绿色生态农业模式“稻鸭油”应用新技术（新）

作物生产技术专业/教学资源库绿色生态农业模式“稻-鸭-油”应用新技术绿色生态农业模式“稻-鸭-油”应用新技术

稻-鸭-油模式是稻鸭共育、秋播油菜相结合进行绿色生产的一种耕作模式，其中，无公害稻鸭共育技术是基于稻作水田条件，以种稻为中心、家鸭田间放养的自然与人工相配合的生态工程系统，充分利用鸭子取食的多样性、活动的长时性和粪便的增肥性，从而生产出无公害、安全、优质的食品，是一种能够有效控制常规稻作生态污染的重要技术途径。该技术具有除草、除虫、增肥、中耕浑水促进稻株综合发育、综合经济效益显著等优点，因此，可大大减少化肥、农药的用量，使稻谷达到绿色食品原料的要求，提高稻谷产量和品质，节约成本，提高种植经济效益。1.基地与品种选择1.1基地选择稻鸭共作田块的选择、环境空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量要达到DB32/T343.1-1999和NY5027-2001的要求。同时，应尽量选择防治污染隔离条件较好的区域，稻田地势应相对平坦，排灌方便、旱涝保收、而且集中连片，前作收获后应及时清洁田园，回收有害残留物。1.基地与品种选择1.2品种选择水稻选用的品种必须通过国家或地方审定并在当地示范成功，产量稳定、米质优（米质达到GB/T17891中三级米标准以上），品种株型集散适中，分蘖力强，成穗率高，综合抗性好，特别是对当地易发的主要病虫害的抗性强，并做到定期更（轮）换品种。推荐使用晚籼98、鄂中5号。2水稻生产技术2.1育秧技术2.1.1精选种子和消毒处理播种的种子要进行晒种、风选，有条件的用比重1.05的盐水或泥水选种，以利于培育壮秧，然后用强氯精浸种消毒，可以防治稻瘟病、纹枯病、白叶枯病等。2水稻生产技术2.1育秧技术2.2.2播种期与播种量根据品种生育期长短，于5月2-5日适当稀播，公顷播种量杂交稻为112.5kg左右，常规稻600kg。直播稻本田公顷用种量杂交稻18.75kg，常规稻52.5kg。2水稻生产技术2.1育秧技术2.1.3秧田管理通过浅湿水、巧施肥和轻度化学调控，育成适龄、根旺、茎粗、叶绿的带蘖矮壮秧，有利于达到插秧后返青快，分蘖早，从而弥补鸭在稻间活动影响而造成的有效穗偏少的不足。2水稻生产技术2.2移栽技术2.2.1选择移栽大田选择水源充足、水质较好、排灌方便、保水性强、无污染、地势平坦、集中连片、规模适度的稻田，以0.20-0.33hm2作为1个共作田块。选好的大田于移栽前15天左右灌水、本田翻耕压青，待绿肥烂透后耙耖整平。2水稻生产技术2.2移栽技术2.2.2移（抛）栽期双季早稻当日平均温度稳定通过15℃时，叶龄达到3.5-4.0叶时就可移（抛）栽，一季稻当叶龄达到3.5-4.0叶时移（抛）栽，双季晚稻在前茬收获后立即移栽。2水稻生产技术2.2移栽技术2.2.3移（抛）栽密度为了有利于鸭在稻间活动，行株距以23cm、20cm为宜。如采取抛栽或撒直播的一季中、晚稻，由于没有行株距可分，水稻生长前期，鸭在稻丛（株）间的觅食活动，不同程度会直接伤害一些稻苗。为了补足苗数，除了适当推迟放鸭时间外，还要比不放鸭的稻田多抛些基本苗，或多播些芽谷，以保证有足够的有效穗数。2水稻生产技术2.3施肥技术2.3.1施肥的原则坚持有机肥为主、化肥为辅的原则。肥料的使用应符合NY/T394-2000的规定，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学肥料和生物肥料及重金属超标的肥料（有机肥料及矿质肥料）。提倡与猪-沼-鱼模式结合，一般建一个8m2的沼气池，常年存栏4-5头猪，所产生的沼渣和沼液可满足0.27-0.33hm2稻田的养分需求。2水稻生产技术2.3施肥技术2.3.2施肥量及施肥方法

