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创编茶艺严慧芬项目一：茶之源流茶之为用·茶的利用TheDiscoveryandUtilizationofTea茶的发现与利用1、食用西汉陆贾《新语》：“求可食之物，尝百草之实。”至今仍在一些地区保留，如杭州的龙井虾仁、侗族打油茶、基诺族的凉拌茶等。2、药用秦汉《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。西汉儒生《神农食经》：“荼茗久服，令人有力、悦志。”3、饮用三国《广雅》：“煮之百沸”，源于熬药。源于药用的煎熬，用鲜叶或干叶，佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成汤汁。唐代杨华《膳夫经手录》：“吴人采其叶煮，是为茗粥。”源于食用的烹煮，用鲜叶或干叶烹煮成羹汤，加盐调味；秦汉以前，茶已由药用、食用转为饮用。汉时，中国的饮茶之风已由巴蜀向长江中下游广大地区转移，并进而向长江南北不断扩展。THANKYOU

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