有机水稻栽培技术简介

作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术-有机水稻栽培技术主要内容1.简介2.生产基地建设3.有机水稻农田及农事管理要求4.有机水稻有机转换期要求5.有机水稻控制技术（1）播种、肥水管理等；（2）病虫草害防治6.有机水稻的收获。作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术一、有机水稻栽培技术-简介1.有机稻米：是指按相关有机农业标准进行生产、加工，经有资质的独立认证机构认证，并许可使用有机食品标志的产品。2.有机稻米生产的要求：不使用化学农药、化肥、生长激素、化学添加剂、防腐剂等化学合成物质；不使用基因工程技术及其产物；提倡使用有机肥和病虫草生物防治等方法。它具有现代科技含量，集天然性、品质好、安全卫生为一体的健康食品之一3.有机食品的特点：无污染、安全、优质、营养，迎合了崇尚自然、注重安全、追求健康的现代消费潮流。作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术二、有机水稻栽培技术-生产基地建设1.生产基地基本要求：（1）田块必须集中连片，其内不能夹杂非有机田块。（2）基地产区应远离污染源，如化工、电镀、水泥、工矿等企业；远离污水污染区、废渣、废物、废料堆放区；远离交通干线边、大型养殖场及生活垃圾等。（3）生产基地与常规农业区之间必须有隔离带，山、河、道路、人工林带等；或设立不少于8m的缓冲带，缓冲带上若种植作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规处理。（4）建立相对独立的排灌系统，或采取有效措施，保证所用的灌溉水不受禁用物质的污染。作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术三、有机水稻栽培技术-农田及农事管理要求1.有机稻米生产要点：每一个生产环节都需要严格把关，建立相应的管理机构、制定相关的管理措施。有机稻米生产过程需经专门的认证机构认证，产品才能成为有机产品；管理上要符合认证机构的要求。2..农事管理基本要求：（1）建立相应的组织机构，统一协调、统一农事管理，。（2）制订统一的生产技术规程。（3）加强环境监控和生产过程监管，防止不符合要求的情况出现。（4）建立基地档案，做好过程记录。内容包括：A：田块、农场地图；地图应清楚地表示出基地内田块的大小和位置、田块号、边界、缓冲区、相邻田块使用情况。B：田块历史：要以表格的形式详细说明最近3年种植作物和投入情况作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术四、有机水稻栽培技术-有机转换期要求1.有机转换期：指常规水稻生产转为有机水稻生产时，前者使用的人工合成的肥料、农药等分解所需要的时间。2..转换期稻米生产的要求：（1）转换期：一般为18-24个月以上；新开荒地或撂荒多年的稻田的转换期至少要12个月。（2）农事活动要求：转换期内生产基地的一切农事活动，必须按有机农业要求操作，但生产的稻米只能按有机转换期产品处理。（3）环境修复：转换期内，生产基地应采取各种措施回复稻田生态系统的活力，降低土壤有毒有害物质含量，不断提高基地环境质量。作物生产技术专业/教学资源库有机水稻栽培技术5、有机水稻栽培技术-有机水稻的收获有机水稻收获要求：1.有机稻谷收割应防止稻谷不受污染：对收获工具进行彻底清理，防止普通稻谷混入和受禁用物质的污染。2.收割后的稻谷应及时干燥：可采用机械低温烘干或在干净的晒谷场晾晒；禁止在公路、沥青路面、泥土地或粉尘、大气污染较严重的地方晾晒。3.包装：有机稻谷的包装应选用自然材料，或选用符合卫生标准要求的材料，包装上应带有标贴。4.运输：有机稻谷的运输工具应无污染，并清洗干净；运输过程中应防止普通稻谷混入和受禁用物质的污染。5.贮藏：（1）用于贮藏有机稻谷的仓库，必须用自然或环保材料建造；（2）周边没有污染源；（3）有机稻谷仓库应专用。确实无法做到专用的，则必须在仓库内划出特定区域，并必须采取必要的隔离或明示措施。（4）堆放：有机稻谷在仓库内的堆放，必须留出一定的地距、墙距、柱距、货距、顶距，保证货物之间有足够的通风。（