教学大纲和第一章

商业环境设计朱力编著高等教育出版社高等教育电子音像出版社教学大纲本课程从三个层面（消费媒介、体验场所、公共交往空间）探讨商业环境设计的基本概念，通过对商业环境的分类及其构成要素的研究，尝试针对商业环境设计提供系统性的知识地图和整体框架。强调整体设计能力、技术意识和理性思维过程，以培养学生商业环境全程策划的观念，加强学生处理问题的逻辑能力、专业技术能力与现场设计协调能力。商业环境设计是根据营销理念、消费者行为与心理等因素，组织各局部的理想概念点，形成一个连续的整体空间模式，以达到促销的目的。

商业环境设计可以理解为“消费方式的设计”，而消费方式又与“生活方式”息息相关。

商业环境设计不仅是人工物质环境的创建，而且还应是文化生态环境的维护。

本教程只是提供线索和知识框架，涉及商业环境设计的功能、空间、技术材料等物质方面，以及消费和社会生活的价值判断层面。要有效把握商业环境设计的思路，还必须对相关的系统知识框架、应具备的能力与素质、基本的设计原理与程序等有较清晰的认识，尤其须培养设计师从消费者分析入手，来进行整体设计的能力。

本课程将对以上所涉及的主要问题和知识点进行讨论和多种阐释，以激发学习者的怀疑精神和批判式探求的兴趣，这正是设计创新的原点。详细知识的灌输不是本课程的初衷，我们主张：建立良好的设计思维方法，将是培养学生自主研究能力、学习能力及在未来处理现实问题的应变能力的有力保证。本课程共分八章：第一章：主要论述商业环境设计的基本概念、历史沿革和未来发展趋势，旨在引导学生从不同维度解读同一概念，从而建构自己对商业环境的独有的认知。第二章：索引式地描述与商业环境相关的理论和问题，本课程在大多数情况下并没有给出唯一的标准答案，而仅仅提供一些线索，以期强调学生自我学习和独立思考的能力的培养，为设计创新打下思想基础。第三章至第四章：讨论商业环境的分类及其构成要素，尝试提供系统性的知识地图和整体框架。第五章：通过整体设计课程的训练，加强学生的设计实践能力与设计思维能力，培养学生商业环境全程策划的观念。第六章：通过技术意识的加强，培养学生的专业技术能力与现场设计协调能力。第七章：通过了解设计程序，加强学生的设计理性思维。强调处理问题的逻辑能力与设计思维过程及方法的培养。“授人以鱼不如授之以渔”，传授设计方法应是设计教学最为本质的东西。第八章:介绍商业环境设计人才应具备的整体素质和设计能力，以及课程评价如何为此护航。强调商业环境与时尚及更为广泛的社会、文化、经济、技术等因素之间内在关系的连续性。因为商业环境设计本身就是一种关系的设计，一种整体的策划。第一章商业环境设计的再认识第一节商业环境设计概念第二节商业环境发展历程第三节商业环境发展趋势第二章商业环境设计前沿课题第一节商业环境设计相关理论研究第二节商业环境设计相关问题线索第三章营销模式与业态分析第一节百货商场第二节超级市场第三节专卖店第四节购物中心第五节商业步行街第六节主题商业空间与体验馆第七节网络商业空间第四章商业环境构成要素第一节商业空间外部环境构成第二节商业空间内部环境构成第三节商业环境公共配套设施第四节商业环境导向系统设计第五章商业环境整体设计第一节商业环境策划战略第二节商业空间组织第三节商业环境创意材料第四节商业环境色彩计划第五节商业空间与光环境一体化设计第六节商业环境声效设计第六章技术意识与规范限制第一节建筑结构技术第二节消防原则第三节设备线路与终端的细部处理第四节多媒体技术意识第五节装饰材料的安全意识第七章商业环境设计基本程序第一节背景调研与场地勘测第二节评估与策划第三节概念生成第四节深化设计第五节方案表达第六节施工设计监理与陈设配置第八章综合设计能力与课程评价第一节综合设计能力的建构 第二节课程学习成果评价总目录商业环境是指人们从事商业活动的一切空间，是提供有关设施、服务或者产品以满足商业活动需求的场所。广义的商业环境包括商场、餐馆、酒吧、旅店、银行等零售、餐饮、娱乐、休闲、商业办公等各种公共活动场所。本课程主要研究以购物为主的零售（Retail）商业的环境。图1-4柏林索尼中心，用于人们聚会的动态空间广场底层图1-3柏林索尼中心，屏保式顶棚，既是开放型空间又起到遮阳挡雨的保护作用图1-2柏林索尼中心，广场上有玻璃顶棚并建有带喷泉的地下走廊电影院图1-1柏林索尼中心，公共生活中的现代商业广场图1-5光效艺术与商业环境的融合图1-6英特尔公司利用高技术的手段来传达产品理念图1-7能与顾客进行体验互动的多媒体展示第一节商业环境设计概念一、作为“媒介”的商业环境

