2023学年完整公开课版杀菌消毒

表面活性剂的功能及作用

——杀菌消毒消毒的原理       消毒是用物理的、化学的和生物的方法杀灭病原微生物。其目的是预防和控制传染病的发生、传播和蔓延。一、通过分子碰撞原理，即通过消毒剂分子碰到病原微生物杀灭病原微生物：这类消毒剂的配比浓度越高，消毒剂分子就越多；温度越高，消毒剂分子运动越快；环境中有机物越少；消毒剂分子碰到病原微生物机会就越多，消毒效果越好。具体使用时，须注意配比浓度(酒精则以75%最好)、环境温度和环境中有机物浓度。二、通过分子碰撞原理接触病源体，干扰病原体的重要酶系统，影响菌体代谢的消毒剂：主要有氧化剂和卤素类消毒剂。此类消毒剂是通过氧化还原反应损害细菌酶的活性基因或因化学结构与代谢物相似，竞争或非竞争性地同酶结合，抑制酶的活性，引起菌体死亡。高浓度时具一定毒性，可用于空室消毒，也可带鸡消毒。三、通过正负电子碰撞原理，即消毒剂所带正电荷能主动吸引和吸附表面具有负电荷的物体，如细菌、病毒蛋白质、墙壁、玻璃、设备、和器具内外表面。正负电子相吸引，使消毒剂分子与细菌、病毒蛋白质接触，产生杀灭作用。如目前广泛使用的季胺盐类阳离子表面活性剂

1928年，阳离子表面活性剂开始应用，当时用作杀菌剂。这类表面活性剂的产量增长较快，品种发展迅速，应用范围口益广泛:杀菌剂、腈纶匀染剂、纤维柔软剂、抗静电剂、浮选剂目前阳离子表面活性剂的产量还比较小，但其增长速度要比阴离子和非离子大得多。几乎所有的阳离子表面活性剂都是含氮化合物，即有机胺的衍生物。表面活性剂在消毒领域的应用研究,近几年的发展速度很快,获准上市的相关产品的种类与数量在不断增加。概括起来,主要表现在4个方面:①直接使用具有杀菌作用的表面活性剂,而且不断推出新的品种;②在传统消毒药物中加入表面活性剂来改进、提高消毒效果,达到增效目的;③在各种清洁洗涤剂中加入适量的抗菌剂,从而达到清洁、除菌、杀菌多重作用;④利用表面活性剂来改变消毒剂的剂型与使用方法,改进消毒剂的综合性能。表面活性剂非离子型

离子型

阴离子型SAA阳离子型SAA两性型SAA羧酸盐型：RCOONa磺酸盐型：R-SO3Na硫酸酯盐型：R-OSO3Na磷酸酯盐型：R-OPO3Na2单酯盐

双酯盐（硬脂酸钠，肥皂主要成分，用于乳化、分散、去污）（十二烷基苯磺酸钠，洗衣粉重要成分，用于乳化和增溶）（软膏的乳化剂，片剂等固体制剂的润湿剂和增溶剂）直接杀毒作用季胺盐

1、脂肪胺盐：伯胺盐、仲胺盐、叔胺盐2、季胺盐3、杂环型4、鎓盐型氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—洗涤性能好，常作为特殊洗涤剂去污能力强，对纤维具有保护作用1、聚乙二醇型2、多元醇型5、氧化胺型直接杀菌作用主要有两种表面活性剂,即阳离子表面活性剂中的如季铵盐类消毒剂以及两性表面活性剂中的汰垢(Tego)类消毒剂。

(1)季铵盐类消毒剂。其分子结构可分为阳离子基团和阴离子两部分。阳离子基团多由4个有机根与氮原子结合而成,为杀菌的有效部分。阴性离子多为卤素、硫酸根或其他类似的阴性离子。作为消毒剂的季铵盐类,其阳离子基团中,一般有一个碳链长达8～18的烷基,碳链短于或长于此范围者,杀菌能力差。

我国常用的季铵盐类消毒剂,主要有:新洁尔灭(化学名称为十二烷基二甲基苄基溴化铵)、洁尔灭(十二烷基二甲基苄基氯化铵)、度米芬(又名消毒宁,化学名称为十二烷基二甲基苯氧乙基溴化铵)、消毒净(为十四烷基222甲基吡啶溴化铵)。近年来,新开发出了双链季铵盐消毒剂,带有一个亲水基和两个亲油基,具有更好的成胶速性和更强的降低表面张力的能力,能增加它们的水溶性,即使在水质硬度较大的情况下也呈现出相当好的溶解性,双链季铵盐消毒剂的杀菌作用比单长链季铵盐类优越,去污能力较好、耐高温及毒性低。汰垢(Tego)类消毒剂,即为一系列氨基酸型两性表面活性剂,其特点是毒性比阳离子型的要小。汰垢类消毒剂对化脓球菌、肠道杆菌等及真菌都有很好的杀灭作用。对结核杆菌,质量分数为1%溶液需作用12h,对细菌芽孢无杀灭作用。其质量分数为1%水溶液接近中性(偏碱),杀菌作用不受血清、牛奶等有机物影响,但可被肥皂与其他阴离子表面活性剂所中和。汰垢有多种产品,如汰垢51、汰垢103、汰垢2000等。国外已广泛使用,国内也有少量引进。协同杀菌作用：国内大量上市的含氯复方消毒剂,多为次氯酸钠等含氯消毒剂中加入阴离子表面活性剂,如加入十二烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠等。试验证实,二者联用可显著提高消毒剂杀菌效果。

