木薯的地理起源及演化

木薯的地理起源及演化

作物生产技术专业/教学资源库木薯生产技术目录作物生产技术专业/教学资源库一、木薯的定义二、木薯的地理分布木薯的地理起源及演化三、木薯的地理起源四、木薯在美洲种植五、木薯的引入非洲种植六、木薯的引入亚洲种植作物生产技术专业/教学资源库木薯在植物分类学上属双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、蔷薇亚纲（Rosidae）、大戟目(Euphorbiales)、大戟科(Euphorbiaceae）、木薯属（Manihot）植物，属内有150多个种，其中仅木薯（Manihot

esculenta

crantz）为唯一的栽培种，别名木蕃薯，树薯，西班牙文名为Yuca,

Tapioca

和Manioc，英文名为Cassava。一、木薯的定义作物生产技术专业/教学资源库木薯及其亲缘种都是低地的热带灌木，起源于热带美洲。它们的生态环境是从半干旱地区至热带雨林群丛，就原产地而言，它们限于西半球从墨西哥到阿根廷和西印度群岛地带。多数氢氰酸含量高的品种分布在主要河流沿岸，而氢氰酸含量低的类型主要分布在干旱的稀树草原地区。木薯的地理分布于南北纬30度之间，垂直分布在海拔2000米以下。二、木薯的地理分布作物生产技术专业/教学资源库在地理上，木薯属种似乎有二个主要的中心，一是墨西哥和中美，一是巴西东北部。因为这些地区大量的栽培品种与野生种形态特征相似，与其起源紧密相关，木薯栽培种被认为起源于南美巴西中部亚马逊河流域，由M.esculenta

subsp.flabellifolia和M.peruviana

进化而来。巴西科学家在木薯田收集信息墨西哥青年球迷品尝木薯饼三、木薯的地理起源作物生产技术专业/教学资源库据形态学的证据表明，木薯是从巴西东北部至墨西哥的广泛地区被驯化为栽培种的，美洲被发现以后，木薯才被传播到其它国家。考古学和形态学的研究，证明巴西、秘鲁等南美国家已在4000多年前开始栽培木薯，16世纪初已开始了木薯制作面包，18世纪初开始用木薯提炼精粉，到1792年巴西已开始了木薯的出口贸易。巴西科学家在木薯田收集信息作物生产技术专业/教学资源库美国1860年开始引入木薯在佛罗里达栽培，于1895年开始建立大规模的淀粉制造工业。现在美洲热带地区普遍栽培，在巴西北纬33度，年平均温度17℃的地方都有栽培。至1989年全美洲栽培木薯的面积为257.2万公顷，占世界木薯栽培面积的17.2%，总产3084.3万吨占世界产量的20.9%。美国超市里有木薯和木薯粉卖四、木薯在美洲种植作物生产技术专业/教学资源库1588年葡萄牙人从巴西把木薯带到非洲西海岸，开始在几内亚湾和刚果河盆地栽培，到了18世纪中叶人们又把木薯引进马达加斯加和非洲东海岸，于十九世纪中叶才逐渐扩展开来，现已分布到非洲南北纬15度的广阔地区。现在非洲木薯的栽培面积为834.6万公顷，占世界栽培面积的55.7%，但产量低，只占世界产量的42.1%。非洲国家生产的木薯，主要用作粮食消耗，很少进行出口贸易。肯尼亚的木薯种植地五、木薯引入非洲种植作物生产技术专业/教学资源库18世纪西班牙商人把木薯引进印度栽培，在同一时期印度尼西亚和菲律宾也从墨西哥引种木薯，于1740年由印度尼西亚引入毛里求斯，表明木薯是1740年以前传入亚洲的，到1786年木薯被引进斯里兰卡，此后木薯又从印尼传入马来西亚等东南国家。目前亚洲热带地区各国均有栽培，是这个地区的十大作物之一。在斯里兰卡，木薯占块根块茎作物栽培面积的70-80%，占耕地面积的5%。印度、泰国和印度尼西亚是亚洲主要生产木薯的国家，也是世界十大木薯生产国之一，印尼和印度生产的木薯主要作物粮食，泰国和其他亚洲国家木薯产品主要供出口和