空心菜的多种吃法

空心菜的多种吃法（附图）材料材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。做法1.将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可蒜拌空心菜材料主料：空心菜500克，调料：白皮大蒜50克，酱油8克，盐5克，味精3克，香油15克，醋8克做法将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀,浇在空心菜上，调匀即可。蒜末空心菜材料空心菜，蒜末，食用油，盐，糖，鸡精做法空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用（空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了）倒入食用油（多些）下蒜末（喜欢吃辣可下点红的干辣椒）。蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.蒸空心菜叶胡萝卜丝材料空心菜叶，胡萝卜，面粉，五香粉，蒜溶，盐，香油做法空心菜叶洗净控水切几刀、胡萝卜擦丝；撒少许盐拌匀腌一会儿，挤去水分；拌上面粉，加些五香粉拌匀成散状，上锅蒸；蒸好后凉下，热锅爆香葱花，加少许盐，油温降下后浇到菜上，然后加点蒜溶，香油拌匀即可。空心菜梗炒肉丝材料空心菜，青红尖椒，蒜，肉丝，淀粉，酱油，食用油调料：盐、味精做法准备工作：空心菜掐去叶子，斜切成段，叶子可以另外用蒜泥炒也很好吃。青红尖椒切丝蒜切片肉丝用淀粉、酱油、食用油腌制10分钟。1锅内放油，烧热爆香算蒜，加入肉丝炒散。2放入青红椒丝炒出香味。3放入空心菜梗炒熟。4适量盐和味精调味即可。空心菜梗炒肉丝材料空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味做法里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出用锅内的余油煽香蒜片，下菜梗翻炒半分钟肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅空心菜梗炒肉材料猪肉，老抽，醋，淀粉，空心菜梗，葱姜蒜，花椒，榨菜丝做法肉切比较粗点的丝，拿老抽、醋腌起来，拌上水淀粉，放一会入味。空心菜梗去了叶子，把梗捏裂，拿腌染一会，炒的时候把水捏掉。青椒去籽去筋切丝备用。起油锅，放葱姜蒜花椒爆香，然后下肉丝炒，断生即可，盛起。热锅下空心菜梗和辣椒，炒炒炒，炒蔫了下榨菜丝，然后下肉丝快翻几次。下葱花，起锅~肉末空心菜材料肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖做法炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅！如果炒的过程中太干，可放少许水！牛肉空心菜材料牛肉，空心菜，蒜头做法牛肉切片，用生粉和花生油拌匀腌5分钟.炒锅倒适量油爆香蒜头，把牛肉拉熟盛出.锅中再加油把空心菜炒熟，再把牛肉倒回锅中炒匀，加盐和鸡精调味即可.蒜蓉炒空心菜材料空心菜500克，大蒜3瓣，盐1/2茶匙（3克）做法1N将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煽出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。炒空心菜材料主料：空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。做法1、 将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；2、 沙锅内放油。加入肉末煽炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。贴士：炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖，应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道。炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。腊肠炒空心菜材料腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油做法腊肠（我买的是广式腊肠）切丁、空心菜杆切丁，油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可！空心菜杆小炒材料空心菜杆500克，肉末50克，榨菜30克，盐，糖，黑胡椒适量做法空心菜杆切小节，榨菜也可以切碎。炒锅烧热，加1汤匙油，将肉末煽炒熟，然后加入空心菜杆和榨菜一起翻炒。-起炒大概3-5分钟，加入适量的盐（看榨菜咸不咸来定）,糖（提味）和黑胡椒粉，翻匀即可出锅。腐乳空心菜材料新鲜空心菜一把，腐乳，葱，蒜做法新鲜空心菜一把掐长段、洗净、控水；腐乳加少量清水搅散；准备好葱、蒜末。炒锅倒油，扔进葱蒜末炸香。倒入空心菜大火翻炒。空心菜稍焉便倒入腐乳汁，少许鸡精炒至空心菜断生即可。因为腐乳很咸，所以就不用再加盐了。腐乳空心菜材料空心菜，蒜末，白豆腐乳2块，糖，盐，水，油做法空心菜最近最嫩了，洗干净后，择成小段。切些蒜末。这样一盘空心菜，用两块白豆腐乳，两块白豆腐乳，加一点糖、盐和水，把豆腐乳给调成汁。然后就可以开始炒了，热油锅，下空心菜炒到8分熟的时候，放蒜末，淋上腐乳汁，充分炒匀，就可以了。炝拌空心菜叶材料空心菜1斤，大蒜4瓣，盐1/2小匙做法先将空心菜叶摘下，清洗干净。大蒜剁碎。锅中烧开水，滴2滴油，放一点盐，将空心菜叶汆水半分钟。捞出，浸入冰水中。准备一个碗，将凉透的菜叶捞出，沥干水，撒上蒜蓉，并放上盐。锅中入油，烧热后，将热油倒在蒜蓉和盐上，等1分钟后，拌匀即可。蒜椒炒空心菜材料空心菜,蒜,生辣椒^味料：食用油，兽,酒（亦可亦照）做法a） 使用刀将蒜厘碎稍切,辣椒切成斜片，空心菜切成段落。b） 以小火起油飙,放入蒜,辣椒稍炒。c） 先以菜根稍炒,再加入菜篥以中火炒之彳爰,放一黑占兽小炒，即入盘袒。素炒空心菜材料主料：空心菜500克，调料：盐5克，味精3克，大葱4克，料酒5克，大豆油50克做法将葱洗净切成末待用；先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。辣炒空心菜材料空心菜1捆，鲜香菇5朵甜玉米粒3汤勺，辣酱约1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，葱花少许做法1.空心菜洗净抹刀切成小丁备用香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底放入香菇煽炒，然后放入1勺辣酱放入切好的空心菜，加入生抽翻炒最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可清炒空心菜梗材料空心菜梗，红椒，几个蒜瓣做法步骤1：空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现哦）。步骤2：蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。步骤3:炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