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Technicalspecificationofstorag1本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》2件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14930.2食品安全国家标准消毒剂NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1041干果DB/T3037无公害食品杏干34原料质量具有杏干的品种特征，感官指标和理化指标按NY/T1041和DB/T3037的规定执行，卫生要求按GB16235的规定执行，含水量维持在16%~18%,褐变渗糖果不超过5%,果实大小分级标准见表1。表1杏干主要品种果实大小分级标准品种平均单果重/(克/个)一级二级等外果小白杏白油杏明星杏巴仁杏叶娜杏5.1原料包装5.1.1包装材料选用干净、无污染的麻袋、塑料编织袋或瓦楞纸箱包装，应符合GB/T731、GB/T8946、GB/T6543的规定，包装材料的卫生应符合GB16332的规定。5.1.2包装标签注明产地、质量等级、净含量、日期。应符合GB7718的规定。选用瓦楞纸箱包装，包装材料的卫生应符合GB16332的规定。5.2.2包装标签注明产品名称、质量等级、质量标志、规格、数量、重量、生产日期。应符合GB7718的规定。运输工具保持干燥、清洁、无异味、无污染，不得与有毒、有害物品混装、混运。运输过程防止雨淋、强烈挤压和剧烈颠簸。7贮藏7.1贮藏场所4提前3d开机降温，校正温度，使库温稳定至0℃~5℃。按原料入库时间、质量等级堆码。常温贮藏堆码要求距墙0.20m～0.30m,库内通道1.00m～1.20m,垛底底衬高度0.15m～0.20m,距库顶0.50m～0.60m;低温贮藏货垛距墙0.20m～0.30m,距库顶0.50m~库温0℃~5℃,库温波动幅度不超过±0.5℃,常温贮藏结合温湿度调节进行换气；低温贮藏每30d换5常温库冷库3个月10个月0000Q—蛀虫果百分率，%;

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