商业环境的首要功能就是提供商品交易的活动场所，即媒介空间。传媒理论家麦克卢汉认为：媒介即信息。在商业环境中，媒介实际可指涉及商品的物质实体及其信息的各种载体。就商业环境设计而言，商业建筑实体就是最基本的媒介。图1-8英国伯明翰Selfridges百货广场，由“未来系统”于2003年设计Selfrideges百货商店凭借标志性的建筑本身吸引顾客，无需巨大的标志，就把衰落的百货商店变成时尚的场所，用“对比”来作为设计语言，实现与城市对话

图1-9意大利领带品牌Bisazza在纽约苏荷区的展厅意大利领带品牌Bisazza在纽约苏荷区的新展厅，所有弯曲的表面都用马赛克覆盖，突破了领带展示的传统模式，彩虹般的形式和闪亮的表面为顾客提供了一次视觉盛宴，对称感和明暗对比活跃了空间

就商业内部环境而言，信息传播媒介包括商品、空间及其界面、商品展陈方式、文字说明、广告图片、展具、多媒体等各种形式。这些媒介都对相关商品销售信息的传播有着深刻的影响。二、作为“场所”的商业环境

现代商业环境不仅是联系生产者和消费者的媒介空间，其功能内涵已扩展为休闲娱乐体验、文化交流的场所。现代商业环境设计不仅是物理环境、空间视觉环境的设计，更是心理环境、文化环境的设计，从而帮助消费者实现在新型商业环境中物质、能量、信息、情感的相互交流。

图1-10意大利圣迭哥Horyon商业广场设计参照了各种地域的城镇模型——意大利山城、威尼斯水城、阿拉伯伊斯兰城，以炫丽的色彩创造出街道的景象，建筑形式由现存建筑片断组成，反映出圣迭哥丰富的建筑历史——连拱廊、马赛克和瓦顶穹窿、喷泉、帐篷、雕塑和艺术品也加入其中，使之成为一个复杂的、多层次的城市生活场所三、作为“社会交往空间”的商业环境购物也是一种交流活动，商业环境便成为一个社会交往空间，可以提供一个舞台来丰富复杂的公共生活。因此，能够促进社会交往的商业环境最能吸引消费者。创造人际交流的氛围和交流的乐趣是当代商业环境设计的重要趋势，以恢复城市所失去的公共生活的活力。商业环境应该是供人交流的，而不仅是用来观赏的。图1-11普拉达（Prada）纽约专卖店设计师库哈斯（Koolhaas）颠覆了传统空间的价值，把街道引入商店中，将艺术文化活动置于主要位置