有机溶剂(磷酸三丁酯)与非离子表面活性剂(TritonX-100,Tween80)联合应用,具有良好的杀菌、灭活病毒的作用,其作用机理主要通过溶解微生物的细胞膜上的脂类物质,使细胞膜破裂而实现杀灭作用,而且不破坏任何蛋白质的性质，在隐形眼镜消毒液中,加入表面活性剂(Polox2amer-237),可改进综合性能,不仅用于消毒,还可用于清洗、保存等目的。除菌与抗菌作用具有良好洗涤作用的洗涤剂,有助于去除沾染的微生物,并具一定的杀菌作用,但杀菌程度偏低。如加入一定量的广谱杀菌剂(如三氯羟基二苯醚、三氯卡邦等)后,可显著提高其除菌、抗菌的综合效果。有人经实验室测试发现,市售普通洗衣粉的质量分数为1%溶液,作用30min～60min,可以杀灭污染于物体表面的大肠杆菌90%以上。不同牌号洗衣粉杀菌效果不同,含烷基苯磺酸钠多者效果较好。洗衣粉浓度愈大,作用时间愈长,温度愈高,消毒效果愈好。有机物可降低其杀菌作用。近年来很多国家的专业人员,包括美国传染病学会、美国医师协会等专业组织,均反对在洗涤产品中添加抗菌药物。他们认为洗涤产品本身即具有良好的除菌作用,长期添加抗菌药物会造成广泛的耐药微生物的出现,造成正常菌群失调,会给人类带来新的灾难改变剂型作用利用表面活性剂作为载体,在一定条件下,可将碘与聚醇醚或PVP络合,即为广泛使用的碘伏消毒剂,可克服碘的黄染、不易脱色的缺点。目前已经成为医疗注射、医院外科手术的首选消毒剂

。利用洗涤剂的增溶作用,很早以前人们就将酚类与阴离子表面活性剂混合使用。例如来苏儿(Lysol)消毒液,即煤酚皂溶液,是以3种甲酚(Cresol)异构体(邻位、间位、对位)为主的煤焦油分馏物(195℃～205℃)与肥皂配成的复方。具体配方为:甲酚500mL,植物油173g,氢氧化钠27g,蒸馏水适量(全量1000mL)。配制时,先以植物油与氢氧化钠制成肥皂,趁热加入甲酚与蒸馏水。肥皂的作用是使甲酚易溶于水中,并具有降低表面张力的作用。此外,还有利用表面活性剂的乳化作用与发泡作用,制成乳液、乳剂及泡沫型消毒剂的报道与应用表面活性剂由于它独特的结构及其性能,其应用领域越来越广,在消毒领域的应用前景也非常广阔。可利用表面活剂有序组合体进行检测细菌与病毒;可利用分子设计研究开发安全高效的杀菌消毒产品,等等。改善人类的生存环境,提高人们的生活质量。阳离子表面活性剂概述阳离子表面活性剂的分类阳离子表面活性剂的性质阳离子型SAA

1、脂肪胺盐：伯胺盐、仲胺盐、叔胺盐2、季胺盐3、杂环型4、鎓盐型5、氧化胺型R-NH2·HCl

伯胺盐

CH3|R-N-HCl

仲胺盐|H

CH3|R-N+-CH3Cl-

季铵盐|CH3

CH3|R-N-HCl

叔胺盐|

CH3主要为含氮的有机衍生物其它含氮等的有机衍生物1胺盐型该类产物是弱碱的盐，在酸性条件下具有表面活性，在碱性条件下，胺游离出来而失去表面活性，因面使它的使用受到限制。

季铵盐型是最为重要的阳离子表面活性剂品种既可溶于酸性溶液，又可溶于碱性溶液，具有一系列优良的性质，而且与其他类型的表面活性剂相容性好

R1|R2-N+-CH3X-

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R3季铵盐与胺盐不同，它在碱性和酸性介质中都能溶解，且离解为带正电荷的表面活性离子。季铵盐洗涤能力差但杀菌能力强，在阳离子表面活性剂中的地位最为重要，产量也最大。季铵盐结构通式

十二烷基二甲基苄基氯化铵1227

/洁尔灭作为杀菌剂、柔软剂、矿物浮选剂、乳化剂等广泛应用。十八烷基-二甲基苄基氯化铵D1821

淡黄色固状物，在水中离解产生阳离子活性基团，具有杀菌、乳化、抗静电、柔软及润肤性能，阳离子染料在腈纶纤维染色时的匀染剂，染色的织物具有柔软的物感。也用作醋酸纤维的柔软整理剂以及消毒杀菌剂。对腈纶纤维有强的亲和力在工业循环水处理领域可用作杀菌灭藻剂、黏泥剥离剂及清洗剂十八烷基-二甲基-[3，4二氯苄基]氯化铵

作为杀菌剂使用十二烷基二甲基苄基氯化铵1227\洁而灭易溶于水，呈透明溶液状用途：主要用于外科手术器械、创伤的消毒杀菌和农村养蚕的杀菌新洁尔灭：十二烷基二甲基苄基溴化铵鎓盐型按照携带正电荷的原子不同，阳离子表面活性剂还包括鏻盐、锍盐、鉮盐和碘鎓化合物等。鎓盐类阳离子表面活性性剂是指季铵盐阳离子表面活性剂中的亲水基团N原子为其它可携带正电荷的元素。如：P、As、S、I等时的表面活性剂。杀虫剂、杀菌剂、阻燃剂鏻盐化合物

具有良好的杀菌性能主要用作乳化剂、杀虫剂和杀菌剂等由带有三个取代基的膦与卤代烷反应制得。十二烷基二甲基苯基溴化鏻阳离子表面活性剂的性质溶解性随着碳链长度的增加,其水溶性和醇溶性均呈下降趋势<15个碳原子的易溶于水,>15个碳原子水溶性急剧下降烷基链上有亲水基团或不