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文档简介

《香精香料应用技术》配制铃兰香精的原料配制铃兰香精的原料主香剂和合剂四组分修饰剂定香剂

铃兰是鲜、清、甜三韵组合，羟基香茅醛、芳樟醇、苯乙醇、香茅醇、二甲基苄基原醇、松油醇是它常用的主香原料；叶醇、乙酸叶醇酯、苯甲酸叶醇酯、庚炔羧酸甲酯、癸醛、兔耳草醛来提调头香中的清香；玫瑰醇、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、鸢尾酮、苯丙醇、金合欢醇是常用的甜香原料；吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯及其曳馥基是其鲜香原料。铃兰香精的主香剂

羟基香茅醛、叶醇、十一烯醇、十二醇、苯丙醛、苯乙醇、苯丙醇、芳樟醇、桂醇、金合欢醇、玫瑰醇、α-松油醇、二甲基苄基原醇、乙酸二甲基苄基原酯、铃兰醛、新铃兰醛、野百合醛、兔耳草醛、十一烯醛、十二醛、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、甲酸玫瑰酯、乙酸玫瑰酯、乙酸叶醇酯、邻氨基苯甲酸甲酯、甲基邻氨基苯甲酸甲酯、吲哚、3-甲基吲哚等。铃兰香精的协调剂

香叶醇、香茅醇、橙花醇、橙花叔醇、月桂烯醇、二氢月桂烯醇、辛醛、壬醛、甲基壬乙醛、癸醛、戊基桂醛、苯乙二甲缩醛、乙酸香叶酯、乙酸苄酯、乙酸苯乙酯、乙酸桂酯、丙酸苄酯、丁酸桂酯、桂酸甲酯、桂酸苯乙酯、二氢茉莉酮酸甲酯、二氢异茉莉酮酸甲酯等。铃兰香精的修饰剂

异丁香酚、玫瑰醚、苯甲醛、洋茉莉醛、大茴香醛、枯茗醛、香兰素、乙基香兰素、乙基芳樟醇、突厥烯酮、对甲氧基苯乙酮、二氢茉莉酮、甲酸苯乙酯、乙酸苯乙酯、丙酸苯乙酯、丁酸苯乙酯、柠檬油、香柠檬油、檀香油、香茅油、玫瑰油等。铃兰香精的定香剂灵猫香、合成

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