2023年烧烤店营销策划方案菁选2篇

2023年烧烤店营销策划方案,菁选2篇

烧烤店营销筹划方案1

一、菜品划分策略

烧烤品种可分为三大类。

（1）素菜类：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黄金地瓜、西葫芦等。韭菜售价2元一板制作本钱4角钱/板，土豆售价1元钱三串（9片）制作本钱2角钱/3串。*均毛利润在90%左右。

（2）荤菜类：如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋，明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。鸡翅售价3.5元钱一个制作本钱2元/个，牛肉串售价1元钱一串制作本钱4角钱/鱿鱼售价2元钱一串，制作本钱6角钱/串。*均毛利润在50%左右。

（3）其他类：如韩式炒年糕、海鲜豆腐汤、年糕、海带结、玉米、臭豆腐、馒头、香肠、等。年糕售价4元一板制作本钱6角钱/板，玉米售价2元钱/个制作本钱1元/个，臭豆腐售价4元钱/板制作本钱1元钱/板，*均毛利润在90%（上面可依据自己了解跟把握状况选择产品)。固然还有协作着来做的净利润在200%左右的奶茶、绿豆汤等。

二、公司用人策略

员工使用依据店面实际状况来请员工。一般的小型的烧烤加盟店一两个烧烤师傅、一个帮手来打杂.效劳员人数依据实际状况来定，收款人是老板或老板信任的人当的，中大型的烧烤加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上。肯定要有自己店里统一的服装员工要统一服装，员工聘用要交少许服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工根本工资依据公司盈利来定，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率*均安排。

三、活动营销策略

（1）为了节省本钱，可以印名片式的小广告分发在四周的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流淌资金外，尽量用在广告上。

（2）开业前一个月派发8折优待券

（3）抽牌打折.收款台预备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;

（4）合理利用每个节日，结合自己的品牌特色来制定优待活动，例如八月十五到店消费享受八五折优待，双十一享受一折优待，合理的将这些活动用的我们的运营中，最大化的增加烧烤店的利润。

烧烤店营销筹划方案2

产品特色

要烧烤店的产品具有特色，尤其是在选择烧烤店品牌时不行盲目选择，否则不仅不能经营利润还有可能会消失亏损，而要想有特色的产品就要不断的去学习更新新产品。

销售手段

要烧烤店有特色的销售手段去吸引消费者，经营者可以定期举办一些特色活动或是促销优待活动等，可以给老顾客免费赠送小菜或是给一些打折优待，再比方举办一些特色宣传提高店铺的知名度，这些方法都能够使得店铺的营业额有肯定量提高。

店面形象

要烧烤店的内形状象，也就是装修特色以及员工效劳等，在员工的效劳上至少要员工的热忱周到的效劳，效劳通常是重要的一点，否则就算你经营的烧烤店铺食物口味特殊好，员工的效劳质量也会影响店铺的客源。

装修

烧烤店装潢设计技巧，烧烤店装修肯定要以