市非医学类生营养成分标签知识态度行为研究

答辩人：朱雨晗组员：朱雨晗邓绍铭刘乐石佳王嘉铭朱枫指导老师：祝捷答辩上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究结论与收获包括实践结果、分析及建议、感悟与总结项目简介包括团队情况、项目背景、目的、对象和方法项目特色与其他项目相比的优势所在、独特之处上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究答辩人：朱雨晗组员：朱雨晗邓绍铭刘乐石佳王嘉铭朱枫指导老师：祝捷答辩上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究项目简介包括团队情况、项目背景、目的、对象和方法上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究结论与收获包括实践结果、分析及建议、感悟与总结项目特色与其他项目相比的优势所在、独特之处团队情况项目简介1项目成员：朱雨晗邓绍铭刘乐石佳王嘉铭朱枫所属学院：上海交通大学医学院基础医学院指导老师：祝捷执行时间：2014.6-2014.9项目背景及目的项目简介2当下我市绝大多数大学生对营养标签相关知识认识不清只有不足三成的大学生会在购买食品时查看营养标签营养标签日益受到重视，对自身健康有重要作用，对大学生有重要意义对象和方法调研对象为来自以复旦大学、同济大学、上海交通大学本部为主体，上海财经大学、上海大学及松江大学城等多所高校为辅分散调查的全日制在校大学生。全部问卷以纸质问卷形式面对面进行调查统计，总计受调查人数220人，有效问卷216份，问卷有效率为98.2%。对象和调查方法3问卷涉及：基本信息（包括性别、年级、身高、体重、专业），对营养标签主观态度，对营养标签实际认知情况和营养标签产生影响共四大板块，基本信息题5题，主体题14题，共计19题。问卷设计小组分工后，数据使用Epidata进行录入，经数据初筛及核对后，导入并使用SPSS版本进行分析，Excel电子表格进行辅助分析及绘图。

主要使用频率直方图、饼状图进行逐题分析，并多次尝试，使用交叉分析探索数据之间的相关性。统计及数据处理项目简介答辩人：朱雨晗组员：朱雨晗邓绍铭刘乐石佳王嘉铭朱枫指导老师：祝捷答辩上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究项目简介包括团队情况、项目背景、目的、对象和方法上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究结论与收获包括实践结果、分析及建议、感悟与总结项目特色与其他项目相比的优势所在、独特之处4调查结果

展示营养标签相关知识了解匮乏结论与收获5调查结果

展示营养标签实际效果有限结论与收获6调查结果

展示各因素对营养标签知识态度行为方面的影响差异结论与收获7调查结果

展示营养标签的教育普及有其提升空间结论与收获讨论及建议8营养标签亟需规范和监管对营养标签的普及教育要有针对性，也要有普遍性对营养标签的普及教育可以更为多样性营养标签格式应统一、易懂结论与收获收获与感悟9团队协作能力提高个人学习、独立完成任务能力、科研素养等提高自身更加深入地了解了营养标签等相关知识结论与收获答辩人：朱雨晗组员：朱雨晗邓绍铭刘乐石佳王嘉铭朱枫指导老师：祝捷答辩上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究项目简介包括团队情况、项目背景、目的、对象和方法上海非医学类大学生营养标签知识态度行为研究结论与收获包括实践结果、分析及建议、感悟与总结项目特色与其他项目相比的优势所在、独特之处项目特色项目特色10问卷设计合理，回收质量高项目特色项目特色11结合个人身体状况项目特色项目特色12结论突出，有较强指导性项目特色项目特色13大有意义，有较强可延续性谢谢项目简介包括团