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/世界主流葡萄酒酒标解读作者：奢侈品中国时间：２013年1月０6日评论（０摘要：认识葡萄酒从酒标开始。葡萄酒瓶上的标签有自己的语言，不同地区酿造的葡萄酒“说”的语言也不一样。所以,要了解各地的葡萄酒需要从酒标开始。法国：第一类,法定产区酒（A。O。C）；第二类，优良产区酒（V。Ｄ.Ｑ.Ｓ）；第三类，地区餐酒（V．D。P）；第四类，日常餐酒（Ｖ.Ｄ。T)德国：第一类，最高等级酒(ＱmP:QｕａlitatsweinｍｉtPrａdｉkat）这个类别根据葡萄的成熟程度与含糖量又有細分成五个不同的采收阶段，其中越晚采摘的葡萄所酿制的葡萄酒糖份很高。1。KAＢINETT：用一般成熟的葡萄酿制。２．SPATＬESE：用较晚摘的葡萄酿制。3。AUSLEＳE：用更晚摘的葡萄酿制。4.BEERＥNAUSLEＳE:部分葡萄已经受到“贵腐霉”的感染，甜度更高。5.TROCＫENBＥERＥNAUＳLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成,甜度相极高。冰封葡萄酿造的葡萄酒—冰酒（Ｅｉｓｗein）EＩSWEＩN：所谓的“冰酒”,采摘葡萄的溫度要在摄氏负七度以下,并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制,是口感甜度十分高的最高级葡萄酒。第二类,法定产区酒(ＱbA：QualitatsｗeinbestｉmｍteｒAnbａugebieｔe)第三类，地区餐酒(LAＮDWEIN）第四类,日常餐酒(DＥUTＳＣＨEＲTAFEＬWEＩＮ）意大利：第一类，保证法定地区餐酒(DＯＣＧ：DenominaziｏnedｉOrgiｎｅCｏntroｌｌatａｅGarａnｔiｔa)；第二类，法定地区餐酒（ＤOC：DenomｉnazionediOriｇｉｎeControllaｔａ）；第三类，地方餐酒，标签上有产地，葡萄品种和年份的葡萄酒（IＧT)（始于19９2年)；第四类，日常餐酒（VDＴ)美国:美国葡萄种植产区（AVA)（AmericanViｔiｃulturaｌArea)。美国的种植产区法规始于1980年，共有16１个AVA产区，2006年1月6日增加一个AVA,现在总共有162个AVA葡萄种植区，其中9４个AVA产区在加州。美国的(AVA)相当於欧州的法定产区制度.智利智利的葡萄酒产区分三个区域，１3个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷（ELGUIVALLEＹ）和利马里谷(LＩMARIVＡLLEＹ）；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷IＴＡＴA、比奥比奥谷BIOBIO和MALLECO马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有1０700１公顷。著名产区：Ａｃoncaguａ天气暖和,以产苏维翁葡萄为主，Eｒrazurｉz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。澳洲:澳大利亚

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