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文档简介
秦皇岛职业技术学院《模拟导游》模块一接团服务项目三
入店服务知识目标了解入店服务的程序；了解入店中可能出现的问题。技能目标能为旅游者办理住店手续；能带领旅游者用好第一餐；能为旅游团队安排叫早服务。任务三
用好第一餐情景模拟3时间：2016年9月30日18：00地点：餐厅人物：地陪朱亚，全陪，餐厅经理，司机，旅游者事件：地陪根据原先预定，已再次向餐厅落实用餐事宜，引领领客人用餐。（地陪引领客人入座。）地：各位团友，③____________________(餐厅经理走了进来，服务员开始上菜)地：这位是餐厅李经理。这位是我们的全陪。经：您好，希望饭菜能合你们的胃口，有什么建议请向我提出。全：谢谢你们的精心准备，随时联系。地：好的，那我们先出去，祝大家用餐愉快。2.做好餐间服务训练提示：
地陪还应向餐厅说明团内有无食素旅游者，有无特殊要求或饮食忌讳；并将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，以便直接联系；等客人开始用餐，地陪方可离开并祝大家用好餐。（旅游者入住后准时在大堂集合，在地陪的带领下来到餐厅。）地：①______________经：您好，我姓李，是餐厅经理。我们已经做好了安排，后来又加了两个人是吗？地：是的，李经理，之前我打过你们的电话。经：11+1，12人台，给你们安排在“丹山赤水”包厢。地：②________________________________________________
经：这个我们已经按照你们的要求为她单独备餐了。地：那就好，就按照预定的标准！
经：好的，那你现在把客人带过来吧！训练提示：
等大家坐好后，应向旅游者介绍就餐的有关规定，如哪些饮料包括在费用之内，哪些不包括在内
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