体为宋体，英文、数字字体为“TimesNewRoman”，五号；（2）××××××。表注超过一行每行顶格。可以运用格式刷刷你的论文表格。院级、校级、省级的优秀毕业论文必需有中文、英文两种表头，其它毕业论文最少应用中文表头。表头和表格内文字都运用宋体五号字，英文表头或表格内文字都运用TimesNewRoman五号字。为了使表格和图表清晰可见，要求在表格汉语标题一行和图形英文标题一行分别设置段前和段后空0.5行。8、插图：毕业论文中的图要求精确、清晰。图要精选，应具有自明性，切忌与表及文字表述重复。图（Figures）均应有中文和英文图题，置于图下，格式与表题相同。线条要清晰、匀称、虚实分明，精确无误。全部的Figures都应用阿拉伯数字标上号码。图，尤其是运用excel制作的图都不能有边框。图头和图内文字都运用宋体五号字，英文都运用TimesNewRoman五号字。9、毕业论文所涉及的全部内容中的植物、动物和微生物的的学名：属名、种加词（包括亚种、变种）用拉丁文斜体。属的首字母大写其余小写；属以上用拉丁文正体。病毒一律用正体，首字母大写。限制性内切酶：内切酶前3个字母用斜体，后面的字母和编码正体平排，如：BamHⅠ、HindⅢ、Sau3AⅠ等。氨基酸和碱基的缩写：氨基酸缩写用3个字母表示时，仅第一个字母大写，其余为小写，全部正体。碱基缩写为大写、正体。10、文中全部数字与单位之间都必需空一个英文字符，单位和分子式之间也必需空一个英文字符如：正确为1mol/LNaOH,NaCl0.5错误的是1mol/LNaOH,NaCl0.5g11、微生物数量的表示应当用CFU/g和CFU/mL，常出现的错为“个/mL”“个/g”在对微生物的数量进行描述时应当正确，如正确的是1×109cfu/mL2.5×10－6cfu/mL，错误的是写成1×109cfu/mL，2.5×10－6cfu/mL，遗忘了写上标。12、单位运用体积毫升——mL(大写)、微升——µL(大写)、升——L(大写)重量g,kg，吨t溶液浓度：用mol/L和mmol/L表示，而不用M或NpH的p小写温度℃，℉光密度：用OD表示，斜体转/分——r/min，而不用rpm,r:min压力：用MPa、Pa或kPa表示，而不用磅或kg/cm2放射性元素60Co热量单位Cal/g、Cal/kg、Cal/mL、Cal/m3黏度mPa·s统计学符号一般统计学符号用斜体。本刊常用统计学符号如下：样本算术平均数用英文小写x；标准差用英文小写s；t检验用英文小写t；F检验用F；卡方检验用x2；相关系数用r；样本数用n；概率用P。概率P（大写斜体）等生物大分子的分子量：蛋白质用kD，D；核酸用bp或kb。时间：日（天）用d，小时用h，分钟用min，秒用s表示。13、长度计量单位、℃和%不能省略；例如:20cm×0.3cm，不能写成20×0.3cm;20℃-30℃，不能写成20-30℃；20%-30%，不能写成20-30%；短线和顿号前的其他相同单位可省略；短线“-”为Symbol字体。单位14、正文中的符号应当是中文半角，特殊留意粘贴内容中的逗号和引号。15、公式中乘号的正确形势为“×”不能用“*”。其中的标注如下面的形式：C—葡萄糖标准液的浓度，g/L；V1——滴定10mL菲林试剂所需葡萄糖标准液的体积，mL；V2—消耗的样品的体积，mL；16、运用英语字母所写的分子式切记留意上下标Na2SO4→→→→→→→→Na2SO4Fe3+→→→→→→→→Fe3+17、正文中参考文献的标注：正文中参考文献的标注所运用的中括号都应是英文状态下的中括号；参考文献必需全部采纳上标标示法；详细状况举例如下：假如参考文献为1,2,3,4，表示为[1-4]，假如为1,3,9,10，表示为[1,3,9,10]六、致谢部分1、重申“致谢”两字间空两格。2、致谢的正文即非标题文字，汉语用宋体小四号字，行间距18磅。七、参考文献部分参考文献是出现错误最多部分，也是视察一个人的学术修养的最重要的地方。希望能引起同学们的高度重视。参考文献用五号字，[1]---[9]题序与文字之间空两格，[10]以后只空一格。参考文献全部标点为英文半角，不能有汉语的句号。全部参考文献的标点后面都要空一个英文字符。最终肯定要核实一下参考文献中的依次与正文标注的是否一样。最好运用endnote软件编辑参考文献参考文献格式：[1]中国科学院北京植物探讨所.中国植物志36卷[M].北京:科学出版社,1974:189[2]《全国中草药汇编》编写组.全国中草药汇编彩色图谱,其次版[M].人民卫生出版社，2000,7:26[3]大连轻工业学院等.食品分析[M].中国轻工出版社,1998,118-213[4]杜朋,孙伊萍.山楂和胡萝卜酶法液化工艺探讨[J].食品工业科技,1993,(5):10-20[5]姜毛毛,杨成等.山楂浓缩原汁(清型)生产工艺的探讨[J].食品工业科技,1992,(1):18-22[6]杜朋.果蔬汁饮料工艺学[M].北京:农业出版社,1992,161-166[7]会争论文集：作者（报告人）.题名.见（C）：编者（ed，eds）.会议录或会议名.出版地，出版时间：页码.例：YUFINSA.Geoecologyandcomputer[C]//ProceedingsoftheThirdInternationalConferenceonAdvanceofComputerMethodsinGeoetechnicalandGeoenvironmentalEngineering,Moscow,Russia,February1-4,2000.Rotterdam:A.A.Balkema,2000.