稻鸭共育模式较非稻鸭共育的稻田施肥量可减少5%-10%。每公顷大田双季早、晚稻每季施氮（N）120-150kg，磷（P2O5）60-75kg，钾（K2O）120-165kg，一季稻每公顷施氮（N）180-210kg，磷（P2O5）90-105kg，钾（K2O）180-210kg。施肥方法以基肥为主，追肥为辅。有机肥和磷肥全部作基肥，氮肥和钾肥留总施肥量的30%-35%作追肥，在栽（抛）后5-7天和孕穗期分次施用，始穗期和灌浆初期用磷酸二氢钾或高能红钾进行叶面喷施1-2次，可以提高结实率，改善米质。2水稻生产技术2.4灌溉技术移（抛）栽期保持薄水，扎根返青后坚持浅水勤灌，水深以鸭脚刚好能踩到表土为宜，以后随着鸭子的长大适当加深水层，当苗数达计划穗数的90%时开始晒田，可将鸭子赶到田边的河塘内过渡3-5天。抽穗起鸭后，干湿交替壮子，收获前，5-7天断水。2水稻生产技术2.5病虫草害防治技术2.5.1防治原则坚持“以防为主，综合防治”的植保方针。共育期间稻间害虫防治以靠鸭捕食为主，一般不用药剂防治，如危害严重辅以高效、低毒、低残留的农药予以防治(杂草靠鸭啄食和踩踏为主，一般不施用除草剂。2水稻生产技术2.5病虫草害防治技术2.5.2生物防治及物理防治保护稻田天敌，利用天敌控制有害生物的发生(以鸭治虫和除草。物理防治每公顷安装1盏25W的黑光灯或每4hm2安装1盏频振式杀虫灯，杀灭螟虫和稻纵卷叶螟的成虫。2水稻生产技术2.5病虫草害防治技术2.5.3化学防治稻鸭共作期间或抽穗后发生稻纵卷叶螟、螟虫、稻飞虱和稻瘟病、稻曲病、纹枯病等病虫害发生量超过控制标准，可选用锐劲特等符合农药合理使用准则和DB32/T343.2-1999的低毒、高效、低残留的无公害化学农药有重点地进行防治。共作期间稻田喷洒农药，需将鸭子赶到附近的沟渠中暂时喂养，3-4天后鸭子才可回田。不养鸭杂草丛生养鸭田杂草基本没有2水稻生产技术2.6稻谷收获，晾晒及储藏成熟期要抢晴收获，单收、单晒防止污染。仓库应避光、常温、干燥，有防潮设施。秸秆、米糠等副产品应综合开发利用，提倡稻草还田、稻糠稻作，严禁焚烧污染环境。3.鸭子饲养技术3.1养殖方式及鸭品种选择鸭子的养殖采用群养式，即将鸭子集中喂养，早上放人田间，晚上赶回鸭棚，其优点是节省成本，鸭子管理方便，有利于养鸭专业户的发展，但鸭子活动不均匀，集中下田易踩死禾苗，适合于区域内有水沟或池塘、有规模化养鸭的地区。鸭品种选用个体中小型、适应性广、抗逆性强、生活力好、活动时间长、活动量大、嗜食野生生物和肉质优良的蛋肉兼用型、蛋用型或杂交型，推荐选用江南1号（具体品种可结合本地适用品种修改）等蛋肉兼用品种。3.鸭子饲养技术3.2鸭苗培育3.2.1准备材料和场所按放养规模，准备育雏场所、饲料、防疫药品以及搭棚、围网的材料。并在进鸭前做好育雏场所和用具的消毒工作。3.鸭子饲养技术3.2鸭苗培育3.2.2选好品种、适时起孵一般掌握“谷浸种，蛋起孵”，以便于水稻移（抛）栽返青后或直播后3叶期能及时把雏鸭放入稻间共育，为此要与孵坊预先联系并落实需要的苗鸭品种和数量。3.鸭子饲养技术3.2鸭苗培育3.2.3培育健壮雏鸭通过“一看二抓三摸”的方法挑选好雏鸭、适时饮水开食、掌握合适温度、切忌忽冷忽热、及时分群、严防堆压、从小调教下水、逐步锻炼放牧等措施培育健壮雏鸭。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.1做好疾病防疫鸭病免疫程序①鸭病毒性肝炎。雏鸭未开食前要注射雏鸭病毒性肝炎油乳疫苗、无母源抗体的1日龄雏鸭、用鸭病毒性肝炎疫苗20倍稀释、每只0.5ml肌肉注射；有母源抗体的7-10日龄皮下1ml注射。②鸭瘟。用鸭瘟弱毒苗10日龄首免,40倍稀释、每只0.2ml肌肉注射；50龄100倍稀释0.5ml肌肉注射。蛋鸭开产前200倍稀释每只肌肉注射1ml。③禽流感。用禽流感二价灭活苗10-15日龄首免、每只皮下或肌肉注射0.3ml；50-60日龄二免、每只0.5ml；蛋鸭100日龄三免、每只1.5-2.0ml。④鸭霍乱。25日龄首免，用禽霍乱油乳灭活苗每只颈部皮下注射0.3ml，也可用弱毒活苗按其说明饮水免疫。产蛋鸭110日龄用灭活苗二免，每只注射0.5ml。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.2适时放养，合理密度

