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文档简介
创编茶艺严慧芬项目一：茶之源流茶之源流·茶之为美目标：了解唐以前饮茶的起源与发展。
唐以前
——生煮羹饮西汉·王褒《僮约》称“烹茶尽具”；晋代·郭璞注《尔雅》“檟，苦茶”说，“树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮”。《桐君录》记，“巴东别有真香名，照煎饮令人不眠”。一、煮茶那时也没有专门的煮茶、饮茶器具，往往是在鼎、釜中煮茶，用食器、酒器饮茶。源于药用的煮熬和源于食用的烹煮是其主要形式，或煮羹饮，或煮成茗粥而饮。一、煮茶西晋·杜育《荈赋》:“月惟初秋，农功少休。结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流:器择陶简，出自东瓯。酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春藪。”二、煎茶茶艺虽然在西晋就有煎茶茶艺的萌芽，但当时不普遍，而且局限在饮茶的发源地巴蜀一带。二、煎茶茶艺THANKYOU
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