第二节商业环境发展历程一、中国商业环境发展沿革在货币尚未发明的远古时代，人类就已开始进行“以物易物”的交易行为，商业活动已然诞生。商业活动不仅促进了城市的形成，而且推动和维系着城市的发展。我国古代商业活动的发展，大致可分为两个时期：宋朝前与宋朝后。其中，宋朝以前是以市为单位。宋朝以后冲破了市制，演变为集市，集市是最贴近传统售卖方式的商业环境，更加面向大众化的消费。著名的《清明上河图》，就表现了我国传统商业集市鼎盛时期的状况。明清之际，传统的手工作坊进一步发展为小型的店铺，最后发展为专业的综合店铺。图1-12《清明上河图》局部，生动地描绘了北宋汴梁的商业生活场景，作者为张择端图1-13清代末期商业街图1-14明清之际进行丝织交易的店铺图1-15明崇祯年间《水浒传》“智深打镇关西”插图中的肉铺门面二、倚西方献商业沟环境两发展馒沿革不同植于中皂国的充是,西方心传统暗城镇马常有崭一个沾中央朱露天仿广场廉（Ag法or杏a）,它既闪作市汽场，又是公患共集浙会场旅所。仁作为编商业筹用房诵，柱哗廊常呼常在奇广场仍的一妙边，模后面墨有许挽多小境的房剪间作侄为商抱店贮滴藏或估工作肉空间健。随第着西少方工落业革暮命的捉到来,新的弓结构挠和技丽术也矛改变柿了商历业环蛾境的威格局搞和形座态，例如符：钢吓架结翅构的识运用拿和电得梯的泻产生卧所带猛来的宇高层桃商业隙建筑，等膜等。现套代意增义的琴百货韵商店献也产欺生于涨十九各世纪挤的巴跃黎。图1-撇16希腊炭雅典侄广场侵上的敏亚塔典洛斯舒柱廊条（Th圣eSt府oaofAt新ta织lo树s）,约于锣公元姐前15恳0年建巨成在雅惹典广惭场上浸的亚挽塔洛触斯柱苦廊内菌部，门称之与为敞蔬廊（St糊oa）的区印域，航有一珍列爱遥奥尼谅柱子腹在中晨间支劳撑着并木屋任顶，傲旁边畏的门秀通向蔬房间规，它公是给掠商人柱作为源餐饮型和贮虚藏空富间使锹用的如，货悟物都朗放在蔽敞廊衔中销劣售第三霜节悦商篮业环期境发精展趋岁势一、躺可持气续的病商业冈环境亭发展阻策略商业存环境贯已逐她渐引朵入“架可持亏续发腹展”庭的概尝念。天在商倦业环丧境设粒计中建贯彻谣生态群设计羽的原述则，例包括载考虑赏气候恼与地耐域因译素、歇灵活梢高效消、健繁康、盒舒适法、节衰约能轧源、订保护推环境贪等方雾面，比如注荡重如浩何最罚合理旅而有咬效地化使用朴原材雁料，漠如何谨循环份使用块废弃捕材料惊，使葱用新木型建票材，纸减少环废弃午物排阁放，骄以及餐运用冲最新盗的技成术手饥段等板。图1-挑17波纹朝纸板破也是睁做橱吧窗展熄示非廉常廉偷价的碧用材杯，易方于弯营曲、授扭曲绒和弯威折，犹并具渴有足袋够的张硬度轨，能哨支撑搭自身悼的重挠量，去甚至捉承受蒸额外蛙的分糕量图1-逢18纽约叔市麦遇迪逊谱大街扣巴尼健斯专锋卖店唉，废味旧报场纸也拜可以倍用来基创造碰有品素位的班环境二、膊由物晋质设处计到中符号淘设计符号剃价值与这一论概念纠是新出现的消慈费文没化的削核心机。在嗽消费脂社会肃中，物或扩商品坝被作报为符枣号消姜费时放，是训按照还其所养代表艰的社疯会地趴位和杨权力单及其田他因骆素来梅计价惨的，娃而不省是按巩物的虫成本且或劳径动价烟值来递计价神的。商业易环境疫设计亏的重名心也群由物郊质设侦计转乓移到笋符号耽设计编上来泛，物摇质设映计是写通过饺功能丹与形肆式问施题的贵解决述，来净改善义人们萝对于惠商业努环境太的使埋用。骄而符胁号设层计最登主要漆的功客能是武收集荣制造楼体验妹并进腹行传拿播，广通过开商业先环境拣的媒镜介传劳达给似受众很，从牙而使苗商业资环境天设计苹发生趋巨大贫地变嘱革。图1-桃19豪华着酒店预式购快物空次间，向对于诵常常猪在廉赤价市央场消酬费的他顾客唐而言成，是墨较难抚找到焰认同泡感的三、纺综合幻玉化设行计趋振势商业等环境暮已成困为大霜众文汉化的引中心案，成率为城搬市中连公共萍活动吩的聚印集地狗。商高业环使境设半计中茶的大丑众文贺化，顽具体惕体现枣为商度业环炼境的缺综合交化。壶购物犬、娱哭乐、搞休闲胡等综篇合的奴趣味促不仅同是功歌能的档需要互，而担且也旨反映出当代共大众浓的趣垮味取四向和葬价值论观的扯转移谱。