当雏鸭10-12日龄时、以每0.67hm2为一范围、用尼龙网或遮阳网围栏(离地高度为0.7-0.8m)、防鸭子外逃和遭受天敌伤害（趁晴天按每公顷180-225只鸭数量放养到移栽或抛栽10天、直播后20天左右(3叶期)的稻间、田边搭个小型简易避风雨棚、便于小鸭躲风雨和喂饲、提高成活率。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.3及时补充绿萍放鸭后为满足鸭子取食、每公顷可放养绿萍1500-300kg，放萍后每隔15天每公顷可追施畜禽粪水4500-7500Kg(忌施人粪尿)、过磷酸钙22.5-30.0Kg、以保证绿萍的生长量、增加鸭的天然活饲料、余下的自然倒萍、成为有机质追肥、促进中后期水稻健壮生长发育。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.4适量添饲鸭放养初期，早、晚喂些碎米(麦)或小鸭专用饲料。放养15天之后、由于田间虫、草、萍等食料丰富、一般情况下不补充饲料、以提高鸭子的“役禽”功效、促进水稻生育。中期针对稻间草、虫等活食的减少、而鸭子长大食量需求增加的实际情况、除继续抛撒绿萍以外、在傍晚给鸭子添喂稻谷等饲料、但不能用配合饲料、用量一般随着鸭子的增大、补饲量要逐步加大、每只鸭需补饲稻谷50-75g，以确保鸭子营养的要求、为提高鸭的商品性打好基础。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.5处理好治虫搁田和鸭需水的关系在水稻喷农药治虫前、将鸭赶到另一方暂不治虫的稻间，3-4天后再赶回到治过虫的稻田、或者赶到池塘、沟渠过渡几天以解决治虫和鸭子在稻间活动的矛盾。3.鸭子饲养技术3.3稻鸭共育期管理3.3.6及时收鸭水稻抽穗、灌浆后稻穗下垂、鸭子开始啄食谷粒、这时应结束稻鸭共育、及时收鸭上岸、以防鸭吃稻穗。水稻收割后、再将鸭子放人田里、让鸭子啄食落于水田中的谷子和虫子。4.直播油菜技术4.1适时播种晚稻收获后季节较紧、种植油菜要早作准备、包括品种选择(选用优质高产品种中油98D)、种子数量、人力、工具的安排、做到收获晚稻后及时播种、争取多利用冬前的温光资源、保证年前有一定的生长量、达到壮苗早发。抓好播种质量、如采用浅耕直播、应在抢收前茬后用复式耕种机浅耕、开沟、施肥、播种一次完成或浅耕、开沟、施肥后直播。油菜与水稻共生阶段稻油套播油菜江苏扬州4.直播油菜技术4.2合理密植几年实践证明、公顷播量为4.5-7.5kg。出苗早、冬季长势好、每公顷密度掌握在30万株左右.出苗迟、冬季苗体小、每公顷密度可增加到52.5万株左右.三叶一心期根据出苗情况进行间苗、疏密留稀、去弱留强、并采用多效唑化学调控、五叶期定苗。4.直播油菜技术4.3化学除草采用两次化除。第一次播种后、趁泥土湿润或雨后除草(公顷用50%敌草胺1500g加水喷雾)；第二次在12月中下旬(直播油菜4-5叶期)用仙耙除草剂加以补除、必要时采取人工除草可基本上控制田间杂草。4.直播油菜技术4.4肥料运筹直播油菜公顷用纯氮应控制在225-270kg。施足底肥，按60%氮肥作基苗肥、直接撒施板面田上。苗期以促为主、氮肥分次施用、为全苗早发奠定基础、增施磷、钾肥和硼肥、磷肥为每公顷1500kg,钾肥、硼肥可根据土壤情况适量补施、公顷用硼肥15.0-22.5kg。重施腊肥、小寒至大寒期结合中耕除草、公顷施尿素150kg，氯化钾150kg。稳施薹肥、薹高6-8cm时、公顷施尿素150kg，并适当配施磷钾肥、薹肥不可过迟施用、否则会增加无效分枝和无效角果、贪青迟熟引起减产。4.直播油菜技术4.5病害综合防治主要重视菌核病、病毒病的综合防治。首先要选用抗病品种、实行轮作、其次加强苗期管理、注意氮、磷、钾肥的施用、初花期防好菌核病、隔7-10天防第二次菌核病。喷药时应喷在株中下部