裴丽生.在中国科协学术期刊编辑工作阅历沟通会上的讲话[C]//中国科协学术期刊编辑工作阅历沟通会资料选.北京：中国科学技术协会学会工作部，1981:2-10.[8]学位论文：作者.篇（题）名[D].学位授予单位城市名：单位名称(若为学校只标注到高校名)，年.例：ALMSRB.Infraredspectroscopicstudiesonsolidoxygen[D].Berkeley：UniversityofCalifornia,1965.张珏．灵芝多糖的硫酸化修饰及其衍生物抗肿瘤活性的初步探讨[D]．无锡：江南高校，2005．[9]专利：利申请者（所属单位）.专利题名：专利国别，专利号[P].公告日期或公开日期[引用日期].获得和访问路径.例：MARUTA,K,MIYAZAKI,H.Poultryeggshellstrengtheningcomposition:Japan,WO/1998/014560[P].1998-09-04.KOSEKIA,MOMOSEH,KAWAHITOM,etal.Compiler:US,828402[P/OL].2002-05-25[2002-05-28].://FF&p=1&u=netahtml/PTO/search-bool.html&r=5&f=G&1=50&co1=AND&d=PG0l&sl=IBM.AS.&OS=AN/IBM&RS=AN/IBM.姜锡洲．一种温热外敷药制备方案：中国，88105607.3[P].1989-07-26.[10]标准：起草责任者．标准代号标准依次号—发布年标准名称[S]．出版地：出版者，出版年.例：全国文献工作标准化技术委员会第七分委员会.GB/T5795—1986中国标准书号[S]．北京：中国标准出版社，1986.[11]报纸：著者.篇（题）名[N].报纸名，出版时间（版次）.例：丁文祥.数字革命与竞争国际化[N].中国青年报，2000-11-20（15）.[12]汇编：著者.篇（题）名[G].汇编名.出版地：出版者，出版年：页码.例：厉兵.采编工作中的语言文字规范[G]//第6期全国出版社新编辑培训班讲义.北京：新闻出版总署教化培训中心，2005：45[13]科技报告：报告者.报告题名[R].报告地：报告单位，报告年份.WorldHealthOrganization.Factorsregulatingtheimmuneresponse：reportofWHOScientificGroup[R].Geneva：WHO，1970.[14]电子文献：主要责任者.题名:其他题名信息[文献类型标记/文献载体标记].出版地:出版者,出版年(更新或修改日期)[引用日期].获得和访问路径.例：萧钰.出版业信息化迈入快车道[EB/OL].(2001-12-19)[2002-04-15刘江涛,刘中霞,李磊.轻轻松松练五笔[M/CD].北京：声比尔科贸有限公司,1999.其他要求：（1）参考文献数量：一般探探讨文约20篇参考文献，不行少于15篇，综述论文不少于30篇参考文献。探讨性论文和综述文近5年文献均不少于参考文献总数的一半，外文文献不少于5篇。（2）文献应为自己的确阅读的，不能采纳二次文献。这个标记就看参考文献是否完整。（3）建议学生们优先选用具有较高影响力的杂志的文献作为参考文献。（4）文献太少影响文章的水平，建议撰稿时多参考一些文献。（5）每条文献必备的著录项目应齐全，中文期刊需注明卷和期，特別是作为引文文献引用的专著其引文页码不得省略，从期刊中析出的文献其题名和页码都不能省略。（6）书刊名称不加书名号，西文书刊名称也不必用斜体字母。（7）英文刊名最好有全称。如：JournalofFoodEngineering(8)欧美人姓名在文章署名或正文中出现时，采纳姓前名后的格式。(9)文献类型标记为：一般图书[M]、会议录[C]、汇编[G]、报纸[N]、期刊[J]、学位论文[D]、报告[R]、标准[S]、专利[P]、数据库[DB]、计算机程序[CP]、电子公告[EB]。电子文献载体类型标记如下：磁带[MT]、磁盘[DK]、光盘[CD]、联机网络[OL]。最终留意（1）在毕业论文所供应的格式的左上角有附件1、2、3等标识的，在写论文时肯定要去除。（2）根据上面的详细要求对论文进行整体检查和修改，以保证论文根据统一格式书写（3）如何在一个word文档中插入两种不同的页码?（如前三页无页码，从第四页有三页须要页码“Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ”）步骤第一步.完成前三页的编辑后，将光标放在第三页末，单击插入——分隔符——分节符——下一页。出现第四页。其次步.输入随后须要添加页码的三页内容。第三步.插入——页码，之后双击第4页页脚，出现“页眉与页脚”对话框。点“同前节”（即取消“同前节”，07中此处叫“链接到前一页页眉”），之后将该页页码删掉，再重新插入——页码——格式——起始页码——Ⅰ（此时，可将前3也的页码删掉，不会影响到第4页的罗马页码）。第四步.在4页罗马页码输入完成后，再进行“插入——下一页分节符”，之后再按上步进行即可，留意肯定要在“页码编排”中选择“起始页码”，在“页码应用范围”中选择“应用于本节”（这也就是插入分节符的缘由所在）。（4）如何只在指定的几页插入页眉？步骤：犹如第1题，在一个被分节符划分出来的区域内插入页眉，点“同前节”（即取消“同前节”，然后输入即可）。其他有疑问的肯定问明白！以下为范文分类号081401