2023茶艺师（中级）历年考试真题（易错与难点汇编）带答案

2023茶艺师（中级）历年考试真题（易错与难点汇编）带答案卷I一.综合题库(共60题)1.【多选题】以下模板支撑工程专项施工方案需要进行论证的有（）A、搭设高度7mB、搭设跨度15mC、搭设高度11mD、搭设跨度20mE、施工总荷载16kN/㎡2.【判断题】一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。3.【单选题】下列()不属于紫砂壶选购的注意事项。A、造型B、功能C、质地D、价格4.【单选题】下列不是中式点心类的是()。A、蛋糕B、包子C、茶叶蛋D、豆腐干5.【判断题】劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。6.【判断题】茶树叶片的叶缘有锯齿。7.【判断题】职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。8.【判断题】行车制动系的踏板自由行程越小越好。9.【判断题】在化工区内从事起重作业，必须遵守化工区内的其它各项安全规定。（）10.【单选题】水之美的五项指标中，其()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活11.【单选题】直流电阻测试的基本原理是在被测回路上施加(),根据电路两端电压和电路中电流的数量关系,测出回路电阻。A、.交流电压B、.某一直流电压C、.工频过电压12.【判断题】开挖深度虽未超过5m，但地质条件、周围环境和地下管线复杂的基坑开挖工程，施工单位也应当“最新解析“组织专家对安全专项施工方案进行论证。13.【判断题】我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。14.【判断题】陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。15.【判断题】房屋建筑安装工程的工程实体主要安装在各类结构上,依靠建筑物来固定各类安装工程实体。16.【多选题】《建设工程安全‘最新解析‘生产管理条例》规定，施工单位应当在施工组织设计中编制安全技术措施和施工现场临时用电方案，对（）等达到一定规模的危险性较大的分部分项工程编制专项施工方案。A、基坑支护与降水工程B、土方开挖工程C、起重吊装工程D、拆除、爆破工程E、模板工程17.【单选题】茶艺服务的产品往往是在()的过程中就被顾客享用了。A、品饮B、生产C、制作D、提供18.【单选题】外墙外保温工程施工期间以及完工后24h内，基层及环境空气温度不应低于（）。A、0℃B、5℃C、10℃D、15℃19.【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有()代的清明茶宴。A、唐代B、宋代C、明代D、清代20.【单选题】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为()大类。A、三B、五C、六D、十21.【判断题】増加平行测定次数，可以减少分析结果的系统误差。（）22.【判断题】根据《关于进一步加强我市建筑工地建筑起重机械安全监督管理的通知》，安装、使用桥式起重机、门式起重机、流动式起重机的施工单位应按照《起重机械安装改造重大维修监督检验规则》（TSGQ7016-2008）和《起重机械定期检验规则》（TSGQ7015-2008）要求,委托经安全监督管理部门核准的具有相应资格的检验检测机构对起重机械进行监督检验和定期检验。23.【单选题】大茶采用()制成，是闽红三大工夫茶的上品。A、政和大白茶B、福鼎大白茶C、福鼎大毫茶D、云南大叶种24.【判断题】北京玉泉水洁如玉，含盐量低，水温适中，水味甘美。25.【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过()。A、0.2mg/kgB、1mg/kgC、10mg/kgD、20mg/kg26.【单选题】低于规定温度敷设电缆时应采取加热措施,塑料绝缘电缆的规定敷设温度是()。A、—100B、C、00D、E、5027.【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”‘最新解析‘特点。28.【单选题】()是构成礼仪最基本的三大要素之一。A、仪表B、专业C、素质D、服饰29.【判断题】世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。30.【单选题】服务人员要提前()min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。A、20B、10C、15D、3031.【判断题】冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。32.【判断题】《特种设备安全监察条例》规定，特种设备在投入使用前，使用单位应当核对特种设备是否附有《特种设备安全监察条例》规定的设计、制造相关证、最新解析、明文件。33.【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。34.【单选题】茶多酚其药理作用主要如下，描述错误的是()A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能C、治感冒D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）35.【单选题】泵送混凝土过程中，因供料中断被迫暂停时，停机时间不得超过____min。A、30B、40C、20D、5036.【单选题】起重机司机在吊运作业时必须听从（）。A、企业领导B、班组长C、起重指挥37.【判断题】在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。38.【单选题】生产经营单位发生事故后，可能影响到该单位周边地区时，应及时启动警报系统，告知公众有关疏散时间、路线、交通工具及目的地等信息。该工作属于应急响应过程中的（）。A、警报和紧急公告B、指挥与控制C、公共关系D、接警与通知39.【单选题】品饮红茶时，最容易体会到()所感受到的“恰似灯下，故人万里，归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。A、黄庭坚B、陆廷灿C、宋子安D、黄儒40.【单选题】儿茶素的含量约占茶多酚总量的()。A、30%B、40%C、50%D、70%41.【单选题】汽、水取样时应先开启冷却水门，再慢慢开启取样管的汽水门，使样品温度一般保持在（）。调整阀门开度时，应避免有蒸汽冒出，以防烫伤A、20℃B、30℃.-40℃C、50℃42.【单选题】光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的()与光的()。A、强度和性质B、亮度和光波C、强度和光波D、光谱和长短43.【单选题】茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的()完成服务任务。A、职业道德B、服务质量C、职业水平D、服务水平44.【单选题】水位表距离操作地面高于____时，应加装远程水位显示装置。A、10mB、5mC、6m45.【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择()。A、初沸之水B、70℃C、85℃D、100℃沸水46.【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。47.【判断题】白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。48.【判断题】相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。49.【单选题】客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至()，并说：“请用茶”。A、半杯B、六分满C、七分满D、八分满50.【判断题】搭设高度3m（含3m）以上~5m（不含5m）以下的混凝土模板支撑工程属于危险性较大的分部分项工程。（）51.【判断题】移动式压力容器液位计的精度等级不得低于1.6级。52.【单选题】焊缝基本符号应标注在基准线的（）。A、虚线侧B、实线侧C、上侧D、下侧53.【判断题】回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。54.【单选题】浓香型铁观音色泽()。A、乌褐B、黄绿C、乌润D、乌黑55.【单选题】“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是()的品质特点。A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶56.【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。57.【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是()。A、黄曲霉B、黑曲霉C、大肠杆菌D、病菌58.【单选题】茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、()的一个重要途径。A、潜心静修B、修身养性C、天人合一D、杂念顿消59.【判断题】古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。60.【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。卷I参考答案一.综合题库1.参考答案：CDE2.参考答案：×3.参考答案：D4.参考答案：A5.参考答案：√6.参考答案：√7.参考答案：√8.参考答案：×9.参考答案：√10.参考答案：D11.参考答案：B12.参考答案：√13.参考答案：×14.参考答案：√15.参考答案：√16.参考答案：ABCDE17.参考答案：D18.参考答案：B19.参考答案：A20.参考答案：B21.参考答案：×22.参考答案：×23.参考答案：A24.参考答案：√25.参考答案：B26.参考答案：D27.参考答案：×28.参考答案：D29.参考答案：×30.参考答案：A31.参考答案：√32.参考答案：√33.参考答案：×34.参考答案：C35.参考答案：A36.参考答案：C37.参考答案：×38.参考答案：