面向暴大众币的商水业环厅境设辱计，夏常常柱在单酷纯的彻商业变空间锤中综改合文译化、君艺术对、时洗尚等备大众扒所需忧的各殿种元伟素，滴综合事化和秃多样甜化的稀选择梁大大继增加断了商紫业环艇境的俘文化乒性。四、铃关注股细分献人群乏的设将计伦花理关炊怀商业辟环境猾为公斗共空碧间，输几乎娘所有漫部分烂都与调各类午人的袭行为辅有关脆。商惰业环痒境设喷计伦孩理也挎应关粗怀各猛类细排分人霜群的胶行为购。人贩体工课学和度全方镇位设雷计等隙理论默可作把为这连方面努研究题的重坊要工研具。人体予工学是一厅门研搜究人堤、机苦及环纪境的首关系晓的学册说，涂以实恩测、吗统计摆、分鸽析为帆基本哑的研馒究方胁法，茄使环怪境因默素适缘瑞应人应类活炉动的悲需要铜，使吹人在掩环境眠的活至动高命效、躺安全蒸和舒宗适。全方遣位设女计指设计粘让正常卫人、辫病人斤、孩拐子、导老年纯人、钩残疾桑人等都没有远任何磁不方移便和默障碍,能够绩共同巡寿自由堂地生凯活与及活动垦的物袭质设弦施。苦“无觉障碍温设计茫”、黑“福汤祉设略计”歼、“主全人盏关怀稼”等劲是其桨思潮由兴起贼的背草景，强调喘设计不仅获满足葬残疾越人的阴特殊卵需求问，同耀时能克为所仔有其陈他人戴使用私。五、晃高技样术与保高情浪感设性计的匀融合在商尊业环穴境的己情感谜体验船设计炭方面滔，虚奔拟空航间具娱有更促大的壁自由林度，尺从空运间意洗象、姻参观巴者的杏路径旁和情倾节上哪，都东具有障现实虎空间右中无潮法实虚现的错可能寒性。扶同时钩，在睁空间切面积超的节响约上咬，多源媒体基空间蚕设计泼能够术传达秆较大欲信息典量的桑、连甘续性维的、和直接歼的、戒更具岁记忆叨性的消消息删。高轮技术车与高议情感法设计涝的融弯合，如是当砖代商棵业环殃境设久计的库发展忌趋势沈。图1-驼20商业狱空间变地面挪上的铺光纤闸装饰图1-鉴21用个尸人数圾字助拉理电凳话玩据虚拟道的打庄雪战极游戏图1-啊22纽约视，普采拉达评（Pr略ad盾a）旗舰胆店的笋试衣错间室禽内设计告师以缝独有冠的高劫技术志方式墙颠覆碌了人嫂们的诱想象普。参犯观者住进入昏试衣场间，菌只要颜站在巡寿一块鼓踏板唐上便玩能使俘玻璃粪制成夸的门货变得亏不透问明。甜顾客密试穿龙衣服理，摄劲像机滋会将咸图像弊传到仁装在辜镜子植中的刃屏幕弟上。睁在最广新科蹄技的乡丰体验圾游戏拜中，拼顾客馒可以辞前前忧后后鸦地观研察自帖己。傍配备录识别仁装置届的更搅衣室企还能把够登片记带阶入更发衣室斯的商碎品，美并在作触摸蜓屏上皆显示另商品碧清单灯，顾忙客还起可以竭查询局更为送详细稍的服丸装信签息，怒或浏吹览相童关的牵替代贿产品六、抓环境研事件害设计这里牺的“牺事件刊”是控指在继环境好中进充行的订活动解或行野为。物更深挪层次蜓的商培业环米境事喇件设逐计，锡可被气理解案为对雹购物答者行胃为全秩过程烈的精杀心预班设和愈安排暑。图1-南23享B爱.丘米毒的“乔曼哈旨顿·记录你”应用渐运动字与音康乐的锹记谱尊法，洋同时急记述番环境棋与事换件的满新的贴表现轮，可挽明确隔地看稻到被违分割恰的环贫境（错形态担）与护事件伙（行茫为）们之间果的相钓互关租系。极是对戒环境割设计劣的过困程与带表现怖提出墙的质柿疑，偶是对兄人类映活动杨形成势的复今杂的形现代帖消费逐环境膨的评伍价标拔准和呆为此望所采辉用的找新的馅调查从方法养的研不究，闷是将渴线性虹的体创验转滤换为夏高度捡个性廊化的屠、吸来引人塑的事血件性旗的环侵境设缸计七、椒从“葬叙事脑空间速”到做“体取验空宗间”商业牢环境轨的“廊叙事励空间厕”如孔同一码个发近现过速程，厌随时奔间的盛推移晚不断狱产生啄新的顺发现样和体曾验。捏故事抢化、豪戏剧请化场顽景将煤吸引克并鼓冻励人齿们进戚入故顿事去毛体验联，在哑消费铸者面莫前逐事渐展带开，避而不他是一石眼看索透。帆消费细者的决旅程浸就像一部际电影驾的拍糠摄：随着雄一个仍个节仅点，拉故事笑被展务开，犁其语编法与程电影柳语法爬类似知。图1-尸24采用侍类似奸舞台山布景严的方过式悬夫挂各忧种服为装以讲立故事陈的方愧式在浅商业柱空间坝中安码置物犯体的词方法否成为朽设计钞的热顾点。扭将商浊品融冶入情向景，强讲述尼关于然灯光趟和投衣影、停反射船和物虑体外惩形的效关系喝，激企发视忌觉吸慕引力远和视背觉传嘱达力图1-卡25纽约写的斯达托本枝（st主eu宰be号n）玻璃残制品垂旗舰勒店在体