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幼儿的膳食 脂肪俗话说：民以食为天；人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。食物7的提高，大家对于吃的要求不再只是“填饱肚子”这么简洁，现代人的更高要求是要吃的安康，吃的养分。这一点，对于代表着人类“期望”的幼儿更为重要。6岁之前是幼儿身心进展最为快速的时期，在这个阶段，假设幼子供给科学合理的膳食，才能培育出安康、聪明的宝宝。板书：幼儿的膳食成分我们称之为养分素。我们通常所说的六大养分素，是指蛋白质，碳水化合物，脂肪，无机盐，维生素和水。对于幼儿的身体和智力进展，六大养分素各自发挥着重要作用，缺一不行。上一节内容我们学习了蛋白质，今日我们来了解一下脂肪。一提到脂肪这个词，信任大家对它并没有什么好感。近些年，因400公斤，是当时世界上最胖的人，胖的连说话都费力，更别提站立和移动，甚至需要呼吸机来维持生命。最终究202311月去世。中国的第一胖孙亮，体重达300公斤，2023年422岁。这些例子让现代人似乎产生这样的共识：远离疾病就要远离肥胖，远离肥胖则必需远离脂肪。那么，脂肪真的是万恶之源吗？。举一个例子：法国名模伊莎贝尔卡罗，因减肥导致精神性厌食27公斤。2023年因养分极度缺乏而去世，28岁。其实瘦有瘦的精彩，胖有胖的韵味，我国古人就有“环肥燕瘦”之说。对于现代的年轻人，美，第一位的是要安康，包括身体和心灵。假设不是过于肥胖，就不用为减肥而刻意远离脂肪，保持适度即可，由于脂肪也是人类必需。让我们首先了解一下脂肪的重要生理功能。19脂肪，除了供给人体热能消耗外，剩余的局部就会转化成脂肪，以体脂的形式储存于体内，当人们需要能量时，再分解体脂来供给能量。这也告知大家，仅仅靠节食并不是好的减肥方法，还要加强熬炼，消耗体脂。能物质中，先利用碳水化合物，然后是脂肪，只有当碳水化合物和脂质，让其发挥更加重要的功能，避开大材小用。板书：供能的形式演化，才消灭现在这多姿多彩的生物世界。现代的生命体，无毫不夸大的说，没有脂肪的存在，就没有生命可言。板书：构成细胞和组织人体内的脂肪分为内脏脂肪和皮下脂肪。内脏脂肪指的是脏器四周的脂肪，它能削减运动所造成的摩擦，时候，我们的心脏，肾脏等器官仍处在原来的位置，并没有由于我们的身体的倒立而跑到嗓子眼的位置，脂肪在这里发挥着重要的作用。从小到大，我们的身体都要经受各种不同的冲击力，小朋友打架，自力产生缓冲作用，避开我们的内脏患病影响。中生存，但是他们的糖尿病和心血管疾病的患病率很低。由此可见脂肪既可以固定保护内脏，又可以维持体温。板书：保护内脏，维持体温多一些了解。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油脂，如牛油，猪油，羊油等主要含饱和脂肪酸，熔点较高，所以在室温下是熔点低，室温下呈液态，如大豆油，瓜子油等。不饱和脂肪酸的养分价值很高，对人体格外有益。对幼儿的生长发育更为重要，尤其是中。在一些幼儿的保健品宣传中，我们常常听到这样的广告词“富含得，所以又被称为必需脂肪酸。深海鱼中富含多不饱和脂肪酸，

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