市地沟油整治方案

年4月19日市地沟油整治方案文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 关于印发《**市质量技术监督局“地沟油”专项整治行动方案》的通知各科室所队：现将《**市质量技术监督局“地沟油”专项整治行动方案》印发你们，请认真抓好落实。附件：**市质量技术监督局“地沟油”专项整治行动方案二○一一年七月七日**市质量技术监督局“地沟油”专项整治行动方案为进一步规范食用油生产、使用行为，严防“地沟油”流入食品生产领域，确保食品质量安全。根据省局《关于开展“地沟油”专项整治行动的紧急通知》和《**市质量技术监督局“地沟油”专项整治行动方案》的要求，我局决定从即日起，在全市食品生产加工环节开展为期一个月的严厉打击非法生产、使用“地沟油”专项整治行动，方案如下：一、总体目标深入贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，进一步落实食品生产加工企业质量安全主体责任，经过整治，杜绝食品生产加工环节非法生产、加工和使用“地沟油”行为，确保食品生产加工环节的产品质量安全和人民群众身体健康。二、组织机构与职责分工**市质监局成立“地沟油”专项整治行动领导小组，领导小组办公室设在食品生产监督管理股。组长：***副组长：***成员：办公室、食品生产监督管理股、各稽查分局、监察室的科室负责人。领导小组：负责组织领导全市“地沟油”专项整治行动工作，保障专项整治工作的正常运行。领导小组办公室：设在食品生产监督管理股，负责“地沟油”专项整治工作的日常管理、组织协调、工作调度。承办组长、副组长交派的工作任务。办公室：负责“地沟油”专项整治工作的信息上报和后勤保障工作。各稽查分局：负责在各监管辖区内“地沟油”的摸底排查。监察室：负责我市“地沟油”专项整治行动的督导工作，保障工作落实到位。三、整治重点（一）全面进行检查。要以城乡结合部和城市近郊区为重点，依法依职责对辖区内食用油生产加工企业、食品生产企业、食品生产加工小作坊等开展全面检查。要逐企进行排查，逐企建立档案，彻底查明上述企业的原辅料来源及索证索票情况、添加剂使用情况、产品检验以及产品销售情况等，确保不存死角、不落环节、不留盲区。（二）严厉打击非法生产、使用“地沟油”行为。对检查中发现食品生产加工企业和小作坊存在原辅料、添加剂等记录不全，质量无法追溯的，一律责令停产整顿；对发现的来路不明、无法提供有效合格证明的动植物油脂，特别是餐厨废弃物一律停用销毁，涉嫌犯罪的，一律移交司法机关。（三）严格落实食品质量安全主体责任。强化企业法人为食品质量安全第一责任人的责任，建立完善原辅料进货查验制度，认真落实生产过程控制和产品出厂检验制度，完善生产销售台帐记录，及时处理不安全食品召回和投诉，提高企业的责任意识和安全意识，提升食品安全保障水平。四、工作要求（一）加强组织领导。深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、把“地沟油”专项整治作为当前食品安全工作的重中之重和突出任务，迅速制定具体整治方案，明确工作目标任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展“地沟油”专项整治行动，确保取得实效。（二）积极协调配合。市政府对本行政区域“地沟油”专项整治行动负总责，我局要坚决贯彻落实政府的安排部署，在政府的统一领导下，认真依法依职责组织开展好专项整治行动。同时，对发现的违法生产加工食品行为，要积极提请政府协调有关部门组织开展联合执法，确保整治打击到位，切实防止前