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表面活性剂的作用主讲教师：赵丽娟适于开会的情况课题引入适于开会的情况课题引入表面活性剂的作用适于开会的情况分散作用润湿作用乳化作用增溶作用起泡作用表面活性剂的用途极广，主要有五个方面：固体粉末均匀地分散在某一种液体中的现象为什么要分散？热力学、动力学上不稳定聚集、下沉表面活性剂的作用1分散作用如何分散？离子型表面活性剂静电排斥溶剂化层阻碍（双电层）长链表面活性剂空间位阻分散剂表面活性剂的作用1分散作用固液接触时，原来的固—气界面被固液结果取代的过程固体固体θ表面活性剂的作用2润湿作用表面活性剂的作用2润湿作用

两种互不相溶的液体，一种以微粒（液滴或液晶）形式分散于另一种液体中形成乳状液的现象，称为：“乳化”。

凡能使油水两相发生乳化，形成稳定乳状液的物质称之为“乳化剂”。油包水乳状液O/W雪花膏水包油乳状液W/O润肤露乳化作用表面活性剂的作用油包水体系W/O水包油体系O/W3乳化作用表面活性剂在水溶液中形成胶束后具有能使不溶或微溶于水的有机物的溶解度显著增大的能力，且此时溶液呈透明状，胶束的这种作用称为增溶。增溶剂（表面活性剂）被增溶物（有机物）实例：抗癌药物洗漱碱在水中的溶解度很小，借助于十二烷基三甲基溴化铵（DTAB）增溶作用，溶解度增加22倍。表面活性剂的作用4增溶作用应用实例空气空气矿石矿石补集剂起泡剂表面活性剂的作用5起泡作用洗衣过程界面吸附润湿作用增溶作用乳化作用分散作用水污垢①

②表面活性

③污垢被表④污垢从纤剂的分子使纤面活性剂的分维分离后分散维与污垢的结子包围。到洗涤剂溶液中。合力变弱。

表面活性剂的作用6

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